Dad badan oo raba inay sonkortooda ka baxaan si ay u ilaaliyaan caafimaadkooda ama miisaanka lumaan, waxay bilaabaan isticmaalka sonkorta beddelkooda cuntadooda. Si kastaba ha noqotee, ma aha dhammaan sonkorta sonkorta inay leeyihiin isla guryaha. Haddii sonkortu bedeli doonto faa'iido ama waxyeello jirka ku xiran waxa laga sameeyey.
Beddelka sonkorta waxaa laga sameeyaa kiimikooyinka ama walxaha dabiiciga ah.
Macmacaan macmacaan ah
Waxaa loo adeegsadaa miisaan ballaaran oo ka mid ah warshadaha cuntada sababtoo ah kharashka hooseeya iyo kaloorida la'aanteed. In la ogaado sida ay waxyeellada sonkortu u badantahay, cilmi baarayaashu waxay arkeen in dhammaan beddelaadaha dabiiciga ah ay leeyihiin saameyno iyo saameyn xun oo jidhka ah, sidaas darteed waddamo badan ayaa laga mamnuucay.
Beddelaadyada suubinta waxaa ka mid ah saccharin, aspartame, potassium acesulfame, neotame, sucrasite, cyclamate, sucralose. Waxay leeyihiin calaamado aqoonsi oo u gaar ah, oo soo saarayaasha iyo tilmaamaya baakidhka alaabada. Intaa waxaa dheer, baakadaha badeecada leh sonkorta beddelida waxay muujinayaan in aanay lahayn kaloori . Tani waa inay feejignaadaan. Bacdamaa dhammaan, alaabtaasi waa la mamnuucay isticmaalka haweenka uurka leh iyo carruurta. Waxaa naga fiicnaanaya inaan ka fogaano isticmaalka macmacaankaas khatarta leh.
Waxyeellada sonkortu waxaa lagu soo gabagabeynayaa oo keliya mawduucyada, laakiin sidoo kale mabda'a ficilka. Jidhka ka dib markuu helo macmacaan wuxuu calaamad u yahay maskaxda ku saabsan qaadashada sonkorta. Muddo ka dib, maskaxdu waxay ogaataa in gulukoosku uusan imaan, oo uu billaabayo inuu dalbado dib u cusbooneysiin. Sidaa darteed, adigoo isticmaalaya sonkorta inta lagu jiro cuntada waa wax aan micno lahayn. Xitaa waxaad rabi kartaa macaan badan.
Waxaa ka mid ah macmacaanka macmacaanka, bedelka ugu habboon ee sonkorta waa neotame iyo sucralose. Cuntooyinkaas oo dhan waa in la wada cunaa oo keliya qiyaasaha loo oggol yahay. Haddii kale, waxaad heli kartaa jirro dheef-shiid kiimikaad iyo cillad ka timaada shaqada gudaheeda.
Sonkorta oo aan badneyn
Beddelka amaanka ee sonkorta waa bedelaad dabiici ah. Si kastaba ha noqotee, sonkorta noocan oo kale ah miisaan lumis ma aha mid ku haboon, maadaama ay ku jiraan kalooro isku mid ah sonkorta.
Stevia waa bedelka ugu raqiisan uguna faa'iideysiga badan ee dabiiciga ah ee sonkorta. Geedkan waxaa sidoo kale lagu kori karaa guriga. Si aad u dhadhamiso waa 30 jeer macaan oo ka badan sonkorta waxaana loo oggol yahay isticmaalka xitaa socod baradka. Stevia waxay leedahay dhadhan gaar ah, laakiin carruurta si deg deg ah ayaa loo isticmaalaa.
Waa inaad si cad u ogaataa haddii sonkortu bedelayso waxyeello, ka hor intaanad bilaabin isticmaalka. Xasuusnow, bedelaadaha macmalka waxay keeni karaan waxyeelo ka badan tan sonkorta.