Dadku waxay isku dayaan in ay u hoggaansamaan nafaqo habboon, ama waxay jecelyihiin in ay lumiyaan miisaanka, ka dib marka la cuno cuntooyin kala duwan oo tufaax ah, badanaa waxay rabaan inay ogaadaan inta carbohydrates ah ee middani.
Tufaaxu ma aha oo kaliya miro waxtar leh oo aad u dhadhan leh, sidoo kale waa il awood ah, sababtoo ah celcelis ahaan 100 g of this miro ka kooban ilaa 13.5 garaam oo carbohydrates ah.
Carbohydrateska tufaaxa
Carbohydratesku waa walxaha dabiiciga ah, taas oo ay ugu wacan tahay jidhkeena waxaa ka buuxsamey tamar. Waxaa jira laba nooc: fudud oo adag.
Kuwii fududaa waa:
- Glucose . Waxay kaalin muhiim ah ka leedahay dayactirka dheef-shiid kiimikaad , iyo la'aanta glucose-ka ayaa ka sii daraysa fayoobka qofka, sababtoo ah xanaaq, lulmo, daciifnimo, waxay keenaysaa hoos u dhac ku yimaada awoodda shaqaynta, marmarka qaarkoodna waxaa keena miyir beel. Qadarka noocan ah ee karbohidratka ee tufaax 100 gram waa 2.4 g.
- Fructose . Carbohydratekan fudud wuxuu leeyahay saameyn togan oo ku saabsan dhaqdhaqaaqa maskaxda, wuxuu ka caawiyaa inuu dhakhso u soo kabsado ka dib culus jidhkiisa culus oo uu yeesho guud ahaan xoojinta iyo saameynta tayada jirka oo idil. 100 garaam oo tufaax ah ayaa jira qiyaastii 6 g of fructose.
- Sucrose . Maaddadani waxay u taagan tahay sida glucose iyo fruktoos. Sucrose wuxuu siinayaa tamarta jirka iyo xoogga, hagaajinta waxtarka maskaxda, wuxuu ka ilaaliyaa beerka sunta. 100 garaam oo tufaax ah waxaa ku jira wax ka badan 2 g oo ah karbohidratatkan.
Xoogaa waa:
- Xiddig . Carbohydratekani wuxuu u shaqeeyaa caloosha iyo duodenum, wuxuu yareynayaa heerka kolestaroolka waxyeelada leh, wuxuu ka caawiyaa inuu si dhakhso ah u soo kabsado ka dib saameynta khamriga aalkolada. In kasta oo maaddada carbohydrate-ka ee khaaska ah ay ku yar tahay tufaax, halkii 100 g oo miro ah, oo keliya 0.05 g oo ah istaarijin, faa'iidada ka timaada waa mid aad u qiime badan oo muhiim u ah caafimaadka.
- Fiber . Waxay kordhisaa tirada bakteeriyada faa'iido leh, kaas oo hagaajinaya habka dheef-shiidka, iyo sidoo kale nadiifiyaa jirka,
ka qaadista sunta iyo xagjirooyinka waxyeellada leh ee ka yimaada. 100 g oo tufaax ah ayaa ku jira 2.4 g oo ka mid ah carbohydratekaan isku dhafan.
Waxyaabaha ku jira carbohydrateska noocyo kala duwan oo tufaax ah
Dhab ahaan, content of carbohydrates ee miro this si toos ah ku xiran tahay kala duwan. Waa kuwan tusaalooyin yar:
- halkii 100 g oo ah caanaha cagaaran ee 8.8 g ee karbohidraatka;
- 100 garaam oo kootarab casaan ah oo 10.1 g oo karbohidraat ah;
- 100 g oo tufaax ah "Golden" waxaa jira 10,7 g oo ah karbohidraat;
- 100 garaam oo tufaax ah "Semerenko" oo ka badan 9 gram oo ah carbohydrates.