Kuwa jecel caws, daliil u, si hubaal, jecel yahay. Sida loo sameeyo macaanka macaanka jiilaalka, akhriya hoosta.
Jam ee ka soo kulul ee jiilaalka - cunto kariska fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaraha bislaaday - 1 kg;
- vanillin;
- citric acid - qanjirada;
- sonkorta - 1,4 kg.
Diyaarinta
Waxaannu ku dhaqnaa biqil, diirlaha diirlaha, oo jidhkana googooyaa. Laga soo bilaabo 500 ml oo biyo ah iyo 50 g oo sonkor ah, kari sharoobada sharoobada, kuna sii daa kiilo khafiif ah ilaa 15 daqiiqo, ka dibna ku shub sonkorta inteeda kale iyo karkariyo suugada ilaa ay diyaar u tahay. In bartamihii habka wax lagu kariyo, geli nacaybka, iyo dhamaadka waxaan ku shubaa vanillin. Cuntada ugu dambeyn ee foomka kulul waxaanu u qaybinaynaa dhalooyinka caarada leh oo xiran.
Jam oo kaabajka leh liinta xilliga qaboobaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta granulated - 700 g;
- a liin waaweyn - 1 xabbo;
- qaraha qoyan - 1 kg.
Diyaarinta
Iyada oo liin waa la dhaqay si taxadar leh si dufan diirka diirka oo isaga jarjar. In digsi, ku dar sonkorta leh malabka, ku dar liin iyo ku dhowaad 50 ml oo biyo kulul. On dabka yaryar, ha cabo sharoobada ilaa ay sonkortu ka dillaacdo. Jarjar godka la jarjaray. In sharoobada ku shub qaraha ah iyo siin karkariyo. Waxaan ka saari karnaa masska dabka oo ka tago saacad 12 saacadood. Marar kale ayaannu karkarinnaa oo mar kale ha u istaagno. Mar saddexaad ayaan ku karkareynaa macaanka, waxaan ku shubi karnaa dhalooyinka cagaarka ah iyo gufka.
Gemi ka soo cawska leh muuska jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 2 qaybood;
- qaraha la nadiifiyey - 1 kg;
- muuska - 500 g;
- sonkorta granulated - 800 g.
Diyaarinta
Cawska la safeeyey waxaa lagu burburiyaa xabadaha. Qaybaha khashinka ah waxaa lagu meeleeyaa digsi, ku shub sonkorta oo ka tag 12 saacadood. Waxaan ku shubaa casiirka liin iyo ha karkariyo. Yaree dabka oo karkari qiyaasta nus saac, adoo saaraya xumbo ka sameysan. Loon labaad ayaa laga nadiifiyaa lafaha iyo jarjar xaleef khafiif ah. Iyada oo muuska ka saar maqaarka, iyo dhoobo jajabiyey. Ku dar iyaga macmacaanka iyo kariyo walaaq ilaa qaro weyn. Waxaan ku shubi badanaa dhalooyin nadiif ah, nadiif ah iyo shool.
Jam jinka iyo pear qaboobaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 2 kg;
- qaraha - 2 kg;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
Isteroberi ayaa diiray maqaarka iyo abuurka, waxaanan sidoo kale nadiifinaa qaraha. Waxaan jareynaa maaddooyinka diyaarsan ee ku jira xabadaha yaryar oo u jiifa sonkorta. Aynu diyaarsanno 40 daqiiqo si aad u samaysid casiirka. Waxaan ku dhejin karnaa qashinka iyo karinta dabka weyn, kareyso si joogto ah. Ka dib markii uu macaanka isku boogo, heerkulka waa la yareynayaa oo la kariyey macaanka ilaa qaro weyn. Waxaanu u qoondeynaa dhalooyinka oo u rogaa.
Jam jinka iyo tufaaxa jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaraha bislaaday - 1 kg;
- tufaax macaan iyo dhogor - 700 g;
- sonkorta ciidda - 1 kg;
- qoraxda dhulka.
Diyaarinta
Ceelkaygu waa biyo qabow, waan nadiifin. Kadibna googooyi. My tufaax, jarjar xaleef, ka saareen abuurka. Ku qas mashiinnada jarjaran ee jarjaran, ku rid digsi kadibna isku kari ilaa 30 daqiiqo. Cabbirta kulul waxaa lagu tirtiraa shaandho. In dhirta keentay waxaan ku dhejin karnaa sonkorta, qorfe iyo karkarinta cufnaanta la rabo. Isla markiiba foomka kulul waxay u kala qaybsamaan macaanka baqshadaha iyo xidh dhoolaha.