Waxaan bixinnaa ikhtiyaaro ah sidii loo samayn lahaa buskud iyo joodar leh oo aan lahayn ukun. Cunnooyinkaan ayaa kaa badbaadin doona habka masuulka ah ee kala soocida borotiinka oo ka soo baxa jaallaha, iyo sidoo kale ka soo jiidashada cilladahooda, si weyn u yareeya waqtiga diyaarinta cajiinka for cake. Intaa waxaa dheer, khudradda iyo kuwa sii haynaya waxay awoodi doonaan inay doortaan raashinka la soo jeediyay ee ikhtiyaarka ah ee diyaarinta biskarka naftooda.
Kalluun hambad ah oo aan ukun ku jirin caano fadhi - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Burka daqiiqda - 330 g;
- sonkorta lagu dubay - 190 g;
- Kefir oo ku jira maaddada dufanka 1% - 240 ml;
- saliid laga sameeyey khudaar - 90 ml;
- baking soda - 10 g;
- khalka miiska - 10 g;
- vanillin - 1 qanjaruufo;
- dhulka qumbaha - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Cajiinka buskudku waa mid si dhakhso ah loo kariyey, markaa intaanan bilaabin isku dhafka, waxaannu foornada u gelin doonaa heerkulka heerkulka 200 digrii oo aad u rogto diirimaad.
Waqtigan xaddhaafka ah ayaan ku shubeynaa burka qallalan, ku dar qanjaruuf iyo boodhka dhulka ku dar oo qasac. Weel kale, waxaan ku daraa sonkorta kefir diiran, ku shub saliidda cuntada, ku dar soodhada soodhaha leh oo la bakhtiiyey khal iyo qasac. Hadda waxaan ku xirnaa saldhiga qallalan ee isku dhafka kefir oo walaaqaya, gaaritaanka suurtogalnimada ugu weyn ee suurtogalka ah, dhamaystirida dhamaystirka burooyinka burka iyo xumbo badan ee cajiinka. Waxaan u daadinnaa si dhakhso ah foomka hore ee saliida ah iyo ku rid shelf dhexe ee foornada si fiican u kulul. 15ka daqiiqo ee ugu horreeya, albaabka qalabka lama furo, iyo ka dib labaatan daqiiqo ka dib waxaanu hubinaa diyaarsanaanta buskudka ah ee dhirta qoryaha, iyo haddii loo baahdo, kordhinta habka karinta 10 daqiiqo oo kale.
Caato ah uumi samaysan oo aan lahayn ukun ayaa loo isticmaali karaa in lagu sii kariyo keegga, adoo seegay kareem ama qallajin leh malax leh oo qurxin kara xayawaankaaga.
Cunto qasacadaysan oo aan lahayn ukumo caano ku jirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 320 g;
- sonkorta granulated - 160 g;
- caano dhan - 200 ml;
- Yogurt dabiiciga ah - 200 ml;
- saliidda la kariyey ee saliidda ah - 100 ml;
- budada dubista - 25 g;
- Sonkorta Vanilla ama vanillin - dhadhan.
Diyaarinta
Qoraalkan, sida saldhiga caanaha ee buskudka aan lahayn ukun, waxaanu isticmaali doonaa caanaha oo dhan iyadoo la raacayo jilci dabiiciga ah. Natiijadu waxay noqon doontaa miisaan yar oo qafiif ah oo qumman. Dubo waxay noqon kartaa mid caadi ahaan foornada, waxaanan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo kala duwanaansho.
Haddaba, ku dar sonkorta caanaha, sonkorta vaniljiga ama qanjaruufo ee faytada, ku shub saliida saliidda leh ee saliidda leh oo garaacana xoogaa miir. Marka xiga, ku dar budada la dubayo burka la sifeeyey oo la isku daro tiro yar oo cadhada laga helo. Ka dib markaa, ku shub caanaha oo ku guuleysto qulqulo dhaadheer oo aan lahayn buro.
Waxaan ku faafineynaa cajiinka soo dhalaalay ee awoodda shidaalka ee aaladda kala duwan iyo qalabka qalabka siinta "Rijeynta". Ka dib lixdan daqiiqo, waxaan ku qaadannaa buskudka shaashadda, ha u diyaargaroobo, una adeegso ujeedada loogu talagalay. Waxaa macquul ah in laga dhiso keega delicious, oo leh qurxin iyo kareem, ama si aad u soo gudbiso si fudud, isagoo ku shubay budada. Aad ayey u fiicnaan doontaa.
Sidee loo sameeyaa buskudka shukulaatada leh ee aan lahayn ukunta biyaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 370 g;
- sonkorta lagu dubay - 290 g;
- biyaha la buufiyay - 460 ml;
- saliidda la kariyey ee la kariyey - 260 ml;
- budada kookaha - 60 g;
- budada dubista - 20 g;
- cusbo, la kariyey - 0.25 qaado shaah;
- vanillin - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta isku darka shukulaatada isku dar ah, sonkorta granulated, budada dubista, cusbo, budada kookaha iyo vanillin iyo ku shub biyo iyo saliidda cuntada khudradda. Waxaan isku daraa qiyaasta soo if-baxa ee ah qaab-qurxiyo aan qoyaneynin iyada oo aan wax qalloocin ah oo kuus kuusan oo ku shub warqad xoqan ah iyo saxar la dubay. Waxaan u tuura cajiinka heerarka dhexe, oo lagu shubay 200 foosto. Ka dib afartan ama konton daqiiqo, waxaan eegnaa diyaargarowga qoryaha alwaax.
Biskoolka nooca shukulaatada noocan oo kale ah ayaa lagu xiri karaa walxo kasta oo aan saliid lahayn ama malmalaado, isagoo horey u qaboojiyey oo jarjaraya laba ama saddex keega.