Haddii quraacdaada ama cashadaada aysan sameynin iyada oo aan wax dhadhan ah, waxaan kugula talineynaa inaad barato raashinka laga bilaabo burka.
Kallana ayaa la sameeyay burka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukun doorasho ah (qaybta ugu sarreysa) - 1 xabbo;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- galley ah - 275 g;
- saliid caato ah - 85 g;
- caano dhan - 285 ml;
- cusbo;
- citric acid - qanjir yar yar;
- sonkorta - 75 g.
Diyaarinta
Ku dar burka burka qoyan, sonkorta lagu daro iyo soodhaha. Ka dibna ku shub qeyb ka mid ah xaddiga loo baahan yahay ee caanaha iyo si fiican u qaso cajiinka ilaa inta ay musquluhu dhammaato. Ku dar caanaha intiisa kale iyo si fiican u walaaq. Jajabka cajiinka ku darso uguna dar saliida qudaarta leh walwal joogto ah. Cajiimadu waa inay ahaato mid qurux badan, ka dibna u daadi si qiyaas ahaan rubuc saacad ah. Ka dib markaa, digada lagu dubo digsi leh saliid qudaar ah oo saliid leh, oo soo bandhigaya celceliska dabka, illaa 2 daqiiqo dhinac kasta.
Bilowga ah ee kvass ka soo bur saygeeda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo 175 ml;
- sonkorta - 165 g;
- burka burka - 10 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ku shub 4 qaado oo bur ah 100 ml oo biyo ah oo la karkariyey iyo walaaq ilaa tiro badan oo isku mid ah isku mid ah labeen labeen dhanaan. Ku dar shaaha kale oo sonkor ah, si wanaagsan u walaaq, ku dabool faashad yar oo qoyan iyo ka tag si aad u istaagtid meel diiran meel maalin ah. Ka dibna ku dar 2 qaado oo bur ah oo ku dar biyo yar. Leaven ayaa weli ku sii socota maalin kale. Qaliinka ayaa la soo celiyaa markii saddexaad, isagoo hubinaya in cufku uu ku filan yahay dareeraha. Caadi ahaan maalinta saddexaad caleenta wuxuu leeyahay ur aan dufan lahayn, oo ah qadarka roodhida. Waxaan isku haynaa isku mid ah burka wakhtiga afraad, waxaan ku adkeysan karnaa maalin - waxaana hadda loo isticmaali karaa khamri asal ah.
Isku qurxin woqooyi bur ah oo baradho leh
Si ka duwan sida caadiga ah ee cookies ah laga bilaabo bur, waxay si deg deg ah saturate, tegaayo macnaha weyn ee culeyska caloosha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukun (qaybta ugu sareysa) - 1 xabbo;
- dufanka labeen dhanaan - 135 g;
- galley ah - 565 g;
- subagga - 45 g;
- caano dhan 3.2% - 130 ml;
- cusbo - 10 g;
- baradhada - 6 pcs.
Diyaarinta
Peel oo karkariyo barandhada, ka dibna u boodi baradho la shiiday oo leh gargaar ba'an. Ku dar subagga la jilicsan yahay iyo ukunta, taas oo horay loo garaacey qasacad, cusbo, qaso oo dhinac dhigo illaa iyo si buuxda loo qaboojiyo. In weel gaar ah, ku shub kariimka dhanaan galay caanaha, ku dar milix ay u dhadhamiyaan iyo si tartiib ah ku daraan isku dar ah caano-dhanaan ilaa burka la kala dhigo ilaa cajiinka elastic iyo elastic. Ku duub filimka isaga oo keligiis uga baxaya qiyaastii nus saac.
Isku duub digsi dhexdhexaad ah oo ka baxsan cajiinka isla markaana ka jar qaybo yaryar oo aan ka badnayn walnut caadiga ah. Miis fadhiya oo la adeegsanayo pin ah wareega, ku dhex daadi keegaaga qiyaastii 2 cm qaro weyn. Marxaladda ugu dambeysa ee abuurista koobkan laga bilaabo bur-burka - ku rid foornada ku jirta xaashida dubista, oo si wanaagsan loo saliiday. Waro duban ilaa 20 daqiiqadood heerkul ah 200 digrii, ka dibna u adeega miiska, qoyan caano kulul.