Marka lagu daro casriga iyo tayada digaagga, dhadhanka saxda ugu dambeysa ayaa go'aaminaya si kastaba ha ahaatee marinade. Waa marinade oo go'aamiya heerka heerka salinity, qummanaanta, ama macaan ee digaaga, iyo sidaas darteed, haddii ay kuu noqon doonto adiga iyo dadka aad jeceshahay inay dhadhamaan. Waxaan isku dayi doonaa inaan fulino hawsha ugu dambeysa, ee aruurinaysa maqaalkan kala duwan ee cuntooyinka marinnada loogu talogalay baalasha digaaga.
Honey marinade for baalasha digaagga ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casiirka 1 liin;
- malab - 3 tbsp. qaadooyin;
- toonta la jajabiyey - 2 tsp.
- cumo - 1 ½ tsp;
- Oregano qalalan - 1 qaado shaah;
- Saliid saytuun ah - qarni nuskii;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
In saxan galaaska ku tuujin juuska of 1 liin iyo ku dar halo leh toonta la jarjarey, malab, cumin, oregano, milix iyo basbaas. Waxaan samaynaa marinade leh saliid saytuun ah. Baalal digaag diyaarka ah ayaa lagu dhajiyay marinade, daboolay filim cunto iyo ku rid qaboojiyaha. Hilibka digaaga waa in la mariyaa 30 daqiiqo, illaa 2 saacadood, ka dibna waxaa la dhigayaa warqad dubista oo lagu dubi jiray 200 darajo 20-25 daqiiqo.
Baalasha digaag ee marinade orange
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casiir liin - 1/4 qarni;
- Suugo soya - 1/4 ee sheyga;
- toon - 2 xabo;
- basbaaska yar yar - dhadhamin.
Diyaarinta
In baaquli, ku dar juuska liinta , suugo soy ah iyo toon. Ku dar khudradda jarjaran oo aan miraha lahayn dhadhanka. In marinade dhamaystiran waxaan boodhaa baalasha oo ka tag iyaga qaboojiyaha ilaa 2 saacadood.
Digaag digaag ah ee marinadeeysiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo soya - 1/2 tbsp.
- sonkorta bunka - 1/4;
- ginger crushed - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- saliid saliida - 2 tsp;
- basbaaska madow - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Garlic waxaa lagu dhex mari karaa saxaafadda waxaana lagu ridaa baaquli qoto dheer oo la jiido. Dabadeed waxaan dirnaa maraqa soyka, saliidda iyo sonkorta. Dhammaantood si taxadar leh iskugu qulqulaya sharaabka oo ku dar basbaas. Waxaan u daadinnaa baalasha digaagga ee marin-ka waxaana ka tagaa qaboojiyaha ilaa 12-24 saacadood.
Marinade ee baaluqa sigaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cusbo - 1 qaado shaah;
- basbaas - 1 qaado shaah;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo "Tabasco" - dhadhamin.
Diyaarinta
Isku qas dhammaan walxaha ku jira baaquli iyo ku xoqin baalasha digaaga. Ka tag promarinovatsya 2-3 saacadood heerkulka qolka, ama 5-6 saacadood qaboojiyaha, ka dib markaad bilaabi karto inaad sigaar cabto.
Marinade for baalasha digaag kulul
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mugdi madow - 380 ml;
- Saliida sisinta - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 5 digirta;
- Qoryaha qalalan - 1 ½ tsp;
- cusbo - 1 ½ tsp;
- basbaaska madow (dhulka) - 1 qaado shaah;
- cayayaan caymiska - 1/2 tsp.
Diyaarinta
In baaquli leh jilicsan, garaaciyay biirka madow leh saliidda sisinta, toonta la jarjarey, oregano, milix iyo basbaas. Baalal digaag ayaa lagu xiraa boorso oo leh quful iyo ku shub marinade. Qalabka, siday u kala horreeyaan, waa la xiray, digaagana waxaa loo tegayaa marinate 24-36 saacadood. Ka dib, waad karin kartaa baalasha si haboon oo adiga kugu habboon, kiiskeena - adoo adeegsanaya shiil. Taageerada xooggan ee fiiqan waxay ku shubi karaan baalasha diyaarka ah ee saliidda shiilan, ama ay ku rusheeyaan basbaaska jarjaran.
Marinade loogu talagalay baalashka barbecue
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ketchup - 1 item;
- sonkorta bunka - qarni nuska;
- tufaax cider cider - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo shiilan - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo soya - 1 qaado shaah;
- cumin - 1/2 tsp;
- digaaga digaag - 1 ½ kg.
Diyaarinta
Baalasha digaaga ayaa laga jaraa dhexda, miinada oo la qalajiyey tuwaal waraaq ah.
In baaquli, isku dar ketchup leh suugo bacaha iyo suugo soy ah. Ku dar sonkorta brown, qasacad iyo geed isir ah si isku dar ah. Marinade Deli ee 2 qaybood, mid ka mid ah taas oo aan ku tallaali digaag. Hadda waxay ku jirtaa 30 daqiiqo, ka dib markaa kuru laga dhajiyo xaashi dubista oo la dubo 25 daqiiqo 190 darajo, 7-10 daqiiqo oo kasta, daboolida baalashka qaybta dambe ee marinade.