Barberry waxay soo qabataa waxyaabo badan oo kala duwan - dabaasha, marmalade, cabbitaannada miro, waxsoosaarka iyo xitaa candhuufta isla magaca. Laakiin, haa, waa adag tahay qofna wuxuu kugula talin lahaa qaadashada "barberry" miisaan lumis ah. Dhab ahaantii, waxa ka soo bixi doona barberry, markaad ku guulaysato habka loo sameeyo dheriga daawada, waa mid ka fog soo jiidashada dhadhanka. Haa, oo ma noqon doonaa loola jeedo - waxtarka barberry miisaanka luminta looma sheegin qofna. Waxaa laga yaabaa in aad caddeyn karto tusaalahaaga?
Waa maxay sababta barberry faa'iido u tahay miisaan lumis?
Barbaris vulgaris waxaa lagula talinayaa miisaanka luminta, badanaa sababtoo ah guryaha "dhafan". Waa runtii faa'iido leh waxaana ku jira fiitamiino badan iyo nafaqeeyayaalka yar yar. Baarbaris waxay hagaajin doontaa nolosha jirkaada "dhinac":
- waxay leedahay guryaha cholagogue waana runtii qayb ka mid ah uruurinta koloriinka badan, si kastaba ha ahaatee, kolositiasis waa ka hortag;
- barberry waxay hagaajinaysaa dheefshiidka waxayna waxoogaa kordhisaa cunto xumida (inkastoo miisaanka lumay tani maaha hantida ugu fiican);
- waxay ka caawisaa in ay la qabsadaan shuban sababtoo ah tiro badan oo ah tannins;
- Sababtoo ah qadar badan oo ascorbic acid ah, waxaa lagu talinayaa hargab, qandho, hargab, cuduro kala duwan oo fayras ah (sida "qaraabo" barberry - rosehip);
- mudada dheer ee soo dhaweynta ayaa yaraynaysa cadaadiska;
- wuxuu leeyahay saameyn aan fiicnayn.
Si kastaba ha noqotee, waa inaad ogaataa in dhammaan arimahani aad u fiican, laakiin ma khuseeyaan miisaan lumis. Haa, barberry waxaa ku jira feejignaan sare oo fiitamiino A , E, C, K, iyo sidoo kale pectins iyo carbohydrates si sahlan loo cabbi karo. Waxaa intaa dheer, laga yaabee, in aanay jirin dufan ama borotiinno ah, laakiin miro kale ayaa ku faani kara tusaalahan. Qodobka calories ee 100 g of barberry waa 29 kcal, taas oo ah, ku dhowaad sida caws engegan ama blueberries.
Laakiin ilaa 20 sano oo ah "ilo lagu kalsoonaan karo" waxay ku talinayaan miisaanka luminta iyadoo la adeegsanayo barberry. Oo waxaan ka helnay sharaxaad this!
Waxay soo baxday in 90kii daraasadood lagu sameeyay in lagu muujiyo in dadka qaba miisaanka xad-dhaafka ah, iyo sidoo kale dadka qaba miyir la'aanta aan caadiga ahayn (ka dib marka soonka, cunnooyinka adag, qaadashada kiniinka cuntada, iwm), waxaa jira koror, marka la barbardhigo dadka, caadi miisaanka, content xor ah oo lacag la'aan ah.
Marka laga bilaabo xagjirnimada bilaashka ah, waxaan "nadiifin" leh antioxidants, iyo barberry ku jira dhammaan seddexda fiitamiinada antioksidant - A, E, C.
Tan iyo tan, wax soo saarka cuntooyinka cuntada ayaa bilaabay xayeysiis sheegaya in antioxidants ay caawiyaan in ay miisaanka lumiyaan. Xaqiiqdii, ma caawiyaan inay lumiyaan miisaanka, laakiin waxay ku caawin karaan hagaajinta xaaladda guud ee jidhka - si loo wanaajiyo xaalada maqaarka, kordhinta caabiga jirka.
Waxaa soo baxday in barberry ay faa'iido u leedahay miisaan lumis, ma aha sababta oo ah waxay keenaysaa miisaan lumis, laakiin si fudud sababtoo ah waxay hoos u dhigeysaa saamaynta waxyeellada miisaanka laftiisa laftiisa ama cayilka shaqada ee gudaha gudaha.
Cunnooyin leh barberry miisaanka luminta
Waxaa jira laba cunto oo muhiim ah oo ay ku dhaqmaan kuwa miisaankiisu culus yahay - shaaha laga helo barberry miisaan lumis iyo tincture khamriga. Intaa waxaa dheer, daawooyinka labadaba waa in la qaato, ama halkii kale.
Shaah Barberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry - 100 g;
- karkaraya - 2 shey;
- biyo la karkariyey - ½ litir.
Diyaarinta
Berry waxaa lagu shubay biyo karkaraya iyo la kariyey 20 daqiiqo. Ka dibna ka qaad dabka, qabow, filter, ku dabool biyo kulul qabow. Sida loo qaato shaaha laga bilaabo barberry miisaanka lumitaanka: soodhaweynta waa inay bilawdaa 3 maalmood ka hor inta tincture ka soo barberry. Si aad u cabto shaaha waxaad u baahan tahay ¼ koob 4 jeer maalintii maalintii cuntada kadib.
Tincture ka soo barberry
Tincture waa in la diyaariyaa horay - waa in lagu dhufto 2 asbuuc.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caleemaha of barberry - 20 g;
- aalkolo caafimaad - 120 g.
Diyaarinta
Leaves waa in lagu shubaa khamriga oo ku adkee muraayada madow, meel gudcur leh oo qabow 14 maalmood. Sida loo cabbo tincture ee barberry miisaanka khasaaro: koorso - 2 toddobaad. Qaado tincture hal mar maalinkiiba 30 dhibcood ka dib cuntada. Tincture iyo decoction dib uma ahan diyaargarowga ay ka kooban yihiin paracetamol iyo acetylsalicylic acid, iyo sidoo kale jejebiyeyaasha.