Kallana waa la kariyaa meel walba, aduunka oo idil iyo ficil ahaanba waddamada oo idil, tirada cuntada sida caadiga ah lama garan karo. Si aad u fiiro waxaan soo bandhigaynaa saddex nooc oo kala duwan ee diyaarinta cajiinka for this saxan cajiib ah.
Sida loo sameeyo cajiinka brewed for canjeelada on kefir - calsada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 300 ml;
- biyaha (kulul) - 300 ml;
- kefir (qabow) - 300 ml;
- soodhaha - ½ tsp;
- cusbo - 5 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 75 g
- saliidda cuntada - 35 g.
Diyaarinta
Cajiinka for pancakes waxay ku xiran tahay inta badan dhan, dabcan, on bur, waa in la doorbidaa ka mid ah fasalka ugu sareeya. Waxa kale oo lagama maarmaan ah in la iska daayo ka hor intaan la karin karin. Nidaamkani wuxuu sidoo kale lagama maarmaan u yahay, sida joogitaanka burka laftiisa ee baaritaanka canjeelada.
Marka diyaarinaya cajiinka classic for canjeelada, marka hore isku dar qasiido, ka dibna soo saaro bur, iyo halkan marka hore ku qaso dareeraha qabow, ka dibna bur, ka dibna mar kale dareeraha waa kulul. Suufiyada aad ku diyaargaroobi doonto cajiinka, garaaci ukunta, oo si fiican ugu qallaji dharka, ka dibna geli kefir, waa inay ahaato mid aad u qabow, gaar ahaan qaboojiyaha. Tani waa arrin muhiim ah oo muhiim ah, tiknoolaji ahaan, kuleylka diirran ee kefir diimeedka horay u soo gali doonaa ka hor intii aadan u baahnayn. Sidaa darteed, ee ukunta garaacday, geli kefir qabow oo si fiican isku daraan, ka dibna ku dar milix, soodhaha, sonkorta iyo isku walaaq ilaa sonkorta si dhammaystiran u kala dillaacdo. Oo kaliya ka dib, si tartiib ah ku dar bur iyo si adag isku daraan, si looga fogaado formation of buro. Hadda imaanshada imtixaanku waa inay noqdaan qiyaastii sida qabatinka. Biyaha waa in la kululeeyo si ku dhow halka loogu talagalay, ka dibna ku shub qadar yar iyo vymeshivat si tartiib ah, waa in dhammaantood si dhakhso ah loo sameeyaa, dhammaan isku mid, cajiinka waa in la soo dhejiyaa. Ka dib markii lagu daro saliidda cuntada, ha ilaawin, mar kale isku dar. Cuntadani sida delicious for canjeelada waxaa loo isticmaali karaa isla markiiba, iyada oo aan sugin saacad ama laba ilaa ay ka nasto. Waxaan sidoo kale dhihi doonaa in canjeelada laga sameeyey ay ka soo baxdo shaqo furan, taasi waa, godad.
Miraha wax lagu dubo ee canjeelada caanaha iyo bilaa ukun la'aan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 0.3 kg;
- caano - 500 ml;
- sonkorta - 50 g;
- cusbo - 5 g;
- saliidda cuntada - 35 g;
- qalalan khamiir - 1 tsp.
Diyaarinta
Kalluumeysiga laga soo qaaday tijaabadan ayaa sidoo kale loo sameeyay xargaha. Caanaha diirran ilaa 40 darajo, waa inay ahaato mid diirran, aan kululayn oo aan qabow ahayn. Labadii kiis ee ugu dambaysay, khamiirku wuxuu ka baabi'in doonaa biyo karkaraya ama ma shaqeyn doono qabowga. Sidaa darteed, caanaha, ku dar dhammaan maaddooyinka dabacsan marka laga reebo bur, ku dar qasac sonkorta oo ka tag 10 daqiiqo. Ka dibna si tartiib ah ku shub burka shuban ee hore iyo qaso. Ku duub suxuunta leh daawooyinka noocan oo kale ah waxay xiraan filimka waxayna ka tagaan saacad meel meel diirran. Saacad ka dib, hubi haddii xayawaanka la dubo, ka dibna khamrigu uu shaqeeyay oo loo isticmaali karo dheeraad ah. Fiiri xitaa haddii ay jiraan wax dareere ah, waad geli kartaa biyaha caadiga ah. Ka dibna ku dar saliidda, walaaq oo dubi karaana boorashka.
Recipe for canjeelada biyaha biyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 0,5 kg;
- biyaha kudheer - 1 l;
- cusbo - 15 g;
- sonkorta - 75 g;
- saliidda cuntada - 90 g.
Diyaarinta
Ku shub soodhaha, ku shub cusbo, sonkorta iyo qaso ilaa kala diri, ka dibna ka baddel, ku dar bur iyo si fiican u isku daraan. Ka dib markii cajiinka uu noqdo mid si siman oo qoyaan leh, u fiirso joogtada iyo, haddii wax waliba ay u socoto, ku dar saliid iyo mar kale isku dar. Taasi waa dhan, cajiinka ugu fudud ee canjeelada waa diyaar.