Kaydinta fiitamiinada xagaaga, qaybo badan oo khudradda miro ah, miro iyo fitamiin, laakiin haddii aysan jirin wax qaboojiye weyn, waxaad weli u baahan doontaa inaad kariso macaanka. Waxaan kuu sheegi doonaa sida loo karsado macaanka "Pyatiminutka" - oo ah bakhaarka dhabta ah ee fitamiin C (macaanka currant waa mid aad uga badan xayawaanka citrus ee xayeysiiska - qiyaastii 5 jeer).
Sare macaan
Si aad u kariso macaanka ka soo currant ah "Pyatiminutka", isticmaalaan qoyan, xisaabinta qadarka sonkorta, ku saleysan tirada berry.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant bislaado bisil oo aan bikrad iyo caleemo - 4-4.5 koob;
- sonkorta caddaanka ah ee daahirsan - 0.5 kg;
- lagu sifeeyay shaashadda, biyaha la dhalaaliyey, biyaha la kariyey - 1 l;
- aaladda / liinta cusub - 1 tsp spoon oo aan lahayn jejebiye / 1 pc.
Diyaarinta
Dabcan, ka hor inta aan la ilaalinin berry muddo dheer, waa in si taxadar leh loo xalliyaa, si fiican loo dhaqo (waxaa lagu samayn karaa biyo diirran) oo u oggolow qoyaanka in la daadiyo. Currant waa ka reeban tahay. Mine oo qalaji berry, iyaga ku shub tuubo warqad. Marka xigta, waxaan sameynaa buuxinta. Si loo dhammeeyo, ku dar sonkorta biyaha karkaraya, inaad hubiso in aysan jirin wax burburin ama villi ah ee sharoobada, kuwaas oo mararka qaarkood laga helo sonkorta. Karso daadi ilaa iyo si sahlan loo dhigo. Waxaan ku ridaan berry ah ee buuxsamaya, iyaga karkariyo 5 daqiiqo (taasi waa sababta sababta macaanka loo yaqaan "Pyatiminutka") oo ka saar dabka. Haddii aan dooneyno inaan ku hayno ugu badnaan walxaha waxtar leh, isticmaal shaandho si aad uga takhaluso maqaarka iyo godadka, ku dar qajaar ama liin, ku sug sugaanta karkarinta iyo beddelka nadiifinta, barmiilaha la damiiyay. Waxaan ku soo rogi karnaa oo u diyaari qaboojiyaha qabow. Haddii berry aan la tirtirin, ka dibna waxaan sugeynaa qaboojinta buuxda ee macaanka, ka dib markaa waa in la kariyaa 5 daqiiqo oo kale sida nidaam isku mid ah. Cool, ku dar acid ama liin, karkariyo markii saddexaad oo kaliya markaas la rogo. Tani waxaa la sameeyaa maxaa yeelay maqaarka berry ah ayaa la kariyaa wakhti dheer, sidaa daraadeed dhirtii oo idil waxay u baahanyihiin wax dheeri ah.
Waxyaabaha kale ee wanaagsan
Boqortooyada Casaanka ah - Waxyaabo cayriin ah oo wanaagsan, laga bilaabo macaanka-shan daqiiqo ayaa soo baxaya qandaraas ka badan kuwa madow, iyo fiitamiinada ku jira wax yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant aan lahayn saqaf iyo qashin - 1 kg;
- biyaha, sifeeyeen ama loo diyaariyey qaab kale - 1 litir;
- Ruush (ama dalalka kale ee USSR hore) soo saaro sonkorta - 1 kg;
- 100 daqiiqo oo bilawga ah.
Diyaarinta
Malab this ka soo currant "Pyatiminutka" waxay u muuqataa in ay la mid tahay jelly ama qarsoodi ah. Waa dhadhan fiican oo aad u faa'iido leh. Waxaan kala sooceynaa currantka, si fiican u biyo raaci, daboolo kala badh sonkorta oo u dhaaf laba saacadood si aad uhesho casiir ka soo berry ah. Kala badh biyo ayaa la karkariyaa oo la kariyey sharoobada, ku dar sonkorta iyo kareyso ilaa ay ka dhammaato. Beeraha ku shub sharoobada karkaraya iyo kariyo 5 daqiiqo kuleylka ugu hooseeya, ma iloobin in laga saaro xumbo. Qabooji macaanka oo ku celi habka. Kaadiinka ku qoy biyo diirran, marka, marka la kala diro, waxoogaa diirran oo walaaq ilaa la kala diri. Waxaan u saarnaa daruuri. In macaanka karkaraya, ku dar xal ah iyo diirin ilaa ku kari ah, laakiin ha u daa in karkariyo. Si dhakhso ah ugu soo shub dhalooyinka nadiifka ah, si wanaagsan loo nadiifiyo oo u rogo. Jam waxaa laga sameeyey currant cad "Pyatiminutka" waa la isku kariyey si gebi ahaanba.
Mashiinadan laga soo bilaabo jiilaalka ayaa la geyn karaa jiilaalka, "Shan-daqiiqo" waxaa si fiican loogu kaydiyaa meel qabow, isla markiiba waad cuni kartaa, adoo isticmaalaya macaan.
Fursadaha
Red currant ama madow ma aha berrida oo kaliya, kaas oo macaanka "Pyatiminutka" la kariyey. Aad u delicious waa laga helaa version hybrid, kaas oo loo yaqaan yoshta (iskutallaabta u dhaxeeya currant iyo miro yar).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yoshta, laga saaray bacalka - 1 kg;
- guriga sonkorta leh ee cagaarka ah - qiyaastii 4.5-5 koob;
- biyo diyaarisay - 1 litir.
Diyaarinta
Tan iyo berry waa weyn oo maqaarka iyaga ayaa cufan, waxaa suurtagal ah in la jarjariyo kasta oo cawska leh irbad ama ka dib 2 karkari si aad tirtirto iyada oo shaandho. Isku diyaarinta macaanka waa sahlan. Karso sharoobada, waxaan hoos u dhigaa berry ah, ku kari ilaa 5 daqiiqo, qaboojiso, ku celi laba jeer dheeraad ah. Sida aad u arki karto, karkariyo macaanka malab - oo ah "shan daqiiqo" oo degdeg ah oo aan loo eegin noocyada kala duwan.