Cunnayaasha lo'da maaha kuwa ugu caansan uguna jecel yahay noocyada kala duwan, tusaale ahaan, beerka iyo wadnaha, xayawaan. Inkasta oo caado dhaqameedka dadka, laga soo bilaabo wakhtiyadii hore waxay horseedi jireen qaab nololeed oo reer miyiga ah - Moğol, Kirghiz, Turki iyo kuwo kaleba - waxay meel weyn ku leeyihiin. Dad badani ma yaqaanaan sifooyinka faa'iidada leh ee hilibka lo'da iyo si khalad ah u tixgeliyaan inay noqoto mid aan fiicneyn oo ay adag tahay in la diyaariyo.
Sidee faa'iido leh cunaha lo'da?
Cuntadani waa la kariyaa, la shiili karaa, la dubay, la kariyay, ka samaysan duubo, cufan oo loo yaqaan 'pies', iwm. Waxay dhadhamisaa sida carrabka ama jilicsan. Cunada waa in lagu qooyay biyo dhowr saacadood, kadibna karkari ugu yaraan 60 daqiiqo oo lagu daro dhir udugga, ka dibna waxaa loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo suxuun kala duwan.
Isticmaalka cunnooyinka hilibka lo'da ayaa ku taala suuqyada nafaqada sare iyo kuwa cuntada. Khubarada nafaqada waxay ku talinayaan in ay ku daraan cuntadooda si ay u lumiyaan dadka - boqol garaam oo badeecada ah waxaa ku jira 172 kalori. Intaa waxaa dheer:
- tani waa mid si fiican loo dheefshiido oo si buuxda loo dheefshiido;
- ee ka kooban qaybtiisa waxaa lagu soo bandhigay walxaha qiimaha leh sida kolajka iyo elastin, taas oo saameyn ku leh caafimaadka jirka ee maqaarka, timaha iyo ciddiyaha, kicinta geeddi-socodka cusboonaysiinta dabiiciga ah;
- udder hodan ku ah fitamiinada B1 iyo B2, iyo sidoo kale fitamiin PP;
- waxa kale oo ku jira waxyaabo badan oo iodine iyo baaruud, waxaa jira potassium, kalsiyum, sodium , birta - qaab fudud oo la dheefay;
- badeecada ayaa hodan ku ah borotiinka oo kordhin kara dhalinyarada isla markaana kor u qaadi kara difaaca.
Waxyeellada cunnida hilibka lo'da
Marka lagu daro faa'iidooyinka iyo waxyeelada candho xoolo lo'da, sidoo kale, waxaa jira, inkastoo ay yar tahay. Tani waa mid aad u deg deg ah, oo markaa aad iibsaneyso, waa inaad si taxadar leh u noqotaa. Dhaqdhaqaaqii hore wuxuu si daran u sumoobi karaa. Waxaa intaa dheer, waxaa jira sarreysa sare ee shakiga ah shakhsi ahaanshaha sheyga.