Casiirka Birch waa cabitaan leh sifooyinka bogsiinta mucjiso, taas oo lagu xoojin karo diyaarinta kvass ka. Waqtiga ugu dambeeya ee dalalka kala duwan tiknoolajiyada soo saarida, iyo sidoo kale cabitaanka khamriga sida, sida khamriga ayaa la soo bandhigay. Qaado kvas by halsano, daray daray bakteeriyada iyo bakteeriyada caano-acid si ay casiir. Ka dibna cabitaanka waa la qaboojiyaa, qoyaanka ayaa kala go'ay, macaan sonkor iyo dhalo. Faa'iidooyinka iyo waxyeelooyinka kvass ee kaabashka bjørk waxaa lagu qeexi doonaa qodobkan.
Faa'iidooyinka kvass ee kaabashka bjørk
Waxaa cad in cabitaanka noocan oo kale ah uu leeyahay sifooyin isku mid ah sida cabitaanka saafiga ah, laakiin bakteeriyada lactobacillus ee soo galeysa, iyo sidoo kale waxyaabo kale oo badan oo kvas ah sida kalluunka roodhida ah, liinta, malabka, qolofta tayada Faa'iidada khaaska ah ee kvass classic ka soo kaabash bjørk waxay keeni kartaa dadka qaba cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirka. Marka la isticmaalo, dheef-shiid kiimikaadka ayaa dib loo soo celiyaa, asiidhka caloosha oo yaraada, xanuunka gaduudka iyo boogu soo celiyo.
Intaas waxaa sii dheer, cabitaanka ayaa leh saameyn fiican oo lagu durayo, ka caawinta inuu nadiifiyo kelyaha, xayawaanka oo xitaa baabi'iyo dhagaxyo yaryar. Waxaa ku jira