Keegga farmaajada ee joodariga ah wuxuu leeyahay faa'iido aan la iloobi karin oo ka duwan nacnacyada kale. Marka laga soo tago in la raaxaysto oo ku raaxeysto dhadhanka, waxay keenaysaa faa'iidooyin badan jirka, maadaama ay ka mid tahay mid ka mid ah waxyaabaha ugu faa'iido badan oo qiimo leh oo caano ah.
Kukiyada way ka koobantahay jalaatada jiiska
Qodobka keegyada curdida ee guriga wuxuu noqon karaa labadaba iyo mid fudud, oo ka sii fiican, oo ay ku jiraan waxyaabo badan oo dheeri ah oo lagu sifeeyo tiknoolaji adag. Mid kasta oo ka mid ah waxay u qalantaa dareenkaaga, maadaama ay bixiso natiijo heer sare ah oo u dhiganta kharashka soo baxay.
Kibiska cunnada ee jiiska
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo diyaariyo jalaato jalaato ah, xusuusta muuqaalka, cagaha labka ah. Uma baahnid xirfad ama xirfad gaar ah. Talooyinka sahlan oo la heli karo ayaa ka caawin doona inay la qabsadaan fikradda xitaa kuwa bilowga ah ee ganacsiga culus.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 320 g;
- farmaajo - 200 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga - 180 g;
- soodhada biyaha - 5 g;
- vanilj - qanjaruufo;
- sonkorta for rooting.
Diyaarinta
- Xoq saliid oo si fiican u barafaysan, ku xoqin jiis, soodhada, lagu nadiifiyo bur, vanillin, ku wadida ukunta iyo isku walaaq.
- Ku rid burooyinka bacda oo nadiifi saacad qaboojiyaha.
- Roll Com leh lakab khafiif ah ilaa 5 mm, jarjar koob qurux badan.
- Buuxi baaldiyada laba jeer kala badh, mar walboo maraya dhinacyada kareemada sonkorta.
- Bakeeriyada jalaatada ah ee la kariyo ee ku xardhan dharka xawaashka ah 180 digrii labaatan daqiiqo.
Kukiyada cheese-ka ee "Rosochki"
Haddii aad rabto inaad martiqaadto martida ama xubnaha qoyska, laakiin ha ku qaadin hannaanka hodanka ah ee macmacaanka, u diyaari digirta "Rosochka" ee cajiinka jiiska. Nooca asalka ah ee aan caadi ahayn ee badeecadda qaabka ubaxa waxay soo saartaa dareen dhab ah, inkasta oo cajiinku uu diyaar u yahay saddexda xisaab iyagoo isticmaalaya qaybaha la heli karo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 550 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- farmaajo - 250 g;
- margarine - 200 g;
- soodhada biyaha - 5 g;
- sonkorta granulated - 200 g;
- vanilla;
- budada qurxinta.
Diyaarinta
- Isku dar dhammaan qaybaha heerkulka qolka ee baaquli, kuwa ka soo qayb-galaya kuwa bilaashka ah ayaa marka hore la galiyay.
- Iska ilaali cajiinka, ku rid boorsada oo nadiif hargabka ilaa saacad.
- Iska ilaali saldhigga miis-burka burka ah, jar jaraha.
- Ku dhaji qaybaha shaqada ee afartan qaybood, oo duub leh duubka, jarjar qeybteeda oo la isku xoqay.
- Calaamadaha geesaha u kala sooc, adoo siinaya alaabooyinka qaab-dhismeedka dhoobada, iyo dubo 180 digrii labaatan daqiiqo.
- Ka hor inta aanad adeegin, jeex jajab kalluunka leh budada.
Cheese iyo buskudka muuska
Xaqiiqda dhabta ah ee cunto caafimaad leh, calsan ama cunto khudradeed ayaa noqon doona buskud yar oo jiis ah oo si dhaqso ah ula macaamilka muuska iyo biskoolka. Qaybta isku dheelitiran ee macmacaanku waxay kuu ogolaaneysaa inaad isticmaasho cunto yar oo adag. Qashinka waxaa lagu dhajin karaa ka hor inta uusan hawsha qalabka dabayshu ka soo dhexsaarin, cowska, lowska, ama xiirida qumbaha, taas oo sii ballaarinaysa palette dhadhanka daaweyn qiimo leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska - 2 gogo ';
- jiiska - 300 g;
- gogosha yaryar ee yaryar - 200 g;
- qaybaha si ay u doortaan rootida.
Diyaarinta
- Bananas leh jiis canab ah ayaa lagu feeraa blender, lagu qaso dhirta iyo masska waxaa loo saaraa khariidadda qaboojiyaha ilaa hal saac.
- Isku darka kubbooyinka, waxay ku dhajiyeen xarumaha xayeysiiska ee la xushay, hoos u riix si aad u heshid keega dabaq ah oo aad gashato.
- Nuddhi cajiinka ah oo cajiinka ah oo cajiinka ah leh muddo 15 daqiiqo ah 180 darajo.
Kaafi joodhayka leh sonkorta
Cunniyada jiiska ee joodariga ah, macmacaanka kaas oo hoos lagu sharxay, ayaa ku farxi doona qaabka adag, taas oo lagu gaarayo fulinta tiknoolajiyada fudud. Xiisad gaar ah waxay ku xiran tahay miro, dufan macaan oo macaan. Qaar ka mid ah kuwa guriga ku nool oo qayb ka ah sonkorta loo isticmaalo marka la rogo, waxaa lagu talinayaa in lagu beddelo caws, kaas oo siin doona dhadhan dhadhan ah caramel.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka iyo burka cagaarka ah - 250 g;
- subagga - 50 g;
- sonkorta - 200 g;
- budada dubista - 20 g.
Diyaarinta
- Daadi badh sonkorta, inta soo hartey waxaa lagu daraa saliida la shiiday iyo inta kale ee maaddooyinka iyo soo saartaa shibbada.
- Ku darso cajiinka lakabka khafiifka ah, isku laab qaybtaada kuna celi galka laba jeer oo kale.
- Ka saar qalajiyaha qaboojiyaha qaboojiyaha dhowr saacadood.
- Saldhigga u kala qaybi laba qaybood isla markaana ku dhaji sonkorta si aad u hesho meelo dhaadheer oo qotodheer.
- Ku darso si deeqsinimo leh sonkorta dusha sare, u rog labadii dhinacba laba jeer oo googooyo gaaban oo mitir ah, ku faafi xajin iyo dubi 10 daqiiqo 180 digrii.
Cariiriyada Cagaarshaha iyo Baastada Cagaaran
Kukiyada curdida ah, oo ah qashin fudud oo taas oo si gaar ah uga farxin doonta kuwa jecel in ay cunaan waxyaalo badan oo suurtogal ah wax soo saarka, ayaa loo diyaariyaa iyada oo ku saleysan nadiifinta. Sababtoo ah munaasabadani waa caloric, laakiin dhadhanka wali waa heer sare.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaryar yaryar - 1 koob;
- jiiska - 120 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga - 60 g;
- sonkorta - 100 g;
- budada dubista - 10 g;
- qorfe - 5 g.
Diyaarinta
- Qaybaha oo dhan ayaa lagu dhejiyaa baaquli, isku dhafan oo loo oggol yahay inay istaagaan qiyaastii soddon daqiiqo.
- Ku qurxin kubbooyinka, ku rid cutubka xawaashka ah ee xaashida dubista oo ku dar jiiska jilicsan si aad u kariso 25 daqiiqadood 180 digrii.
Kaafiga jilicsan ee jiiska
Xawaare, aad u fiican oo dhadhan fiican leh waa cookie adoo buuxinaya boodhadh. Waxaa macquul ah in la isticmaalo badeecada on a no-carbohydrate saldhig, iyo buuxinta ku dar sabiib caano ah, khudaarta abadiyaal la jajabiyey ama walaaq.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti macaan - 400 g;
- farmaajo - 400 g;
- sonkorta - 120 g;
- labeen dhanaan - 50 g;
- sabiibo aan lahayn godo - cantoobo;
- ukunta - 1 xabbo;
- vanilla, budada.
Diyaarinta
- Is dabajooga cajiinka iyo daboolo isku dar ah jiis, bacda ukunta, labeen dhanaan, sonkorta, vaniljka iyo sabiibta, waxoogaa ka soo baxaya cidhifyada.
- Isku laab lakabka leh duubka, jarjar qaybaha centimetriska kuna jiifso adoo hoos u dhigaya qoraalka.
- Bakeerooyinka dusha sare ee bakeeriga ee 200 digriga si aad u qabow, qaboojiso oo xoq oo budada.
Soosaar iyo joodar gaaban
Buskudka caadiga ah ee lafa-daboolka ah ee la isku qurxiyo waxaa lagu samayn karaa labadaba saliid, iyo margarine. Xaaladda dambe, alaabtu waxay noqonaysaa cufnaanta, iyo marka la isticmaalo saliid - hindise badan. Waxaad iyaga u soo saari kartaa si qumman, adoo ka jaraya sawirro yar oo ka soo baxay cajiinka, ama ku buuxsamey xaleef miro ah, sida ku jirta buuggaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska, margarine iyo daqiiqda - 200 g;
- Tufaax - 2 xabbo;
- Sonkorta Vanilla iyo qorfe - dhadhanka;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
- Cheeshinka ayaa ku yaal shimbiraha margarineka iyo burka, oo soo saaraan caleemo, ku duudduubay filim waxaana la dhigaa qiyaastii soddon daqiiqo oo qabow ah.
- Kala sooc daamanka lakabka, jarjar wareegyada koobbi.
- Ku rid hal qeyb ka mid ah mug goglood ah oo khafiif ah tufaax, ku rushee sonkorta vaniljka iyo qorfe, ku dabool qaybta labaad.
- Waxaad dubi karaysaa baaldiyada 20 daqiiqo ah 180 darajo, qabow oo rusheeyo budada.
Jiiska iyo buskudka liinta
Roodhiga curdoo ah ee buskudka, ee ku saabsan macaanka ee hoos lagu sharaxay, waxaa lagu daraa dheellitirka diirka liin, taas oo siinaya alaabta macmacaan leh macaan oo macaan iyo dhadhanka piquant. Si aad uga dhigto xitaa hodan iyo qoto dheer, waxaad bedeli kartaa sonkorta caadiga ah leh bunni ah, iyo sidoo kale soo-geynayo hal-abuurka leh diirka liinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka iyo burka cagaarka - 200 g;
- sonkorta, subagga iyo sonkorta sonkorta - 100 g;
- dareeraha malab - 15 g;
- liinta iyo dubista dubista - 1 qaado oo la socdo;
- vanilj.
Diyaarinta
- Isku darka jiiska, sonkorta, qajaar, si taxadar leh u garaac oo garaac qalabka ama qasacad.
- Gali malab, subagga dhalaalay, vaniljka, xajka, budada dubista iyo burka oo dhamaystiraya dillaac.
- Xargaha xargo, ku faafi xaashida dubista oo xawaash leh oo dubi kari kari bakeeriga fudud 15 daqiiqo 180 darajo.