Hudheelada guriga lagu sameeyo waxay leeyihiin waxyaabo gaar ah si ay u siiyaan raaxo guri oo gaar ah iyo diirimaad. Sidaa daraadeed, badanaa adiga iyo qoyskaaga iyo saaxiibbadaada macmacaanka macaan, waxan kaa caawinaynaa waxoogaa yar oo ah waxaanad ku siineysaa cuntooyin dhowr ah si aad uhogal ah oo macaan leh.
Kukiyada-duuduubyo leh buux buuxa - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka burka - 400-450 g;
- Butter - 220 g;
- labeen dhanaan - 210 g;
- budada dubista - 20 g;
Wixii buuxinta:
- farmaajo leh boqolkiiba sare ee baruurta - 275 g;
- bur - 80 g;
- sonkorta granulated - 210 g;
- sonkorta basbaas - 10 g;
- Butter - 40 g;
- qorfe - 10 g.
Diyaarinta
Kareemka dhanaanku waa isku dhafan yahay subag jilicsan oo ku darsaday qasacad, ku shub hore horey loogu nadiifiyey budada dubista oo cajiin cajiinka. Waa inay noqotaa mid jilicsan oo jilicsan. Waxaan u kala qaybineynaa soddon kubbood oo ku dhaji saacadood nuska qaboojiyaha, daboolay filim.
Si loo buuxiyo farmaajada cagaarka iyadoo loo marayo cadaadis. Ku dar subagga dhalaalay , sonkorta , sonkorta vaniljka, qorfe, ku shub bur iyo walaaq si fiican.
Caleemaha cajiinka ah ee la kariyey waa la jaraa miiska, waxaan ku soo rogeynaa wax yar oo ka mid ah buuxinta dhererka dhererka oo dhan, waxaan ku duudduubnaa cajiinka duubka, waxaan jaray geesaha iyo waxaanu ku dhejin doonnaa farasboolka ama balaastikada.
Waxan ka dhignaa waxyaabaha kor ku xusan ee sonkorta lagu daro, ku rid saxan dubis ah oo saliideed saliideed ah oo ku shubta shaashadda ilaa 195 degree oo foorno ah oo ah labaatan iyo shan iyo shan iyo shan daqiiqo.
Kareemka leh liinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka - 480-500 g;
- Butter - 220 g;
- labeen dhanaan - 210 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta granulated - 150 g;
- sonkorta sonkorta - 20 g;
- budada dubista - 20 g;
- cusbo - qanjaruufo;
Wixii buuxinta:
- sonkorta granulated - 210 g;
- Lemon ballaaran - 1 pc.
Diyaarinta
In baaquli qoto dheer, qaso burka la kala soocay, budada dubista, cusbo, sonkorta iyo sonkorta vanilj. Weel kale, ka ilaali ukumaha wanaagsan, ku dar subagga jilicsan iyo labeen dhanaan iyo mar kale. Hadda ku xir salka qalalan leh qaybaha dareeraha iyo cajiin cajiinka. Waa inay noqotaa mid jilicsan, laakiin gabi ahaanba ma dhicin gacmaha. Waxaan ku rideynaa soddon daqiiqo qaboojiyaha, oo la daboolay filim cunto. On the
Cajiinka la qaboojiyay wuxuu u qaybsan yahay afar iyo labaatanka kubbadood. Waxaan ku ridnaa xaashida dubista saliidda ah, waxaad ka soo riixdaa xagga sare ee farahaaga oo samee jeexdin, kaas oo ka buuxsamaya liinta diyaarinta. Waxaan badeecooyinka u gelineynaa soddon shan daqiiqo heerkul ah 185 digrii.
Dareemayaasha diyaarka ah ayaa loo oggol yahay inay si buuxda u qaboojiyaan waxayna isku dayi karaan.