Macrobiotiyada ama farshaxanka sii dheereynaya nolosha aadanaha

Waxaa jira nidaamyo nafaqo oo badan oo muujinaya ka saarida tiro ka mid ah alaabta cuntada, waxayna leeyihiin faa'iidooyinkooda iyo faa'iidooyinkooda, taas oo muhiim u ah inay tixgeliso. Dad badan ma ogaan karaan waxa macrobiotic yahay iyo waxa sharciyadeed ee jira caqiido, inkastoo ay soo muuqatay sanado badan ka hor.

Maxay tahay macrobiotkan?

Cilmi-baarista hagaajinta jirka, oo ku saleysan kala-saarida alaabooyinka sida ay tamarta, yin (dumarka) iyo yang (lab) waa macrobiotic. Wadamada bariga, falanqeeyayaasha iyo saynisyahannadu waxay aamminsan yihiin wax kasta oo hareeraha ah (walxaha, noolaha, ifafaalaha) uu leeyahay mid ka mid ah labo tamar. Markii ugu horeysay, dhakhtar ka socda Japan, Sagan Ichidzuka, ayaa ka hadlay saameynta wanaagsan ee macrobiotiga. Si aad u badan, caqiidadani waxaa soo saaray dhakhtarka Maraykanka George Osawa. Macrobiotiyada ama farshaxanka dheeraadka ah ee nolosha bani-aadamka waxay ka tarjumaysaa marxaladda toddoba tallaabo oo muhiim ah.

Cunto waa inay ka kooban tahay 40% dalag, 30% khudradda, 10% cuntooyinka ugu horreeya iyo 20% oo ah hilibka dufanka yar-yar lehna way wanaagsan tahay haddii cad yahay.
Heerka xiga wuxuu saameyn ku yeeshaa boqolkiiba, 30% khudradda, 10% saxanka ugu horreeya iyo 10% ee hilibka.
Astaamaha macrobiotikku waxay tilmaamayaan in marxaladda saddexaad ay lagama maarmaan tahay in loo baddelo khudradda iyo khudradda waa inay ahaataa 60%, khudradda - 30%, iyo cuntooyinka ugu horreeya - 10%.
Marxaladda soo socota, tirada maraqa isma bedelin, laakiin khudradda waxay u baahan tahay in ay cuno 10% ka yar, taas oo loo wareejiyo dalag.
Markii ay gaareen tallaabadan, cuntooyinka ugu horreeya ee gebi ahaanba waa laga reebay, mar labaadna waxaa jira 10% kala-guurtan ilaa khudradda.
Tan marxaladan waxaa ku jira 10% khudradda cagaaran, inta soo hartayna waa dalag.
Tallaabada ugu dambeysa cuntadu waa inay ka koobnaadaan dhammaan dalagyada dalagga. Waxaa la rumeysan yahay in la gaaro xilligan oo aad si buuxda u daaweyn karto cudurada una gaarsiin karto dabeecadda.

Macrobiotiyada iyo cuntada ceeriin - taas oo ka fiican?

Mid waliba wuxuu leeyahay taageerayaasha iyo kuwa soo horjeeda. Saldhiga raashinka cayriin waa khudradda, miraha, lowska, digirta iyo wixii la mid ah. Haddii aan ka fekerno barta macrobiotiga, markaa waxaa jira tamar aad u badan, taas oo ah qaboojin. Jawi jawi qabow, "qaboojin" dheeraad ah waa wax aan faa'iido lahayn. Qaadashada macrobiotikada waqtigaan ayaa waxay isticmaalaan badeecooyin daaweyn kuleyl ah. Dhammaan arrimahan ayaa muhiim u ah caafimaadka. Isbarbardhiga in ay ka wanaagsan tahay cunista cuntada caydha iyo macrobiotic, waxaa habboon in la ogaado in kiiskeeda koowaad ay jiraan waxyaabo badan oo waxyeello u leh shaxda iyo caafimaadka.

Waxyaabaha Macrobiotic

Marka la eego waxbarista, dhammaan alaabooyinka waxay leeyihiin tamar, waxayna u saameyn kartaa qof ka soo jeeda dhinaca xun ama xun. Waxaa muhiim ah in la ogaado waxa alaabtu ay la xiriirto yin, iyo waxa uu yun yahay, waxa la cuno iyada oo la dheelitirayo labadan tamar:

Yin waa sheyga haweenka ah iyo awoodda baddan. Waxyaabaha abuura fal-celin asiidh ah jirka. Kooxdan waxaa ka mid ah sonkorta, miraha, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, khudaarta qaar iyo kuwa kale.
Jan waa miisaan iyo firfircoon firfircoon. Cunto nooca macrobiotku wuxuu abuuraa fal-celin alkalineed oo jirka ka mid ah waxaana ka mid ah hilibka cas, kalluunka, ukunta iyo hilibka digaaga ah.

Nafaqada macrobiot waxaa lagu talinayaa in laga reebo alaabada cuntooyinka leh ee tamar ahaan ama firfircoon firfircoon, sababtoo ah waxay ku adagtahay in ay isku dheelitiraan midba midka kale. Natiijo ahaan, waxaa jira dheellitirnaan jidhka, tani waxay keentaa cuduro. Waxyaabaha ugu badan ee la oggol yahay waa: macdanta iyo alaabta oo dhan, khudradda iyo boqoshaada, dhoobada iyo waxyaabaha ka soo baxa, iyo sidoo kale seereed.

Macrobiotic Cuntada

Haddii aad u isticmaashid waxbariddan si aad miisaanka u dhinto, markaa waa inaad tixgelisaa xeerarka:

Adiga ma cuni kartid, waana in aad diyaar u ahaato alaabta oo dhan iyo dabiiciga ah.
Qeyb ka mid ah cuntadu waa inay ka kooban tahay firiley, 20% khudradda, iyo 30% ka hartay waxa loo qaybiyaa hilib, kalluun iyo nuts.
Waxaa jira macrobiotic cuntooyinka Himalaya, taas oo ah isticmaalka siriyaalka gaar ah, taas oo ka caawisa in lumiso miisaanka. Waxaad u isticmaali kartaa cunto.

Cuntada macrobiotic waxaa la isticmaali karaa todobaad gudaheed, ka dib markii la raaco liiskan:

Quraac: Boorash laga bilaabo 3 st. spoonful of miro la qalajiyey iyo khudradda la qalajiyay, rooti rootiga rootiga iyo koob shaah cagaaran;
qadada: maraq khudradeed, bariis leh kalluunka ama hilibka iyo caanaha lowska;
Cuntada galabnimo: miro xilliyeed;
Casho: salad baradho ah iyo qudaar.

Macrobiotiyada - cuntada sida caadiga ah

Laga soo bilaabo alaabta la oggol yahay, waxaad diyaarin kartaa waxyaabo badan oo suxuunta macaan, waxa ugu muhiimsan waa in la tuso khudradda culus iyo in ay bartaan sida si haboon loo isugu daro. Macrobiotikku wuxuu diiradda saaraa firileyda iyo khudaarta, kaas oo aad diyaarin kartid cuntooyin quraac, qado iyo casho. Waxaa jira cuntooyin badan oo cuwaaso, saladhyo, koorsooyin labaad iyo koowaad oo caafimaad leh.

Pilaf khudradda iyo khudradda la qalajiyey

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

bariis - 1,5 shay;
bocorka - 0,5 kg;
Tufaax - 3 xabbo;
sabiibta iyo abrikotka la qalajiyey - cantoobo;
saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
cusbo.

Diyaarinta:

Boorashka macrobiotka ayaa si fudud loo diyaarshay, oo marka hore wuxuu jaray koobkii la koobay koobabka, iyo tufaaxa tufaaxa.
Ku dhaq miraha la qalajiyey iyo bariiska. Digsiga saliidda, ku shub saliidda lakabyada cuntooyinka ku habboon: bocorka, bariiska, tufaaxa, bariiska, miraha la qalajiyey iyo bariiska. Buuxi biyo oo ku dar milix.
Karso boorashka ilaa diyaar.

Salad ee kalluunka