Marka la eego caanaha maahan tobanka sano ee hore, wargeysyada "dirty" badan ayaa ku faafaya. Inkasta oo, xitaa xanta xitaa, laakiin fikradaha khaldan ee kuwa aan jeclayn caanaha, tan iyo caruurnimadiisu ma ahan mid caadil ah faa'iidooyinka shaygan, mana doonayo inuu maqlo. Si kastaba ha ahaatee, doodda ugu qanacsan ee uu jecelyahay waa qadarka borotiinka caanaha.
Waxyaabaha borotiinka ee caanaha
Borotiinku waa lagama maarmaanka u ah korniinka unugyada jirka. Haddii aan lahayn borootiinno ku filan, murqaheennuna marnaba ma heli doonno nooca aan riyoonayno, iyada oo aan loo eegayn inta tababarka aan sameyneyno.
Caanaha waxaa jira laba nooc oo borotiin ah - kiiska iyo caanaha. Iyadoo ku xiran nooca caanaha (lo'da, riyaha, idaha, dameerka, dameerka, dheddig), saamiga labo kooxood oo ka mid ah kooxahaas ayaa kala duwan. Iyadoo ku saleysan arintan, waxaa loo yaqaan 'casein' iyo 'albumino-globulin'.
Aynu kudhowno dhaqdhaqaaqa - sidee baad u malaynaysaa inta borotiin ku jirta hal koob oo caano ah? Waxaa soo baxday in sida ugu badan ee 8 g oo borotiin ah . Ka dib marka aad cabto litir caano, waxaad cunaysaa 40 g oo borotiin ah, taas oo ah mid aad ufiican.
Yaa danaynaya borotiinka caanaha?
Marka ugu horeysa, cayaartoyda, kuwa jidh-dhiska - waxay xiiseynayaan inta borotiin ee caanaha. Sababta loo daneynayo waa in ay tahay kooxdan dadka si joogta ah u baahan in ay raadiyaan siyaabo lagu kordhiyo macdanta kalooriga ee cuntooyinka leh kordhinta macdanta.
Sidaa daraadeed, laba koob oo caano ah oo leh lafdhabarta borotiinka budada ah ayaa kordhin doona raashinka cayaaraha 380 kcal iyo qadar badan oo borotiinka ah. Tani waa faa'iido leh haddii aad miisaan kor u qaadayso, iyo haddii wax walba ay ka soo horjeedaan, iyo in cuntada loo baahan yahay in la gooyo, 1 koob oo caano ah waxay noqon doontaa cunto fudud oo leh kaloori hooseeya iyo qiyaas wanaagsan oo borotiinka ah (taas oo faa'iido leh xitaa marxaladda qalajinta).
Waa hagaag iyo wax kale oo shaki ah. Dhakhaatiirtu waxay uga digayaan dhammaan "bilowga" haweenka inay ku kobciyaan raashinka caanaha. Waxaa soo baxday in haddii carruurta da 'yar ayan caadaysteen alaabtan, markaa waxay dhibaato ka qabaan iskudhafinta borotiinka iyo kalsiyumta cuntada kale.