Dad badan oo billaabaya inay fahmaan badeecooyinka nafaqada ku habboon , waxay si cad u qiyaasi karaan waxa farqiga u dhaxeeya karbohidratka iyo borotiinka cuntada, waxa ay u baahan yihiin, mabda 'ahaan waxa loo dhisay cunto gaar ah. Aqoontani - sal u ah fahamkaaga asaasiga ah ee nafaqada dadka, guud ahaan si loo fahmo arintan waa bilowga hore.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay borotiinka iyo karbohidraatka waa wax kasta oo aan ahayn subag, taasoo ka kooban dufan ahaan. Xaqiiqdii, dhammaan alaabooyinka waxay ka kooban yihiin saddex qaybood - borotiinno, dufan iyo carbohydrates. Mid waliba wuxuu u adeegaa ujeedooyinka:1. Waxa lagama maarmaan ah in la dhiso muruqyada, waa il am akaariyo ah; waxaa laga heli karaa inta badan hilibka, digaaga, kalluunka, laakiin intaa waxaa dheer, waxaa sidoo kale laga helaa khudradaha - badanaaba.
2. Carbohydratesku waa isha ugu muhiimsan ee tamarta jirka. Waa jidhkooda oo isticmaala shidaalka, iyo marka ay noqdaan kuwo aad u badan, jidhku waxay ku kaydiyaan qaabka unugyada baruurta ee jirka. Carbohydratesku waa kuwo fudud oo adag:
- carbohydrates-ka fudud ayaa udub-dhexaad u ah jidhka waxayna badanaa keenaan miisaanka xad-dhaafka ah ; oo ka mid ah macmacaanka, alaabta burka, iwm.
- Carbohydrateska dhaadheer waa mid aad u faa'iido leh, waa ilo fibre ah oo loo baahan yahay caafimaadka mindhicirka; waxaa laga heli karaa miro dhan, badarka.
Doorashada cuntooyinka hodan ku ah borotiinka iyo carbohydrateska, isku day inaad diiradda saarto carbohydrates-ka faa'iido leh.
3. Dufanka jirka ayaa looga baahan yahay dheef-shiid kiimikaadka caadiga ah, laakiin kaliya qiyaasta loo baahan yahay, sida caadiga ah, waa dhowr jeer ka yar kan loo isticmaalo celceliska qofka (40-50 garaam oo keliya ayaa loo baahan yahay).
Si aad si fiican u sameysid cuntadaada, waxa ku jira cuntooyinka carbohydrate ee cuntooyinka waxaa lagu arki karaa miisas gaar ah, ama si fudud loogu xiro badeecadda alaabta aad cuni kartid.
