Collagen waa nooc gaar ah ee borotiinka ah, oo loogu yeero borotiin fibrillar. Collagen waa saldhigga jilicsanaanta, kala-goysyada, maqaarka, carjawda, ereyga, wax kasta oo ku xiran unugyada isku xiran. Hase yeeshee, dhammaanteen waxaynu maqalnay doorka kolajka ah si loo yareeyo gabowga maqaarka. Kolosku wuxuu abuuraa qalfoofka hooseeya ee jilicsanaanta jirka, taas oo na siinaysa laf-dhabarka maqaarka iyo haddii ay dhacdo barakaceeda, caanuhu waxay soo celiyaan maqaarka meeshii ugu horreysay. Qof kastaa wuu ogyahay laalaabkii mimiciga ah, oo aan la xiriirin da'da, laakiin si fudud ayey u egyihiin dadka leh waji-celin muuqata oo firfircoon. Inkastoo aan nahay da 'yar iyo kolajka ayaa si firfircoon loo horumariyaa, lafdhabarkooda ayaa la nadiifiyaa, laakin da' ahaan, geedi socodka soo dejinta ayaa hoos udhacaya iyo laalaabka lafdhabarta iyo qadhaadh laga bilaabo qosolka qosolka ah waxay u beddelaan laalaabka qoto dheer. Xaaladdan, waxaan ku caawin doonaa alaabooyinka ay ka kooban tahay kolajka iyo elastin.
Collagen ma aha walax muhiim ah. Hase yeeshee jidhku wuu awoodaa inuu soo dejiyo, hase yeeshee, fiilooyinka kolajka ayaa aad ugu nugul saamaynta dibedda waxayna si fudud u burburin karaan. Sidaa daraadeed, kolajka badeecadaha waa hab ku habboon oo lagu caawiyo jidhka ee ku yaala waxtarkeeda iyo ilaalinta, dhammaanteen waxaan u baahanahay inaan samayno waa in la ogaadaa waxyaabaha ay ka kooban tahay kolajka.
Cuntada
Lama oggola cuntada oo aan lahayn salmon, inkastoo xaqiiqda ah in kalluunka, qoysaska salmon ay yihiin cuntooyin aad u dufan, waxay na soo jiidanayaan nuucyada omega acids 3, 6 iyo 9, tanna, mid ka mid ah alaabooyinka kiciya wax soo saarka kollinka. Intaa waxaa dheer, waa inaad gashaa musqulahaaga cuntada, gawaarida, xayawaanka. Waa hagaag, haddii aan ka hadalno alaabta la awoodi karo, hodan ku ah kolajka - waa bada badda, ama kelp . Ma aha oo kaliya in la buuxiyo kaydadka collagen, laakiin sidoo kale na siisaa iodine iyo bogsiinta cusbada badda.
Hilibka
Qalad aan caadi ahayn ayaa la aaminsan yahay in si qoto dheer loo buuxiyo kolajka, waa lagama maarmaan in la cuno cuntooyinka ay ku jiraan borotiinno badan. Tani ma aha sidaas, iyo xitaa sidan oo kale, badi badeecadahaasi waxay xannibayaan dhejiska kologa aad u badan. Qaybtani waxaa ka mid ah doofaarka iyo hilibka lo'da . Maaha qarsoodi qofkasta oo labadoodaba ku jira bakteeriyada iyo dufanka, isla mar ahaantaana, waxaa jira wax badan oo ah turkey aan caan aheyn oo horay u ah alaabooyinka ay ka kooban tahay kolajka.
Khudaarta iyo miraha
Kadeecada raashinka waxaa sidoo kale laga heli karaa khudradda, cagaarka, iyo dabcan, miraha. First of dhan, waa karootada, kaabajka iyo yaanyada. Ha iloobin isticmaalka salad, dill, cilantro, dhir iyo regana. Maydhayaasha, malaayadaha, khudaarta, iyo sidoo kale blueberries ayaa ka mid ah miraha ugu horreeya, oo ah ilga ugu horreeya ee fiitamiin C. Sida la og yahay, alaabooyinka kor u qaada soo saarida kalluunka waa inay ku jiraan ascorbic acid.
Sidaa daraadeed, hadda waxaan ognahay in alaabooyinka uu leeyahay kolajka iyo sida loo soo jeestay, ma ahan adagtahay in lagu soo bandhigo cuntadeena maalinlaha ah, taas oo ah, si loo ilaaliyo dhalinyarada iyo cufnaanta maqaarka sanado badan!