Suugo sumoobid - waxyeelo iyo faa'iido

Khabiirada kiimikada kiimikada waxay tilmaamayaan sorbic acid sida "walax adag, iyada oo aan lahayn midab iyo ur ah, liidata biyo xumi, waxay leedahay dhadhan cad acidic." Cunto fudud oo dadku maalin walba la kulmi karaan: acid waxaa loo isticmaalaa sida ilaaliye, sidaas darteed cuntada baakidhka waxaa loo calaamadiyey sida E200. Seynisyahanno, marka hore, ma siinayaan jawaabo gaar ah su'aasha ah: miyuu waxyeello u geystaa sorbic acid ama ka faa'iideysta jidhka bini'aadamka?

Maxay tahay sorbic acid E200?

Sida hore loogu soo sheegey, E200 waa hab adag oo lagu ilaaliyo guryaha lidka ku ah bakteeriyada. Hase yeeshee, si ka duwan sida badan ee "saaxiibkaa", waxay yareyneysaa kororka sheyga ee badeecada. Taasi waa sababta ay alaabtu u sii wadi karto "casriyeynta" iyo "soo jiidashada" macaamilka muddo dheer. Sidaa awgeed, khabiiro waxay tilmaamayaan, alaabooyinka leh E200 daaweyntu ma ahan "sterile", sababtoo ah waxay ku nool yihiin kuna dhalinayaan kooxo bakteeriya ah: waxtar leh oo waxyeello u leh jirka bini'aadamka.

Sida cunnooyinka asbic ah ee cunnada xaddiga ugu yar xitaa waxay saameyn ku yeelan kartaa jirka bini'aadamka. Waxay xoojisaa nidaamka difaaca jirka, sidoo kale waxay ka caawisaa in laga takhaluso sunta . Qalabka lidka bakteeriyada ee E200 wuxuu muujin karaa oo keliya dhexdhexaad-dhexdhexaad ah. Sidaa darteed, helitaanka caloosha, shaybaarka si dhakhso ah ayaa dhexdhexaad u ah juice gastric iyo waxaa si dabiici ah loo sii daayay dibadda, oo aan ku uruurin unugyada jirka.

Waxyeelo ka iman karta sunta sorbic

Thanks to cilmi sayniska, xaddiga ugu badan ee la isku halleyn karo ee sorbic acid ee jirka bini-aadmiga ayaa laga goostay: 25 mg halkii 1 kg ee miisaanka jirka bani'aadamka. Sidaa daraadeed, saamigaan wuxuu muujinayaa in E200 daaweeye lagu sumoobi karo oo kaliya haddii la cuno qaabkeeda saafiga ah.

Cilmi-baarayaashu waxay si rasmi ah u caddeeyaan in aashitadani aysan ahayn kansar, laakiin waxay keeni kartaa barar daran iyo finan ku dhaca maqaarka alerjiga. Waxyeellada weyn ee sorbic acid (E200) ayaa sababa qof si buuxda u baabi'iyay fitamiin B12, taas oo lagama maarmaan u ah habka caadiga ah ee geedi socodka nafsiga ee muhiimka ah:

• abuuritaanka qaababka caadiga ah;
• waxay ka qaybqaadataa habka dib-u-dhiska xubnaha (beerka, kelyaha, beeryarada, wadnaha) iyo unugyada;
• sameynta dhirta myelin ee unugyada dareemayaasha.

Sidaa daraadeed, dadka cunta cuntada cunta sare ee E200, waxay inta badan ku dhacaan cudurada nidaamka dareenka.