Waa wax aan suurtagal ahayn in la helo cunto caafimaad oo u oggolaanaya isticmaalka rootiga cad, tan iyo xitaa qiyaasta kalooriga ee hal cutub ayaa aad u sarreeya. Noocyada kale ee kibista, ikhtiyaarkan looma tixgelin karo faa'iidada ugu badan. Wixii soo-saarka ee rootiga cad, burka heerka sare waxaa loo isticmaalaa, kaas oo ku jira qadarka ugu yar ee nafaqooyinka iyo fiyuusta cuntada.
Immisa kaloori ayaa ku jira rootiga cad cad oo caafimaad leh?
Daraasado badan ayaa la sameeyay kuwaas oo muujiyay 4 sababood oo muhiim ah in aan lagula talin in lagu daro rootiga cad ee cuntada:
- Badeecada waxaa ku jira wax badan oo istaarijin iyo kalooro, kuwaas oo si dhaqso ah u nuugaya jirka.
- Cuntada cad waxay leedahay gaabin weyn glycemic , taas oo kicinaysa korodhka degdegga ah ee gulukooska ee dhiigga, taas oo hoos u dhigeysa habka qaybinta dufanka.
- Kalooriyooyinka roodhiga cad ayaa ku jira heer sare, sidaas darteed 100 g waxay qiyaastii tahay 290 kcal. Haddii aad ku darto saliida ama macaanka, qiimaha tamarta ayaa si weyn loo kordhiyaa.
- Isticmaalka joogtada ah ee roodhida cad ee ku jirta tiro badan, waxaa laga yaabaa inay ku adkaato xuubka mindhicirka, taas oo kicin karta muuqaalka caloosha iyo dhibaatooyinka dheef-shiid kiimikaadka.
Cuntada kale ee roodhida cad ayaa loo aaneyn karaa isticmaalka joogtada ah ee waxyaalaha kale ee kiimikada ah, taas oo u suurtagelinaysa soo saarayaasha in ay si weyn u kaydsadaan.
Laga yaabee inaad la yaabi doonto, laakiin maanta oo ku yaal dukaamada dukaamada waxaad ka heli kartaa rooti cad, kaas oo laga sameeyey hadhuudh, oatmeal iyo bur ah. Guud ahaan, kalooriga waxa ku jira nalka kibista cad waxay ku xiran tahay dhowr arrimood:
- loo isticmaalo bur;
- nooca cajiinka: subagga iyo bezdrozhzhevogo;
- xaddiga khamriga loo isticmaalo;
- wax lagu daray.
Sidaa daraadeed maaha inaad madaxaaga jebiso oo aanad xisaabin, waxay ku sii wadi doontaa cabbirka kalooriga ah ee khudradda cad cad. Haddii miisaanka culeyskiisu yahay 15 g, markaa qiimaha tamarta waxay noqon doontaa ilaa 38 kcal.
Ma aha wax walwal ah sida ay u muuqato iyo rootiga cad waxay leedahay dhinacyo fiican. Tusaale ahaan, waxaa ku jira fiitamiinada kooxda B, kuwaas oo muhiim u ah nidaamka dareenka. Rooti cad oo caano ah oo loogu talagalay dadka ay ku jirto kiimiko badan oo casiir ah, iyo sidoo kale duxda jirka. Waxyaabaha tayada leh waxay faa'iido u yeelan doonaan jiritaanka xanuunka qanjidhka raaga. Waxaa haboon in la tixgeliyo in rootiga cad ee cusubi uu ka kooban yahay maadooyin wax ku ool ah, tan iyo markii uu koro, waxay si fudud u baaba'ayaan.