Yaa doonaya inuu waqti ku qaato waqti qaali ah oo loo diyaariyo macmacaan delicious ah iyo keega leh waxyaabo badan oo qaali ah? Muhiimad badan ayaa ah mid sahlan, qiimo jaban, taas oo keeneysa risiitka, taas oo ka dhalatey nidaam farsamo oo aan habooneyn oo gaaban, iyada oo aan jirin daweyn balaaran. Waa cuntooyin fudud sida keega maanta ee maqaalkeenna.
Cake buskud yar oo roodhida leh oo labeen dhanaan ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka ugu sarreeya - 2 koob;
- sonkorta lagu dubay - 2 koob;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 1 koob;
- budada dubista - 2 tsp;
For cream for:
- kareemka labeenta leh baruurta ka badan 25% - 2 koob;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- vanillin ama sonkorta vanilayd;
Diyaarinta
Diyaargarowga buskudku wuxuu ku bilaabmaa ugxanta. Waxaan ula macaamili karnaa mashiinka quruxda leh, ku dar sonkorta geedi socodka. Sidaa daraadeed waxaan ku guuleysaneynaa kala-soocidda dhammaan dhalooyinka macaan iyo kordhinta tirada mugga ee qeybta dhexe. Dhamaadka qallajinta, ku dar labeen dhanaan iyo budada dubista, ka dibna ku walaaq burka isticmaalaya qaaddo ama spatula.
Hadda waxaan saareynaa salka hoose ee caaryada leh caleen timir ah iyo isbeddelka cajiinka buskudka la kariyey galay labeen dhanaan. Wixii dubbuurad ah, ka hor kuleylka foornada ilaa 200 digrii oo foomka ku leh heerka dhexe. Ka dib qiyaastii labaatan iyo sodon daqiiqadood, buskutku wuxuu diyaar u noqonayaa. Waqtiga roodhidda waxay kuxirantahay dhexroorka caaryada loo isticmaalo iyo awoodaha foornadaada, markaa hubi helitaanka keegga on skewer qoryaha qalalan.
Waxaan siinaynaa buskudka casaan diyaar ah oo yar yar oo qaab ah, ka dibna waxaan ku soo saari karnaa wejiga, si buuxda u qaboojin xaaladaha qolka oo jarjar saddexda keega.
Daqiiqada kareemka ah ee kareemka ah iyo isku darka sonkorta lagu daro qasacadeysan illaa inta qalalan iyo hawada, ku dar sonkorta ama sonkorta vaniljiga habka. Hadda waxaan soo ururin keega, isagoo qaarka kareem kasta la mariyey kareemka la helay. Waxaad ku dari kartaa, haddii la rabo, miraha la qalajiyey , cawska la jarjaray ama midhaha ama berry.
Keega ugu fudud ee kefir ee isku dhafan ayaa ah mid la isku qurxiyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka ugu sarreeya - 2 koob;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- kefir - 1 dhalo;
- budada dubista - 2 shaambe;
- vanillin;
- saliidda cuntada ama kareemka;
For cream for:
- caano la kariyey; - 1 bangi;
- kareemka labeenta leh dufanka ka badan 25% - 2 koob.
Diyaarinta
Nidaamka diyaarinta ee cajiinka, sida ee qandhada hore, wuxuu ku bilaabmaa garaacidda ukunta leh sonkor. Markaan helnay qulqul-beel-joog ah, waxaan ku soo bandhigeynaa kefir heerkulka qolka oo si tartiib ah walaaq ilaa inta ay ku haboon tahay. Hadda ku dar burka la kariyay ee fasalka ugu sarreeya ee budada dubista oo ku dar qaybo yaryar oo cajiinka ah. Mashiinka wuxuu ku jiraa oo kaliya ukun sonkor leh, iyo marxaladaha dambe ee aan isticmaalno spatula ama qaaddo.
Waxaan ku shubeynaa cajiinka suunka aaladda-badan iyo, doorasho "Habka dubista" ee bandhigga, waxaan ku haynaa 95 daqiiqo. Ka dib markii la qaboojiyo, waxaan u kala qaybinaa cake saddex qaybood oo ku qoyso kareem diyaar ah adigoo garaacaya labeen dhanaan dufanka leh caano cufan. Ka dib qiyaastii todoba saacadood qaboojiyaha, cake ayaa lagu qooyay oo diyaar u ah isticmaalka.
Cuntada ugu fudud ee cake a karooto guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka ugu sarreeya - 2 koob;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- saliidda loo kariyey saliidda - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada dubista - 2 tsp;
- karootada cabbirka dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- cantoobo la jarjaray;
- qoraxda dhulka - 1,5 tsp.
- guntimaha dhulka - xoqan;
- Goobta dhulka iyo kartoonka - 1/3 tsp.
For cream for:
- kareemka - 160 g;
- sonkorta budada - 0,5 qalab;
- Butter - 60 g.
Diyaarinta
Isku qas karootada dufan leh maaddooyinka intiisa kale ee cajiinka ah ee liiska maaddooyinka oo ku rid tiro badan ee soo baxa ee foomka shidan. Waxaan ku dubi karnaa miro la kariyay 185 digrii soddon ilaa shan iyo afartan daqiiqo, ka dibna qabow oo jarjar laba lakab. Saliid iyaga oo leh kareem, diyaariya by garaacida farmaajada subagga iyo budada sonkorta. Waxaan qurxinaa keeggaaga dhadhankaaga, u dhiib wax yar oo ku adkeynaya oo qoyaan waxaan isku dayi karnaa.