Miyaad rajo ka qabtaa in miisaankaagu kaa lumo? Dabadeed maqaalkani waa wax kaa caawin doona. Qof kasta ogyahay in basbaaska kulul uu yahay hab weyn oo lumis ah miisaanka. Waxaan kuu sheegi doonaa dhammaan noocyada kala duwan ee cuntooyinka "fiiqan" faahfaahin dheeraad ah.
Basbaas kulul miisaan lumis
Ugu horreyn, aan eegno sababta ay cuntada ugu habboon tahay basbaas kulul si aad u fiican oo badanaa loo isticmaalo. Waxyaabahani wuxuu ka kooban yahay walax gaar ah - capsaicin, taas oo ah wakiil dabiiciga ah oo gaabis ah si koritaanka unugyada nool ee jirka. Intaa waxa dheer, isticmaalka maalin kasta ee qadar weyn oo ah dareen-celin waxay hagaajinaysaa dheef-shiid kiimikaad - gubashada dabiiciga ah ee unugyada dufanka jirka. Si kastaba ha ahaatee, waxaa habboon in la ilaaliyo cunto gaar ah.
Cuntada basbaaska
Haddii aad go'aansato inaad ku fariisato "cunto" degdeg ah, markaa waa lagama maarmaan inaad si taxadar leh u eegto cuntada maalinlaha ah, oo marka lagu daro basbaaska kulul (1 tsp) waa inay ku jiraan cuntooyinka soo socda:
- tiro badan oo ah khudaarta;
- naaska digaagga la karkariyey (250 g);
- berry iyo miraha (500 g);
- rootiga rootiga (50 g);
- malab (10 g);
- caanaha la kariyey ama kefir (2 koob);
- ukunta digaagga la karkariyey (hal mar 2 maalmood);
- biyaha macdanta, shaaha, kafeega.
Dabcan, dhammaan maaddada basbaasku waa inaanay noqon hal saxan. Waxaa loo qaybin karaa cuntooyinka maalinta oo dhan, tusaale ahaan, ku dar sida dhadhanka digaaga, buuxi saladh qudaar ah ama dhaji dhadhanka tartiib tartiib ah ee dharka.
Cuntada: kefir, qorfe, basbaaska, ginger
Cuntada "Cafis" waxay noqon kartaa oo keliya qaabka cuntada oo dhan, laakiin sidoo kale waxay noqon kartaa mid dheellitiran habka caadiga ah ee "kuleylka" gaarka ah. Diyaarinteeda waa lagama maarmaan:
- hal galaas oo ah kefir dufan ah;
- 1/4 tsp. qorfe;
- 1/2 tsp. ginger ground;
- qanjaruufo oo casaan ah.
All this waa in si fiican u kicin. Ujeedooyinkaas, waxaa wanaagsan in la isticmaalo blender.
Muddada "cunto yaryar" waa inaanay ka badnayn toddobo maalmood. Intaa waxaa dheer, waxaa lagu soo celin karaa wax aan ka badneyn hal mar 2 bilood. Cuntada ayaa sidoo kale loo mamnuucay dadka qaba xanuunka caloosha, ulcer, pancreatitis, diabetes. Si kastaba ha ahaatee, kahor intaadan go'aansanin cuntadaan - la tasho dhakhtar!
Cuntada ku jirta basbaaska Bulgaariya
Nooc kale oo caan ah oo caan ah waa cunto ah biber b Bulgarian. Halkan, khudradda iyo miraha waxaa loo isticmaalaa saldhig, kaas oo hagaajiya dheef-shiidka iyo qashinka jirka ee jirka. Intaa waxaa dheer, nooca cuntada
Maalinta koowaad - khudaarta (saldhiga - basbaaska Bulgarian) iyo miraha . Miisaanka guud ee khudradda waa wax ka badan 1 kg.
Maalinta labaad - basbaas caleen + miro (aan ka badnayn 1 kg).
Saddexaad - maalinta afaraad - 1 ukun, 300 g oo khudaar, 300 g oo miro ah.
Tan shanaad - maalinta toddobaad - 1 kg khudaarta iyo miraha, 200 g oo hilibka la kariyey (digaag fiican). Waxaad ku dari kartaa yogurt ama dufan yar.
Usbuuca labaad waa soo noqoshada ugu horeysay.