Caji on biyaha for pies

Waxaa jira cuntooyin badan oo cunto karinta. Hadda waxaan kuu sheegi karnaa cuntooyinka xiisaha leh ee loogu talagalay pies on biyaha.

Raashinka xayawaanka aan khamiir lahayn ee biyaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyo nadiif ah oo la cabbo - 280 ml;
• burka la helay tayada qaddarin - 500 g;
• cusbo miiska;
• Doogga digaag weyn - 1 pc.

Diyaarinta

1. Kuleylka ilaa 60 darajo biyo, cusbo oo si wanaagsan u walaaq.
2. Waxaannu ka jarnay burka miiska. Bartamaha waxaan samaynaa dimple oo si tartiib ah ugu shub biyo kulul oo diyaarsan.
3. Si tartiib ah u cajiinka cajiinka. Hawlaha, waxaan ku dhexjirnaa ukunta.
4. Waxaan ka tagaa ee cajiinka dhammaatid nus saac, si khafiif ah u la bur bur.
5. Kadibna waxaan bilaabi karnaa inaan la shaqeyno baaritaanka, taas oo ah, si aad u sameysid gawaarida .

Cajiiji for pies on biyaha leh khamiir

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• khamiir qallalan oo dhaqso ah - 1 tsp;
• biyo diirimaad - 300 ml;
• sonkorta - 60 g;
• cusbo;
• bur - 600 g;
• saliidda cuntada - 50 ml.

Diyaarinta

1. Isku diir biyo diirran ee baaquli, ku dar 50 g oo bur ah, oo khamiir qallalan, 80 g oo ah bur iyo sonkor.
2. Si fiican u walaaq oo ka qaad kuleylka 20 daqiiqo.
3. Cufka ayaa si fiican u kordhi doona mugga inta lagu jiro wakhtigan.
4. Ku dar milix, ku shub saliidda, ku dar burka hartay iyo waliba si fiican u walaaq.
5. Cajiinka waa inuu si fudud u soo baxaa.

Raashin lagu shiilay oo la shiilay oo biyo ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• burka la shiilay - 500 g;
• sonkorta - 50 g;
• biyo nadiif ah oo la cabbo - 250 ml;
• qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
• saliidda cuntada - 45 ml;
• ukun digaag weyn - 1 xabbo;
• cusbo.

Diyaarinta

1. Khamriga qalalan iyo sonkorta waxaa lagu qasan yahay biyo kulul ilaa ay si buuxda u kala diraan.
2. Weelka aan ku shubi karno 400 g oo bur ah, ka samee qulqul yar oo ku shub qiyaasta khamiirka.
3. Ka tag 40 daqiiqo meel diiran, ama waxaad si fudud u dul saari kartaa miiska, haddii qolku uusan qabin, si aad u sameysid daboolka khamiirka.
4. Ku dar ukun digaag, cusbo, subag iyo si wanaagsan u walaaq.
5. Iskuday inta kale ee burka, oo cajiin cajiinka.
6. Waxaan uga tagnaa inaan kor u qaadno, ka dibna waxaan horey u samaynay alaabta.

Cajiinka for pies on macdanta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Biyaha macdanta oo aad u sarreeya - 250 ml;
• sonkorta - 35 g;
• khamiir qallalan oo qallalan - 10 g;
• subagga khudradda 73% - 30 g;
• cusbo;
• ukunta - 2 buug.

Diyaarinta

1. Qeyb ka mid ah biyaha macdanta waxaan ku shub khamiir iyo 5 garaam oo sonkor ah. Isku qas oo bixi 10 daqiiqo.
2. Ku shub qaado qaadada baaquli, wadida ukunta, mil, subagga, subagga sonkorta, ku shub biyo macdanta iyo walaaq.
3. Ka dibna si tartiib ah u samee burka oo samee cajiinka. Waxay ka soo baxaysaa mid adag oo jilicsan. Waxaan ku dabooli karnaa oo ka tagnaa saacad si kor ugu kacdo meel diiran, halkaas oo ay jirto gabi ahaanba wax qorshe ah.
4. Taas ka dib, waxaan ku cajiinka cajiinka iyo sii wadaa sameynta alaabta.

Caji on biyaha for patties foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• qalalan khamiir - 20 g;
• biyo diirimaad - 300 ml;
• qamadida burka ah - 450 g;
• Saliida qorraxda - 50 ml;
• sonkorta - 55 g;
• cusbo.

Diyaarinta

1. Marka hore waxaan isku daraa biyo kulul leh khamiir, sonkor iyo 50 g oo bur ah.
2. Si fiican ayaan u walaaqnay oo waxaan ku joognaa rubuc saacad ah.
3. Hadda ku dul rushaysaa milix iyo ku shub saliidda, waa suurad wacan in aanay lahayn urin.
4. Ku dar burka googooyo yar yar oo samee cajiinka.
5. Waxaan dib u celineynaa rubuc saacad ah kuleylka.
6. Marka cajiinka si haboon u kordho, waxaad la shaqeyn kartaa dheeraad ah, taas oo ah, waxaad si toos ah ugu socon kartaa qashin-qubka.

Cajirta dhaqsaha badan si ay biyo u helaan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyo kulul la kariyey - 500 ml;
• sonkorta - 50 g;
• khamiir qallalan - 10 g;
• saliid geedka saliidda ah - 45 ml;
• qamadida burka ah - 900 g;
• milix caadi ah.

Diyaarinta

1. Waxyaabaha oo dhan, ku cajiinka cajiinka jilicsan, dabool oo ku dhaaf 20 daqiiqo si aad u diiriso.
2. Ka dib markii ay ku habboon tahay, waxaan u jeesanaa oo waxaa suurtagal ah in si toos ah loogu sii wado sameynta naanaysta.