Wax kasta oo cajiin leh, waxay noqonaysaa muffins, keega, buskudka guriga, wuxuu noqonayaa mid aad u qurux badan oo cunto qabatin leh, haddii aad qurxinayso glaze shukulaatada. Iskuday miro caarad ah iyada oo aan ka qaybgalkeeda. Ma aha saameyn isku mid ah sida dhadhanka, iyo heesta.
Raashinka loogu talagalay diyaarinta shukulaatada shukulaatada isku dar ah ee budada kookaha iyo caanaha oo lagu daro subagga ayaa loo isticmaalaa, taas oo siinaysa iftiinka iyo jilicsanaanta alaabta. Tijaabinta qiyaasaha qaybahan aasaasiga ah, waxaa suurtagal ah in la helo glaze leh cufnaan kala duwan, midab kala duwan, midab, jilicsan iyo xitaa dhadhamin.
Foosto sonkor ah ayaa dardargelinaya habka loo heli karo glukiga shukulaatada, oo lagu daro vaniljiga, lowska la jajabiyey ama hindhistada qumbaha si uu u dhadhamiyo, iyo sababta keentay dubista qurxinta gaar ahaan dhadhan.
Si aad u qurxinto suxuunta, sida caadiga ah, kugula talin inaadan kululayn si aad uga fogaato dharkeeda oo dhan, marka laga reebo kiisaska dhifka ah ee lagu caddeeyey cuntooyinka kala duwan. Haddii aad codsato goor dambe, waxay ku seexan doontaa si aan caadi ahayn, oo leh bulaacada iyo saxankaagu wuxuu noqonayaa mid aan muuqan.
Sidee loo kariyaa shukulaatada ka sameysan kookaha caano?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 3 tbsp. qaadooyin;
- budada kookaha - 6 qaado shaah;
- sonkorta granulated - 5 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 45 g;
- Vanilla - dhadhamin.
Diyaarinta
Dhammaan qaybaha waxaa lagu qasi karaa biraha, si la mid ah loola jeedo, laadle ama digsi yar oo kululeynaya saxan kuleyl ah, oo si joogto ah u kareysa, seddex ilaa afar daqiiqadood, laakiin wakhtigu wuxuu u baahan yahay wax yar. Waxaan eegnaa diyaargarowga dhibicda tijaabinta adag ee saaran qaboojiyaha qabow.
Quruxda shukulaatada diyaarsan ayaa isla markiiba loo adeegsadaa ujeedada loogu talagalay, qurxinta keegga, cake ama keega on top ilaa ay barafoobeen.
Barafka shukulaatada ee caanaha laga sameeyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 3 tbsp. qaadooyin;
- budada kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada sonkorta - 1/2 koob;
- subagga - 30 g;
- vanilla - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Duufaan yaryar waxay isku daraan budada sonkorta iyo kookaha, ku dar caanaha iyo si wanaagsan u walaaq. Ka dibna kariyaha ku shub dabka yaryar iyo kariyo ilaa inta xajmiga shukulaatada xayawaanka, si joogto ah oo aad u kacsan. Hadda waxaan ka qaadaa dabka waxaanna qaboojineynaa ilaa toddoba ilaa toban daqiiqo. Ku dar subagga kuna garaac mashiinka. Sidaa daraadeed, cirridka cake ayaa ka soo baxaya jilicsan iyo jilac.
Ku rid keega on geela lagu rakibay on pallet ah, oo ku shub glaze diyaarinta, ku shub xarunta dhexe ee keega leh jet yar oo si siman leh u qaybiyaan spatula dusha oo dhan iyo dhinacyada. Keega oo si buuxda u caansan ayaa lagu rakibay qaboojiyaha si loo dhigo.
Waxaad u baahan tahay inaad qurxin keega, cake ama cookies, oo aadan garanaynin sida loo sameeyo, iyada oo aan loo isticmaalin saliid for glaze, ka dibna cunto karinta soo socda waa adiga inaad ku caawiso.
Cagaarka shukulaatada fudud leh kookaha iyo caano
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada kookaha - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta budada ah - qiyaastii 4 tbsp. qaadooyin;
- Vanilla - dhadhamin.
Diyaarinta
Budada sonkorta leh waxaa lagu shubayaa qalfoof. Caanaha ku darso karkariyo, kookado soo dheji oo isku qas ilaa inta suunka ah. Hadda ku shub sonkorta budada ah iyo si joogto ah kareyso, soo qaado shukulaatada si joogta ah. Qodobbada, qiimaha ayaa la siiyaa si loo helo cufnaanta celceliska. Haddii aad u baahan tahay dareere dheeri ah, ka dibna ku dar caano yar si aad uga dhigto cuf badan, ku shub budada badan.
Hadda waxaad taqaanaa sida loo diyaariyo noocyo kala duwan oo ah shukulaatada shukulaatada caanaha leh kookaha. Kiiska yar yar, dubi aasaaska, oo aan ku dabaqi doono. Iyo, dabcan, nuugista quruxda quruxda badan ee quruxda badan oo ay sameeyeen gacmahooda.