Coffee waa cabitaanka ugu caansan adduunka. Dadka intooda badan waxaa loo isticmaalaa inay maalin walba bilaabaan isaga, qaar badan oo iyaga ka mid ah ma joogsadaan, xitaa cabbaan maalintii oo dhan, qaarna isma diidaan koobka koobab xoog leh, kafeega madow leh qaxwaha caramel delicious iyo fiidkii. Si kastaba ha noqotee, sidee ayaad uga jawaabi kartaa xaqiiqda ah in mashiinka tamarta "mad-habka tamarta" lagu bedeli doono qaabka cagaaran?
Dalka Brazil, dhulkii labaad ee kaafiga, qaxwaha cagaaran wuxuu cabbay darsin sano ka hor. On our shelts u gaar ah, this "qalaad", ku duudduubay qarsoodiga ah asal ahaan, u muuqday dhow dhow. Waa wakhti aad ku ridi karto dhammaan dhibcaha "iyo". Aan ogaano haddii qaxwaha cagaaran uu wanaagsan yahay ama xun yahay.
Maxay tahay mid cagaaran oo ku saabsan?
Qaxwaha cagaaran waxaa laga sameeyaa miro isku mid ah sida qaxwada madow. Si fudud ayaa loo isticmaalaa dhamaanba qaxwaha madow, ka hor intaadan helin miiska, marxalado dhowr ah oo la dubay, geeddi-socodkuna wuxuu go'aamiyaa tayada dhadhanka, waxaana sidoo kale buuxa kafeega "caan ah".
Coffee waxay asal ahaan ahayd "cagaar". Laakiin qaxwada, oo lagu magacaabo kuleylka "cagaarka" aan la dhaafin, hadhuudhdu way qallalan tahay qorraxda, taas oo ah sababta ay u ilaalinayso ugu badnaan macdanta iyo saliidaha waxtar leh.
Faa'iidooyinka
Qaxwaha cagaaran, inkastoo adeegeena macaamiisha konserfatifka, uu mar hore ku guuleystey in uu qadariyo qalbiyada dumarka. Markii ay soo baxday, waxay miisaanka ka dhumiyaan. Qalabkani wuxuu sabab u yahay joogitaanka qaxwaha cagaaran ee chlorogenic acid, taas oo la burburiyo inta lagu jiro dhalada (taasna waa sababta aan loo aqbalin in miisaanka lumiyo qaxwaha madow). Chlorogenic acid oo isku dhafan oo leh kaafeyn ayaa xoojinaysa hababka dheef-shiid kiimikaadka, ka caawinta isticmaalka dufanka, iyo sidoo kale beerka ka ilaaliya cayilka. Intaa waxaa dheer, kiimikada chlorogenic waxay u adeegtaa sida antioxidant cajiib ah iyo filter dabiici ah oo dabiici ah.
Coffee, sida aad ogtahay, wuxuu ina siinayaa dareenka awoodda iyo tamarta. Tani waxay sabab u tahay saameynta nidaamka dareenka. Miisaanka luminta laftiisa ayaa dhacda, labadaba iyada oo loo marayo dhaqdhaqaaqa dheef-shiid kiimikaad , iyo sababtoo ah tamarta "kaafi". Xaaladdan, waxaan diyaar u nahay oo aan ku adkaaneynaa in aan tababarno, oo aan lugeyno, halkii aan ka heli lahaa metro caadi ah, iyo dhaqdhaqaaqa dhaqsaha badan oo dhaqso badan. Haddii cagaar cagaaran ay bixinayso caafimaadka ama aan kor u qaadin miisaanka, wuu hubaa. Laakiin ma sameyn kartid khiyaamo xun ...
Khilaafaadka
Ka dib markii uu bilow yahay rajo wanaagsan, waa wakhti ay kaga hadlaan khilaafka qaxwaha cagaaran miisaanka. Laguma talin in aad cabto kafeega cagaaran hooyooyinka uurka leh iyo kuwa nuujinaya. Dhibaatooyinka kale ee isticmaalka qaxwaha cagaaran waxay noqon kartaa:
- hurdo la'aan;
- xanaaqa, walwalka;
- madax xanuun;
- garaaca wadnaha.
Sida qaxwada madow, qaxwaha cagaaran iyo hypertension ma ahan kuwo isku dhafan, isla sidaasna wuxuu khuseeyaa bukaanada qaba atherosclerosis iyo cudurrada kale ee wadnaha. Inkasta oo caffeine ku jirta qaxwaha cagaaran iyo ka yar madow, tani macnaheedu maaha in la sakhraami karo, sida biyaha. Cadaadiska cadaadiska badani wuxuu u nugul yahay dadka caafimaadka qaba, iyo xataa si ka badan kuwa bukaanka qaba.
Bukaanka qaba glaucoma tani waxay sidoo kale ku faaftaa, si lama filaan ah looma arko aragti, laga bilaabo cadaadiska indhacadka. Qaxwaha cagaaran ee lagu daro caanaha ayaa waxyeello u dheefshiidka.
Ka fogow qaxwaha cagaaran waa inuu sidoo kale noqdaa dhaqdhaqaaqyo dhaqso badan oo aan dhaqdhaqaaq lahayn, tan iyo markii uu soo kabsado xad-dhaaf, waxaa jiri doona xaalad cadaadis iyo nacayb.
Iyo, laga yaabee, ugu dambayn, ka badan kafeega cagaaran waa waxyeello, waa kororka acidic acidity. Waa hantidan kor u qaadaya miisaanka, si kastaba ha ahaatee, bukaanka u nugul boogaha iyo gumaarrada waa in ay iska ilaaliyaan isticmaalka.
Sidaa darteed, hadda waxaad leedahay aqoon buuxda oo lagu kala dooran karo inta u dhaxaysa miisaanka culus ee kafeega cagaaran iyo ka-goosashada guud ee "cagaarka". Waxaan rajeyneynaa, markaan tixgelinnay dhammaan fiilooyinka iyo khashinka cagaarka cagaaran, ma adkaan doonto in la doorto. Haddii aad ka baqaysid, alaabta miisaanka lumis ee dabiiciga ah waa ku filan, ugu muhiimsan, miisaanka ha lumin macaamilkaaga!