Boorashka caanaha oo dhan caanaha oo dhan ayaa ah ikhtiyaarka ugu fiican quraac qurux badan oo quruxsan oo caafimaad leh oo loogu talagalay carruurta iyo dadka waaweyn. Iyo si loo kariyo waa mid aad u fudud, waa ku filan in la raaco talooyin fudud oo fudud, kaas oo aan ku sharxnay faahfaahin ku saabsan cuntada.
Sidee loo kariyaa boorashka caanaha qamriga ee caanaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha qamriga - 160 g;
- caano dhan - 560 ml;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- sonkorta granulated - 75-95 g;
- subagga - 65 g;
- miraha la qalajiyay , berry iyo lowska (haddii la doonayo) - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aad u hesho dhadhanka ugu wanaagsan ee Boorashka la dhammeeyey ee soo saaraha, waxaan dooran kaliya kaliya tayada sare ee hilibka qamriga ee fasalka ugu sarreeya iyada oo aan laga helin maqaarka iyo shisheeyaha kale. Si taxadar leh u biyo raaci qadarka daruuriga ah ee nadiifinta biyaha iyo u beddel qaybi. Halka waxaan ku shubi karnaa caanaha oo dhan, ku dar qaybo yar oo subagga ah, xilli mug leh milix iyo sonkorta ku saydhaa. Haddii ay jirto rabitaan ah in loo diyaariyo budada caanaha qamriga leh leh noocyo kala duwan oo lagu daro noocyada qalalan ama midhaha, ka dibna ku dar marxaladdan, ka hor biyo raacinta iyo, hadday lagama maarmaan noqoto. Miraha cusub ama miraha waxaa lagu daraa saxanka la diyaariyey.
Waxaanu daboolnaa daboolka qalabka jikada oo dooro barnaamijka "Boorash caanaha". Intee in la cuni kariyo boorashka caanaha ee caanaha ku jira noocyo kala duwan? Dhab ahaantii suurtagal maaha in laga jawaabo su'aashan. Ka dib oo dhan, qalab kasta waxay leedahay awood u gaar ah, taas oo go'aamiya muddada cunto karinta kala duwan. Celcelis ahaan, tani waxay qaadan doontaa afartan daqiiqo. Haddii uu qofkale kala shaqeynayo shaqeyn cadaadis, wakhtiga karinta ayaa si weyn hoos loogu dhigi doonaa. Ka dib qalabka, ma furin qalabka, laakiin ka tago saxanka loogu talagalay faleebo barnaamijka "Kuleylka".
Sidee habboon in lagu kariyo boorashka caanaha ee caanaha ku jira mooska?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dalbashada qamadiga - 145 g;
- caano dhan - 850 ml;
- cusbo - 1 qanjir yar;
- sonkorta granulated - 30 g ama dhadhanka;
- subagga - dhadhamin.
Diyaarinta
Maqnaanshaha noocyo kala duwan - wax dhibaato ah, waxaan ku xiri doonnaa isla mug. Si arrintan loo sameeyo, caanaha kuleylka leh, waxaannu si fiican u dhaqnaa suxuunta biyaha ee sarreenka sarreenka ah, qashin qanjaruufo cusbo iyo sonkor, walaaq ilaa mar kale karkaraya, dabool daboolka daboolka oo yaree xabka dabka si aad u yar. Waxaan qoondeynnaa bakeeriga shan iyo labaatanka ilaa sodon daqiiqadood, mararka qaarkood waa la kariyaa. Fikrad ahaan, haddii aad qaadato digsi si aad u karisid boorashka leh dhaymo aan dhagax lahayn - tani waxay gacan ka geysan doontaa in laga hortago cawaaqib xun.
Waxaan u adeegi karnaa mashiin kulul, oo gabal subagga ku ridaan saxanka. Sida ku jirta qaybtii hore, miraha cusub ama xaleef miro, iyo sidoo kale miraha la qalajiyey iyo lowska, waxay noqon doonaan mid culus. Laakiin kan dambe waa in la maydiyaa ka hor intaan la cunin oo lagu darin Boorash bilowga cunto karinta.
Boorash laga bilaabo firileyda qamadi caano leh bocorka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dalbashada qamadiga - 185 g;
- Pumpkin Pumpkin - 240 g;
- caano dhan - 560 ml;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- sonkorta sida uu dhadhankaagu yahay;
- subag sida dhadhankaaga.
Diyaarinta
Waxaan bilaabeynaa inaan ku karino boorash qamadi caano leh diyaarinta bocorka. Waannu maydhaynaa miro, ka soo saaro soo gelinta, diirran oo jar jar xaddiga qumbaha lagama maarmaanka u ah samaynta boorashka oo aad u yareyso. Inta soo hartey waxaa la gooyaa xabadaha oo la qaboojiyaa isticmaalka mustaqbalka.
Waxaan ku ridaa bocorka diyaarisay ee digsi leh caano la kariyey. Halkaa waxaan sidoo kale u dirnaa miro sarreen ah oo qamadi ku jirta oo biyo ah cad, ku shub sonkorta iyo ku dar qanjaruufo cusbo ah. Ku kari boodhka dabka ee dhexdhexaad ah ilaa labaatan iyo soddon daqiiqo, taas oo ku xidhan xajmiga miraha, iyada oo aan iloobin walaaq. Hadda waxaan ku dabooli karnaa weelka daboolka ah una diyaari dhadhanka shan iyo toban daqiiqo.
Gawaarida noocan oo kale ah ayaa la diyaarin karaa iyada oo aan lagu darin sonkorta, haddii bocanku uu macaan yahay ama la bedelay malab , isaga oo si toos ah ugu dhajinaya saxanka ka hor inta adeegaya, taas oo si weyn u hagaajin doonta qiimaha korontada ee saxanka.