Caleenta caleen - cagaarka basbaaska leh, oo loo isticmaali karo qurxinta suxuunta, iyo sida kaalmada waxtarka leh ee ku dhowaad cunto kasta oo maalin kasta ah. Iyo inkasta oo dhowaan warshadani ay ka dhex muuqato macaamiisha, wax yar baa ogaanaya waxa caleenta caleen ay faa'iido u leedahay. Inkasta oo loogu talagalay nafaqada, qiimaha nafaqada waa cad yahay.
Faa'iidooyinka iyo dhaawaca cagaarka caleenta
Celery waxay noqon kartaa noocyo kala duwan: xididka, stem, caleen. Laakiin keli keli ah ee ugu dambeeya ayaa haya dhammaan faa'iidooyinka ka dib daaweynta kulaylka. Guryaha muhiimka ah ee celceliska caleenta waa "qiimaha kalooriga". Taasi waa, sameynta fibre iyo walxo kale oo laga helo caleemaha, jidhku wuxuu ku bixiyaa kalooriyo ka badan inta uu helo.
Su'aasha, maxay tahay cagaarka caleenta ee weli waxtarka leh ee jirka, dhakhaatiirta, nafaqatada ayaa ka jawaaba sidan: Waa kaliya dukaanka alaabooyinka kala duwan ee bayoloji firfircoon. Kuwaas oo ay ka mid yihiin asparagin, tirokiin, carotene, ku dhowaad dhammaystiran oo ah fitamiino kale, noocyada kala duwan ee micro-iyo macro. Sababtoo ah waxa uu kor u qaadayo ka hortagga cudurrada wadnaha, dib u soo kabashada nidaamka dareemayaasha ka dib walaaca, ujeedada metabolism, sidoo kale waxaa badanaa loo isticmaalaa sida afrodisiac ammaan ah.
Caleenta cagaarsho halis ah waxay noqon kartaa dumarka uurka leh, dadka qaba cudurrada kaadida iyo habka caloosha iyo mindhicirka, cudurada qanjirka thyroid.
Caleenta caleenta cadaadiska
Ka mid ah sifooyinka wanaagsan ee cagaarka caleen waa awooda si degdeg ah loo yareeyo cadaadiska dhiigga, sababtoo ah joogitaanka calcium iyo magnesium ee ka kooban. Si loo gaaro saameyn joogto ah, waxaa lagu talinayaa in la cuno dhir udgoon cunto maalin kasta, laakiin dhexdhexaad. Waxaa suurtagal ah in qaab cusub, waxaa suurtogal ah in qaabeynta maraqa qudaar fudud iyo fuud.