Haddii aadan garanaynin sida loo sameeyo cookie, akhri waxyaabaha ku hoos qoran oo samee daweyn macquul ah shaaha naftaada. Kadib markaad isku deyeysid dhowr cuntooyin, waxaad fahmi doontaa in dhab ahaantii geedi socodka abuuritaanka nadiifinta guriga waqti dheeraad ah ma qaadanayso, xaqiiqda, safarka dukaanka, iyo faa'iidooyinka ay ka muuqato.
Sida loo sameeyo cookies?
Marka aad daryeesho sameynta cookies ee guriga, cuntada fudud waxa aad u sahlanaan kartid, adigoon xitaa haysan xirfadaha aad ku shaqeyneyso imtixaanka, way fudud yihiin oo sahlan yihiin. Waxa ugu muhiimsan ee la xusuusto waa xeerarka soo socda:
- Cajiinka waa inaanu aheyn biyo iyo dabaasha haddii aan qandhadu si kale u bixinin. Sababtoo ah sifooyinka bur, waxaa laga yaabaa in aad u baahato wax yar oo ka badan inta la tilmaamay.
- Nooca alaabta waxaa la siin karaa noocyo kaladuwan oo kala duwan, iyaga oo gooya astaamaha, mindiida mindi ama mindhicirta oo si fudud gacanta ugaaga saaro.
- Caanaha la dubo ee roodhida ayaa la doorbidaa in lagu daboolo dib-u-soo-saarka, oo aan loo isticmaalin saliida, taas oo badbaadin doonta badeecadda ka timaada dufanka xad-dhaafka ah iyo yareeya heerka kuleylka ee macmacaanka.
Kukiyada "Minutka"
Cuntada yar-yar ee "Minutka" waxaa loo sameyn karaa lacone ahaan, jarida cajiinka leh xajiyadaha, bareesooyinka, caaryada iyo roodhida budada diyaargarowga. Waa wax aad ufiican in la dhamaystiro badeecooyinka leh macaanka, macaanka, caano la kariyey, jiis la kariyey. Magaca cunto-kariska wuxuu u hadlaa naftiisa - dhadhanka si degdeg ah ayaa loo diyaariyaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 320 g;
- subagga - 150 g;
- labeen dhanaan - 250 g;
- milix iyo budada dubista - adoo eegaya;
- macaanka weyn - 150 g;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
- Laga bilaabo subag, labeen dhanaan iyo walxaha dabacsan, cajiinka ayaa loo rogay, ku rid nus saacad qaboojiyaha, ka dibna soo gaabi oo jarjaree.
- Bartamaha ku rid macaanka, xoqin geesaha ka soo horjeeda, baaldiyada saaro xaashida dubista, brown at 200 digrii labaatan daqiiqo.
- Daadi badeecooyinka dhameeyay ka dib qaboojinta sonkorta budada ah.
Buskudka qumbaha
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo kariyo cookies leh shukulaatada qumbaha. Macmacaanka waxaa laga sameyn karaa asal ah oo aan caadi ahayn adoo gelinaya wax kasta oo ka mid ah alwaax kasta oo la shiilay ama shukulaato shukulaato ah, iyo sidoo kale daboolaya alaabta ka dib qaboojinta shukulaatada ama sonkorta sonkorta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 120 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga, budada sonkorta iyo chips qumbaha - 75 g;
- soodhaha, suufka saafiga ah - 1/3 tsp.
Diyaarinta
- Raaci subagga leh budada sonkorta, ku duri ukumo yar yar, xiirto qumbaha, walaaq oo ku dhaaf ilaa qiyaastii labaatan daqiiqo.
- Isku dar walaxda burka leh ee la cabo soodhada, ka samee moofo yar yar oo la helo.
- Ku kari nadiifinta cookie-ka ugu dambeyn shan daqiiqo oo ah 200 darajo iyo shan iyo toban daqiiqo oo kale, yaraynta kuleylka ilaa 170 darajo.
Mooska Kukiyada
Waxyaabaha soo socdaa waa soo koobid ku saabsan sida loo karsado cookie waxtar leh oo laga sameeyey bataatada iyo muuska. Kala duwanaanta cagaarka ayaa laga helaa kuwa raaca cuntada, soonka ama khudradda. Waxyaalaha ay yihiin kaloori hooseeya, oo aad u faa'iido leh oo diyaar ah oo kaliya laba qaybood, laakiin waxaa lagu dari karaa lowska, sabiibta, subagga shukulaatada haddii la doonayo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Maasaska bislaaday ee cabbirka dhexdhexaad ah - 2daab.
- Jajabka Herculean - 2 tbsp.
Diyaarinta
- Ku feerow qasacda si aad u hesho xayawaanka burka ku jirta oo ku qasaya muuska la gawraco, ka dhexgalaan haddii la doonayo iyo wax lagu daro.
- Ku qurxin kariikyada laga soo bilaabo oatmeal leh laba shaambadood oo qoyan, oo ku faafaya xawaashka iyo dubitaanka toban ilaa laba iyo toban daqiiqadood 180 digrii.
Makiinada buskudka
Dheecaan dheeraad ah oo ku saabsan sida loo kariyo cookies oo aan lahayn subag ama margarine maaddooyinka fudud. Alaabooyinka waxaa lagu rusheeyaa budo waxayna u adeegtaa sida oo kale, ama caato leh caano cufsan ama kareem kale oo isku dhajiyey laba-labo. Markaad yareysid, waxaad heli doontaa buskut jilicsan. Haddii aad ku darto sonkor yar ka badan oo cajiinka ah iyo dubitaanka xooggan - dhadhanka ayaa noqon doona mid bacrin ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 80 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta granulated - ½ shey;
- vaniljka, sonkorta budada ah.
Diyaarinta
- Ku garaac mashiinka ilaa inta ukunta caanaha leh ee sonkorta leh, ku dar burka leh vaniljada iyo bucaanka ku rid boodhka oo leh qaaddo ama boorso.
- Dubo daawo ku diirran ilaa 180 darajo heerka diyaargarowga diyaargarowga, ku rusheeyso kaddib marka la qaboojiyo sonkorta budada.
Caanaha "Kurabie"
Laga soo bilaabo talooyinka soo socda, waxaad baran doontaa sida loo diyaariyo cookies "Kurabie". Delicacy waxaa lagu sameeyey qaab ubax ah iyo qurxin leh macaanka. Waxaa la rumaysan yahay in ay ka badan oo basbaas ah ka kooban yahay ee cajiinka, ka badan delicious macmacaan yahay. Xaaladdan oo kale vanilla waxaa loo isticmaalaa sida wax lagu daro, laakiin kareemka, qorfe iyo waxyaabo kale oo lagu daro ayaa lagu dari karaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 180 g;
- ukunta cad - 1 pc;
- subagga - 100 g;
- sonkorta budada - 120 g;
- vanillin, macaanka.
Diyaarinta
- Saliida jilicsan waxay ku garaacdaa budada sonkorta, oo ku dhaji kara ukun cad iyo mar kale.
- Ku walaaq bur iyo vanillin, saldhig u geli bacda macmacaanka ah iyo meel hareeraha ah, dhejiyo dhexdhexaad ah.
- Meesha xariiqda dhibicda macaanka iyo karootada la kariyo ee kareemka ah labaatan daqiiqo 200 200 darajo.
Caano yaryar
Ma garanayo sida loo kariyo badeecada si dhakhso ah oo si sahal ah, dadka guriga leh ee mashquulka ah waxay ku adagtahay inay ku farxaan qoyskooda. Laakiin inaad maskaxda ku hayso talooyin ku saabsan naqshadaynta liinta, waxaad xallin kartaa dhibaatada daqiiqadaha. Citrus note wuxuu siinayaa raaxo u ah asalka iyo cusbooneysiinta astaamaha dhadhanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 300 g;
- subagga - 200 g;
- liin dhexdhexaad ah - 1 pc;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- sonkorta granulated - 200 g.
Diyaarinta
- Cunto karis fudud oo la yiraahdo waa dugsi hoose oo lagu fuliyo merger.
- Ku garaac subagga sonkorta leh, sii kordhinta ukumaha.
- Dhamaadka geeddi-socodka, waxay tuuraan diirka liin, ku shub labo qaado oo ah liin, ku shub tiro bur ah oo isku dar midabada ugu badan ee suurtogalka ah.
- Qaadada ku salaysan aasaaska alaabta ee ku qoran xaashida dubista leh cutubka xoqan iyo dubi daaweyn 185 digrii labaatan daqiiqo.
Kukiyada Viennese - Cuntada
Qadar gaaban oo la yareeyey macmacaan , oo loogu talagalay in la tixgeliyo talooyinka la soo jeediyey, waxay u egtahay naaneysi casri ah. Waxa ugu muhiimsan waa in la qaado caag, aan faafin, macaanka ama macaanka, ka dibna muuqaalka dhadhanka waa la soo bandhigi doonaa, dhadhanka waa mid aad u fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 400 g;
- subagga - 200 g;
- ukun doorasho ah - 1 xabbo;
- sonkorta granulated - 100 g;
- macaanka weyn, macaanka, macaanka - 200 g;
- baking soda - ½ tsp;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
- Si aad ukunta garaaca leh leh sonkorta granulated ku dar soodhada, subagga dhalaalay iyo qaso.
- Shub burka qallalan oo ka samee cajiin jilicsan oo caag ah.
- Waxay qolka u qaybiyaan laba qaybood oo kala duwan.
- Inta badan waxaa loo qaybiyaa lakabka lebiska ee ku xirtan warqadda, iyo yaraanta waxaa la dhigaa nus saac gudaheeda barafeeyaha.
- Daboolka lakabka ah ku dabool oo ku sii fidida cajiinka la kariyey ee dusha sare leh.
- U soo wareeji weelka wax lagu dubo ee leh foornada foornada kuleylka ah ilaa 180 darajo iyo dubi nus saac.
Mashiinka Caanaha
On sida loo dubo buskudyada ka mid ah maaddooyinka caadiga ah ee caadiga ah, waxaa lagu sharxi doonaa qaybta soo socota. Sida saldhig u ah dubista, waxaad qaadan kartaa jimicsi tayo adag leh. Marka la eego la'aanta sonkorta ee badeecada, waxay ku dhex jiraan isku dheelitir leh shaah macaan ama kafee.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 170-220 g;
- ukunta la doortay - 2 qaybood;
- jiis adag - 150 g;
- milix iyo bambal dhulka ah - 1 qaado shaah;
- Xawaashka qalalan iyo budada dubista - 2 qaado.
Diyaarinta
- Qodobka cookie delicious ee laga sameeyey farmaajo waa mid sahlan. Cunto qoyan waxaa lagu garaacaa subag, ku dar jiiska jilicsan, xawaash, budada dubista iyo bur.
- Soo saar wax qoryo, ku dhex cajiifi weelka shan illaa todoba millimitir, ka jar buskudka iyo kalluumeysiga alaabooyinka 180 digrii shan iyo labaatan daqiiqo.
Kukiyada ayaa leh jajabyo shukulaato ah
Buskudka shukulaatada ah, waa macmacaan kaas oo hoos lagu sharxay, waxaa la sameeyey aasaasiga, laakiin waxay soo baxday aad u dhadhan fiican. Gaar ahaan qadarinta kareemada shukulaatada. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa kookaha ku dhex cajiinka - waxaad heli doontaa xitaa shukulaatada shukulaatada ah. Waa mid aad u muhiim ah marka la saarayo meelaha banaan ee foornada si ay u adkeeyaan masaafada ku filan, sida kubbadaha dabacsan ee geedi socodka hawada dabaysha oo si fudud u wada dhisi kara.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 300 g;
- cunto soodhaha - ½ tsp;
- budada dubista - 2/3 tsp.
- subagga - 150 g;
- Ukumaha digaaga - 1 koob;
- sonkorta caadiga ah iyo vanilj - 230 iyo 20 g;
- Shukulaatada madow - 200-250 g;
- cusbo - ¼ sp.
Diyaarinta
- Subag fudud ayaa la dillaacey saddex daqiiqo sonkor iyo vanilj.
- Qaado ukunta, daqiiqad kale oo ay la shaqeeyaan qalabka.
- Walaaq burka la sifeeyey, milix, soodhaha, budada dubista.
- Shukulaatada si fiican u jar jartey, faragelinta ku saleysan alaabta, taas oo ka samaysan kubad, ku duudduubtay filim oo lagu meeleeyo laba saacadood khaanadda qaboojiyaha.
- Muddo ka dib, jooji jilka miisaan yar, xargaha duub oo aad u weyn sida mandarin waxaana ku faafi meel fog oo ku xirtaa weelka dubista.
- Nadiifi raaxo leh in lagu diiriyo 180 foorno labaatan daqiiqo.