Waxa kaliya ee aan ku sameynin feedhooyinka furaha: dubi, shiil, kari kari si aad u daboosho oo aad demiso. Waxaan kuu soo jeedinaynaa in aad diyaarisid feedurta furka ah ee kala duwan, haddii aad hore uhesho kaaliyaha jikada.
Sidee bay u wanaagsan tahay in la kariyo wanaajinta lambarada?
Si ka wanaagsan si ay u marin habaabinta taranka habeenkii, ka dibna hilibka waxaa lagu qooyay caraf udgooni iyo khamri. Hase yeeshee, haddii aadan adigu u daryeelleyn arintaas, ka foojignow feeraha ugu roon ugu yaraan saacad.
Lambarrada Wanaajinta ee Multivariate - Cuntada
Cuntadani waa noocyo kala duwan, oo aan kuugu soo bandhigeyno, shaki la'aan, waxay ku farxi doontaa kuwa horeba u soo iibsaday kaaliyaha mucjisada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feeraha idaha - 2 kg;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- kiriimka, dhirta - dhadhanka;
- dhir, sabiibo - dhadhan;
- khamri guduudan - 200 ml;
- xididka xididka - 1 xabbo;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Waxaan u jareynaa feeraha qaybo yaryar oo 1-2 qaybood ah iyo marinate qaboojiyaha 8-10 saacadood. Marinade waxaa loo diyaariyaa sida soo socota: gooyaa basasha galay xabadaha, dabacasaha - kudheer, isku dar dhirtii la jajabiyey iyo xididada galmada, ku shub khamriga cas iyo qaso.
Ka dib marka hilibka la jajabiyo, waxaan ku dhejin karnaa isku dhufashada iyo isku karsaaridda habka "quustin" 2 saacadood. Foornada lafaha ah ee leysku duubo waxaa lagu rusheeyaa geedo yaryar (dooran) oo la adeegay khudaarta.
Lambarrada Wanaajinta ee Dhexdhexaadinta
Hilibka, oo lagu kariyey khudradda - mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee loogu talagalay guri kasta. Cuntadani waxaa loogu talagalay kuwa raba inay cunto kariyaan lambarro badan oo kala duwan oo ay ku daraan basbaaska, eggplant iyo baradhada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feeraha idaha - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo - 2 pcs;
- basbaas (macaan) - 1 xabbo;
- eggplant - 1 xabbo;
- baradhada - 5 nooc;
- kaabajka cad - 350 g;
- toon - 4 xabo;
- cagaarka, cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Xakamee feeraha iyo jarjar qaybaha. Waxaan ku dhejinnay midab kala duwan, cusbo, kudhi dhir udgoon iyo toon. Guluubku wuxuu googooyaa gudaha siddoo kala badh oo si siman loo qaybiyay feeraha. Waxaan dhajin karnaa baradho, iyaga u geli 4 qaybood kuna dheji dusha sare ee basasha. Ku dar milix yar, ka dibna ku faafi basbaaska, karootada iyo eggplant, jarjar xaleef waaweyn iyo milix mar kale. Kaabashka burburay, milix iyo ku dar daaha soo socda. Lakabka ugu dambeeyey waa yaanyada, jarjar siddooyin. Waxaan karin feedhka caanaha laf dhabarka ah ee ku jira habka "Quenching" ilaa 1.5 saacadood. Markaad u adeegeyso, ku rush aad geedo jarjartey.
Haddii aad rabto inaad ogaato cuntooyin kale, ka dibna akhri qoraalka "Sida loo kariyo wanaajinta Lambarada?" , Laakiin haddii ninkaagu uu jecel yahay wan, iyo adiga - doofaarka, markaa waxaad jeclaan laheyd roodhida doofaarka .