Bakte Kata waa miro bur ah. Bakteeriyadu waa cuntooyin dhowr ah , laakiin Baku waxaa loo tixgeliyaa maahmaah kaliya, laakiin sidoo kale ugu macaan. Diyaarinta kyate waa wax fudud oo la gaari karo qof walba, hadda waxaan ku qancin doonaa tan.
Baku kyata - wargeyska diyaarinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 3,5 koob;
- ukunta digaaga - 1 gebi + xajin si aad u dufato kukiyada cunta qaadka;
- kareemka ama labeenta - 1 koob;
- subag (beddel leh margarine ma ahan macquul) - 250 garaam;
- sonkorta granulated - 1.5 koob.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxaad arki kartaa in saxanka uu yahay saxan qaran oo aad u fiican. Hadda waxaan ku aragnaa sida loo cuno qaadka.
Diyaarinta
Qaybi saliidda: 150 garaam ayaa loo baahan yahay cajiinka, 100 buuxsanaayo. Qaybta yaryar waxaan ku dhejineynaa barafeeyaha, waxaanan ku hawlanaa imtixaanka. Haadi bur, haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa budada yar yar, oo lagu daro galaas bur ah oo leh ukun iyo madoow. Waqtigaan, dhalaalay 150 garaam oo ah subag - waa in lagu daraa cajiinka yar yar oo la qaboojiyo, maaha isla markiiba dabka. Marka saliiddu diyaar u tahay, ku shub massalka soo baxay, mar labaad si fiican u walaaq dhammaan waxkasta ilaa inta uu kakoobayo
Inkastoo cajiinka uu nasanayo, waxaan sameyn doonaa buuxinta. Qaado subag qaboojiyaha ka dibna ku xoqin huurka. Isku dar 0.5 koob oo ah bur iyo sonkor - waxaa fiican inaad ku sameyso gacmahaaga. Waa inaan helno buuxinta foomka caanaha. Hadda qaad oo cajiinka, u kala qaybi 3-4 qaybood, mid kasta oo khafiif ah soo baxay. Lakab kasta, waxaan si siman u dalbadaa jajabka burka, sonkorta iyo saliida, oo dhanna ku soo rogo liiska, taas oo aan u gooyay qeybo gaar ah. Marka waxaas oo dhan diyaar u noqdaan, ka dhig kyate mustaqbalka ee xaashida dubista greased, lakabka lakabka ah ee jaalaha ah - sidaas awgeed waxaan heli karnaa midab casaan ah - iyo dubi 30-40 daqiiqo 180 darajo. Bakteeriyadii aadka u caansanayd ee Bakistaan, oo ah wax lagu soo bandhigay, ayaa ku farxi doonta dhamaan saaxiibbadaada!