Dhammaanteen waxaan ka helnay jacayl carruureed jilicsan, karisyo iyo dayo cusub. Sidaa daraadeed iskuday si aan u karno daawadan macaan loona daaweeyo carruurta iyo qaraabada leh macmacaanka delicious.
Ku darso caano fadhi ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 30 g;
- bur - 2 item;
- malab dareere ah - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- caanaha - 0,5 qalab;
- Macaanka - 100 g;
- semolina - 1 qaado shaah;
- Vanillin - dhadhamin;
- saliidda cuntada - 150 ml;
- kefir - 1 tbsp.
Diyaarinta
Si aad u bilowdo, si fiican u garaac leh ukun qalaji leh sonkor, ku dar sabdo subag leh, malab, ku shub caano diirran oo isku walaaq. Hadda si kala gooni ah uga kallif burka, ku shub kefir, ku dar vanillin dhadhanka iyo ku dar masska si isku dar ah, oo cajiin cajiinka aan-adageyn.
Next, waxaan u jeestay diyaarinta ee buuxinta: waxaan ku ridaan macaanka , ku rid baaquli, ku dar dhowr xoogaa miro u, waa isku daraan oo meel dhigo. Ka dibna waxaan soo rogaa cajiinka lakabka khafiifka ah, waxaan qorsheynaynaa inaanu gacan ka helno galaaska wareegga ah, laakiin ha u jarin ilaa dhamaadka.
Hadda gelin macmacaan on biilasha our, ma buuxin dhexda. Ka dib markaa, soo saar mid kale oo ka mid ah lakab isku mid ah oo cajiinka ah iyo ku rid sare ee buuxinta iyo jaray wareegyada quraarad, iyo qaab yar - dhexe ee wareegyada.
Digsiga saliidda ku shub saliid, u rog dabka xoog leh isla marka saliideedu si fiican u kulmaan, faafi oo isku shiil ilaa inta ay diyaar u yihiin daalkayaga labada dhinac. Kadibna waxaanu u ogolaanaa alaabta la dubay si fiican u qabow, ka dibna ku rush digaagada leh budada sonkorta badan lehna ku darso dufan la shiilay oo macaan leh miiska!
Recipe for khamiir ku darsamaan macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 l;
- bur - 2 kg;
- sonkorta - 1,5 shay;
- subagga - 150 g;
- khamiir cusub - 50 g;
- cusbo - 2 qaado shaah;
- saliidda cuntada;
- macaanka weyn - 2.5 walax;
- sonkorta budada ah - qurxinta.
Diyaarinta
Tixgeli doorasho kale, sida loo sameeyo qalajiyo macaanka. Biyaha diirran ee diirran, kala-rog khamiir cusub, ku shub milayga, sonkorta, isku darka iyo u oggolow in ay soo ifbaxdo mudo ah. Ka dibna ku dar subagga jilicsan ee jilicsan, bur iyo cajiinka cajiinka.
Ku dabool shukumaanka oo ka bixi fasax ilaa 40 daqiiqo. Taas ka dib, waxaan u kala qaybineynaa cajiinka kubadaha yar yar, ka samee moofo, ku dhex rid dhexda macaanka oo ka samee dillac.
Marka xigta, ku rid saliid khudradeed preheated iyo isku shiish ilaa dahab ah midab kasta oo dhan. Ka hor inta aan la cunin khamiir leh macaanka waxaa lagu rusheeyaa sonkorta budada ama ku shubtay macaanka.
Recipe for dufanka cheese leh macaanka ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- saliidda cuntada;
- ukunta digaaga - 2 pcs;
- burka burka - 400 g;
- macaanka weyn - 200 g.
Diyaarinta
Jiiska jilicsan ayaa si fiican loogu xaaqay sonkorta, wadidda ukunta digaaga iyo ku dar sonkorta dhadhanka. Ka dibna ku tuur bacdi yar oo soodh ah, cusbo oo waliba isku walaaq ilaa dabka. Waxaannu kudajirnaa cajiinka aan dhoobada aheyn, waxaanu sameynaa kubbado yaryar oo leh cabbirka ukunta digaagduurka.
Hadda dhexda dhexe ee farta, samee jeex yar oo yar, ku rid macaanka yar yar iyo sameyska caanaha oo qaab ah kubad. Sidoo kale, waxaan ku samaynaa dhammaan inta ka dhiman imtixaanka. Ukunta digaaga ee soo haray waa lagu garaacaa baaquli waxayna si weyn u daboolan yihiin dhammaan deeqaha.
Ciriiri kulul ilaa 180 digrii, saliid digriiga leh saliidda qudaarta iyo faafin donkeena. Waxaan ku dubi karnaa cajiinka ilaa 20 daqiiqo ilaa la kariyo. Ka dibna si taxaddar leh u qaboojiye, ku rushee sonkor budada ah oo u adeega shaaha ama shaah caano.