Hilibka bakal si habboon loo kariyey, waxay soo baxdaa soo jiidasho leh oo casiir leh oo casri ah, delicious iyo cajiib ah. Waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntooyin dhowr ah oo ah bakayle leh baradho, adiguna waxaad dooran kartaa midka ugu habboon adiga.
Bakeylka la barbardhigay baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baqashada bakayle - 200 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- baradhada - 6 pcs;
- karootada - 2 qaybood;
- dhirta;
- saliidda cuntada - dhadhanka;
- biyaha;
- cagaarka cusub - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Hilibka bakaylaha waa la maydhaa, la qalajiyaa oo la gooyaa mindi qaybo yaryar. Ka dibna waxaan ku ridaa digsi qoto dheer, ku shub saliid yar oo ku dul shiisho kuleylka sare 5 daqiiqo. Waxaan nadiifinno guluubka, xardhanaa qaybta nuska ah, oo xoqin karootada on xayrta dhexdhexaadka ah. Ka dibna ku dar kala badh khudaarta ilaa bakeyle, isku walaaq oo isku shiil ilaa 10 daqiiqo. Ka dib markaa, ku shub biyo kulul si tartiib ah u kari nadiifi saxanka ilaa 45 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah.
Baradhadu waa la maydhaa, la nadiifiyaa oo la googooyaa oo ku jira xabado yaryar. Hadda ku rid digsiga hilibka, ku dar khudradda haray, ku dar biyo yar ka dibna karso ilaa inta aad diyaar u tahay dab yar. 5 daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, ku dar digsiga si aad u dhadhamiso iyo xilli xilli dhir udgoon. Marka aad miiska saaran tahay, qurxinayso bakayle la kariyey oo leh caleemo cusub.
Kala daa booge leh barandho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- karootada - 1 koob;
- hilibka bakaylaha - 400 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- labeen dhanaan - 100 ml;
- boqoshaada iyo yaanyada - haddii la doonayo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Nalalka iyo karootada waa la nadiifiyey oo khudaarta cagaarka ah leh cayayaanka khafiifka ah. Bakayle waa la shaqeynayaa, maydhay oo jarjarey. Hadda soo jiid garabka midka ah, barnaamijka "Fry" ama "Bake", ku shub saliid yar oo khudradda ah kuna dhaaf basasha, dabacasaha iyo bakayle 10 daqiiqo.
Waqtigan waxaan nadiifin karnaa baradhada oo ku rid hilibka. Kareemka dhanaan waxaa la kariyaa biyo kulul iyo isku dar ah ayaa lagu shubay saxankayaga. Haddii loo baahdo, ku dar boqoshaada hilibka iyo gelin jinka yaanyo . Kadibna waxaan ku dhejineynaa habka "quustin" ee qalabka, xir daboolka oo sug ilaa 25 daqiiqo. Dhamaan saxan la rusheeyey geedo yaryar oo qurxin leh digir cagaaran qasacadaysan.
Cunto foornada leh barandhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 100 ml;
- Baasaboorka Bulgaariya - 2daab.
- toon - 3 xabo;
- baradhada - 1 kg;
- baqashada bakayle - 1 xabbo;
- guluubka - 1 xabbo;
- budada paprika - 2 tbsp. qaadooyin;
- caleen caleen;
- rosemary;
- khamri cad oo qallalan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan u kexeeyaa bakaylaha qaybo, ku rid baaquli oo ku shub marinade 6 saacadood. Wixii diyaargarow si fiican u jarjar, ku dar shidaal khudradda, bacalka dhulka iyo xawaashyo macaan. Waqtiga ka dib, waxaannu ku dhajino hilibka hilibka waraaqo duban, oo ku dul wareegaya khudaarta la jarjarey iyo dubi saxanka foornada, kulul ilaa 180 darajo, ilaa inta la kariyey, marar badan ku shubay khamri si looga hortago in hilibka aan qallajin lahayn.
Xoog leh ee bakayle leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeyle - 1 xabbo;
- khamri cad qallalan - 250 ml;
- karootada - 2 qaybood;
- toon - 2 xabo;
- rosemary - 2 pcs;
- guluub - 5 nooc;
- yaanyo qasacadaysan - 400 g;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- maraq qudaar ama digaag - 350 ml;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- cagaarka cusub;
- baradhada - 4 pcs;
- cusbo, sonkor - dhadhan;
- bur - oo ah rooti.
Diyaarinta
Waxaan u dhaqnaa bakayle, u kala qaybi qaybo, ku xoqin oo dhir udgoonee kuna shubee bur. Nalalka waa la nadiifiyaa, jarjarey, toonta waa la jarjaray, karootada waxaa lagu jarjarey jeexay. Soodhada qoto dheer, waxaan diirinay saliida saytuunka ah, waxaanay ku kala bixisaan gabalaha bakayle iyo shiil ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Ka dibna ku dar basasha iyo taarikada toonta, wax waliba kululee oo si taxaddar leh ugu wareeji saxanka.
In digsiga saliidda ku shub khamriga, karkariyo, karootada, yaanyada iyo qasacadaysan. Next, gelin jinka yaanyo iyo qoyaan suugo leh maraq. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannay oo waxaan ku faafinnay isku dar ah bakayle oo basal iyo toon ah. Sonkorta ku dar sonkorta iyo cusbada, dabool daboolka oo u dir foornada. 30 daqiiqo ka hor diyaargarowga, waxaan ku faafin karnaa barandhada jarjarista ee marin-haweenka oo dib ugu dir foornada.