Cunnada qoyska, dhammaadka usbuucyada iyo fasaxyada goobaha saaxiibada ee miiska daboolan oo badan - dabeecad ku faafaysa adduunka oo idil. Cunto lagama maarmaan ah miiska fasaxa waa salad. Xilliga xagaaga, kan ugu jecel yahay salad ugu fudud ee khudradda la jarjaray, taas oo guga ku jirtay waqti si loo helo fiitamiin. Sidee u adeegtaa saladh miiska, si ay u keenaan jilaan ma aha oo kaliya sifooyinka dhadhanka, laakiin sidoo kale for decoration?
Xeerarka guud ee qurxinta
Xeerka ugu weyn: dharka saladku waa inuu u habeeyo si uu ugu dhadhamo qaybaha ugu muhiimsan ee la karinayo. Fikrad ahaan, qurxinta waa inay ka samaysan tahay walxo isku mid ah oo ay ku jiraan salad.
Ka reeban yihiin qurxinta sida, si fudud looga saaro saladhka oo ha isku darin. Tusaale ahaan, "boqoshaada" laga bilaabo halbaal qajaarka iyo yaanyo ama "ubax" oo ka sameysan karootada la kariyey. Caadi ahaan "qurxinta" sida "salaatada" ee laga saari karo waxay ku taal bartamaha saladhka waxayna ku taallaa korka korkeeda.
Qaar ka mid ah sawirada ay soo diraan martigelinta internetka, waxaad ogaan kartaa in xitaa saladh hilibka, qurxinta dhexe waxaa laga dhigayaa qudaarta ama miraha sabiibta. Dhab ahaan, qurxinta noocan oo kale ah waxay u muuqdaan kuwo dhalaalaya oo wax ku ool ah, hase yeeshee had iyo jeer ma ahan inay isticmaalaan. Sidaa darteed, ka hor inta qurxin salad cusub oo saladh leh oo leh qaabka ugu wanaagsan ee khudradda iyo miraha, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u hubiso waxyaalaha maaddooyinka ah ee qurxinta iyo beddel kuwa kuwa siin kara casiir iyo dhufashada dhadhanka salad.
Qodobka labaad ee naqshadeynta: "salad" salad ah qaabka kalluunka, masaska, qolofka, iwm. Waxaa laga helaa salads iyaga oo leh badeecooyin la jarjaray oo la jarjaray.
Sideen u qurxin karaa salad?
Sida loo qurxiyo saladhka, waxay u maleyneysaa inay tahay mid fantastik ah. Saladhka dib udajinta waxaa lagu dhajin karaa saxan qaab ah kalluun leh midab leh xoqan oo ka soo jeeda qolfaha "ukunta" ee ukunta la kariyey ama bariiska iyo isudiyaarinta hadhuudhka jaalaha ah. Saladkani wuxuu rafcaan u diri doonaa oo kaliya dadka waaweyn, laakiin sidoo kale carruurta.
Salad Hilib, salad leh digir iyo ham ayaa loo rogi karaa hilib. Tani, way ka fiicantahay in lakabka lakabiyo lakabka lakabiyo, lakabin, lakabka ugu sarreeya waa inuu ka yaryahay meerkoodu ka yaryahay kii hore: sidaas daraadeed "keeg" ma qallajinayso qaabka. Dib u soo noqoshada (sida caadiga ah majones) salad diyaar ah ayaa lagu daboolay sidii kibis oo la kariyey. Walnut, oo ah qayb ka mid ah saladh laftiisa, wuxuu noqon karaa mid qurux badan. Marka loo adeego, cake ayaa googooyaa oo la isku qaso saxan. Salad Goynta waxaa lagu qurxin karaa qaab ubax ah oo qurxin leh shimbiraha, oo mid waliba saaraya midab kala duwan, iyo bartamaha ubaxa si loogu diyaariyo "Rose" oo ka soo liin ah.
Meel weyn oo loogu talagalay malaynta waxay siinaysaa saladh, sida dhammaan "Olivier" aad jeceshahay, ama "salad jiilaalka". Sidee loo qurxiyaa saladh jiilaalka si aan midna mid ka mid ah martida loo aqoonsan karin sheeko culus sida saxan la yaqaan? Doorashada ugu horeysa waa qaab naqshadeed. Laga soo bilaabo salad jiilaalka waxaa si fiican u soo jiidi kara barafka leh sanka-karootada iyo indhaha yar-digir. Xulashada labaad waa cake, dusha sare ee gebi ahaanba lagu dabooli doono xawaashyo jar jartey, qurxin leh digir iyo qaababka laga bilaabo majones. In this cake this, ma jirto baahi ah in la diyaariyo lakabka maaddada lakabka by, wax ugu weyn waa kaliya si ay u jiifiso qaab ah wareegga sare on saxanka iyo si habboon "qarsoodi".
Sidee loo qurxiyaa salad miro?
Salad qudaarta ah ma dhicin wax xaddidaad ah ee naqshadeynta, maadaama ay ku qaataan isticmaalka dharka, taas oo "dabagalisa" qaybaha khudaarta dhexdooda dhexdooda. Laakiin sida loo qurxiyo salad miro, halkaas oo asaasiga ah maaddooyinka oo dhan laga jaray ballaaran, oo ma jirto shidaal ka samaysan majones?
Saladh baradho ayaa sidoo kale lagu qurxin karaa qaab sawir. Maadaama aysan suurtagal ahayn in la gooyo salad ka sameysan caag caadi ah oo u qaybi taarikada sababtoo ah isku-baddelka jilicsan, shaxanka waa mid degan oo waa in lagu dhajiyaa xeedho loogu talagalay
Dadka qaangaarka ah sida khudaarta cagaaran ee liinta ama qumbaha, kuwaas oo la dhigo salad. Haddii aad ku darto qurxiyo dukuminti, salad ee qumbaha waxay u egtahay mid ka mid ah cabitaanada caanka ah ee loo adeego baararka ku yaal xayawaanka kulul ee Hawaiian.