Ka dib markii carruurnimada oo dhan ay ku hoos jirtay qaybta semolina, waa wakhti ay ku fahmaan saxnimada dacaayaddan. Qaad kasta oo la cuno boorashka ayaa loo tixgeliyey waalidiintaada guusha - "hooyo, aabe," iyo ilmuhu jeedsado - waxaa laga yaabaa inuu sabab u yahay? Maya 100% faa'iido leh iyo 100% waxyeelo, noloshu, waxay u egtahay jareer ... Sidaas, waxaan ogaan doonaa halka uu semolina yahay mid faa'iido leh iyo meesha dhaawac, taas oo ah, u qeybiso gabaygeena gabayada.
Faa'iidooyinka booriska semolina
Wax soo saarku wuxuu noqon karaa mid wax ku ool ah ilaa aad ka cuni lahayd xadiga. Xiga, dhaawaca wuxuu bilaabmaa.
Sidoo kale, isticmaalka borotiinka semolina waa mid cad, ilaa iyo inta aadan adigu abaabulin naftaada.
Qaybta ugu muhiimsan ee cuntada, semolina wuxuu ku dhacaa cudurada mareenka caloosha. Waxay leedahay qaabdhismeed muuqaal ah, oo aan ka jirin boqolkiiba waalida fiyuusadka (oo ka duwan sida ugu badan ee caarada ). Manka waxay ku dhejisaa xajmiga raashinka, dildilaaca dillaacsan ee mindhicirka, waa in la cunaa qanjirada iyo boogaha, laakiin biyaha iyo lakabyada macmalka - cusbada, saliidda, sonkorta, iwm.
Laakiin tani ma aha isticmaalka kaliya ee booriska semolina. Maaha wax la cuno oo la siiyo carruurta - macaamilku waa qalab kuleyl leh, carruurtu waxay awoodaan inay si deg deg ah u qaataan tamarta ay heleen. Sidoo kale boorashka semolina wuxuu u fiicanyahay cuntada dadka ka soo gudbay xanuunada iyo hawlgallada - sababtoo ah qaabdhismeedka mastarka iyo qiimaha sare ee tamarta, manga si dhakhso ah ayuu u nuugo oo ka niyadjabaa buufiska iyo niyadjabka.
Laakiin mar kale waxaan soo celineynaa, dhammaan kiisaska kor ku xusan, faa'iidada waxaa ku jira kaliya semolina on biyaha.
Waxyeelada boorashka semolina
Iyada oo qaybta ugu horreysa ee hawsheenna, waxaynu ku soo aragnay, halista kaliya ayaa weli taagan.
Ka soo horjeeda xaqiiqda ah in dad badani maamulaan inay taabtaan liiska dheer ee maaddooyinka waxtarka leh ee semolina, xaqiiqda, midna waa in uusan qallafin qiimaha nafaqada leh sarreenka. Haa, semolina waa sarreen, laakiin geeddi-socodka wax la jiido, manga ma aha oo kaliya "si sahlan loo cuno", iyada oo dhammaan walxaha waxtar leh ee ay ku jiraan miro la jajabiyey.
Dhexdhexaadiyaha manga waa illaa 0.75 mm, waa wax yar oo ka badan hadhuudh bur, laakiin cambe badankiisu waa bur, ma aha sarreen. Cuntada cagaarsho adigoon wax lagu darin oo aad ku karsaareyso digsi goonni ah oo bur ah - dhadhanka ayaa aad u egyihiin.
Manka waa badeecada amyloid, sidaa daraadeed waa waxyeello dhammaan dadka ku nool gobollada qoyaan badan, iyo waliba qof kasta oo qaba dhibaatooyin habka neefsashada. Manka wuxuu xoojiyaa xabka sanbabada, kaas oo keeni kara xiiq iyo qufac joogto ah.
Sidoo kale, alaabtan laguma talinayo carruurta ka yar 2 sano jir, maadaama semolina aysan u oggolaanin in kalsiyumku si buuxda u nuugo, taas oo ah, lafil ahaan, waa lagama maarmaanka u ah isugeynta fitamiin D, taas oo halis ugu jirta rickets iyo horumarinta habka lafaha.
Manna Boorash oo leh miisaan lumis ah
Waxaa jira laba sababood oo diidaya dhammaan dib u eegista cajiibka ah ee isticmaalka borotiinka semolina marka uu miisaanka khafiifiyo.
Ugu horreyn, cambarka waa badeecad carbohydrate ah. Laguma cuni karo sonkorowga, dhammaan kuwa weli ka fog diabetes mellitus waxay si fudud u sii deynayaan gaajada xayawaanka, taas oo aan dhici doonin inta lagu jiro cuntada. Manka - waa bur!
Marka labaad, semolina waxaa ku jira wax badan oo gluten ah - walax ah oo dhowaan lagu soo eedeeyay inuu ku kiciyay xasaasiyad. Isticmaal joogto ah ee semolina, xasaasiyadda gluten looma diidi karo.
Laakiin tani ma ahan dhammaan dareenka gluten. Walaxkani wuxuu ka dhigayaa darbiyada yar ee xiidmaha, isaga oo waxyeeleynaya mindhicirka yar ee mindhicirka. Natiijadu marka hore, waxaa jira shuban, kadibna dhiig yaraan (geeddi-socodka nafaqada ee nudaha ku jira mindhicirka ayaa la jabiyaa), ka dibna caafimaadka ayaa hoos u dhaca - koritaanka ayaa hoos u dhacaya carruurta, da'da ayaa si deg deg ah u da'aya.
Miisaanka culus ee khudradda cagaarsho waa qosol, ugu yaraan, sababtoo ah cambarka waa badeeco aad u sarreeya. Ma dhicin inaad miisaan culus ku dhinto. Iyo in la quudiyo carruurta leh cambe saddex jeer maalintii lama hubo - kooxdani waxay ka caawisaa inay kalluunta ka soo baxdo jidhka, sidaas darteedna waxay keentaa jahwareerka lafaha, rickets iyo kobcinta qunyar-socodka ah.