Inkastoo aan cidina ku cabsiineynin in aan cabno biyaha, haddana waxaannu ka badneynaa gaajada si aan u ilaawno in aan harraadinno. Ka dib markii qofku markii hore ahaa 70% wuxuu ka kooban yahay biyo. Waxaa jira dheecaan badan oo nagu jira, laakiin dareerahan, sida kuwa kale, ayaa uumi-baxaya, oo sidoo kale jidhka ka baxa. Waa in aynaan kaliya buuxin dheecaan jidheedeed, laakiin sidoo kale beddel waxa ku jira. Ka dib oo dhan, waxa ku jira jidhkeena marka loo eego hannaanka habka dheef-shiidka ma aha wax ugu nadiifsan.
Waa inaad aragtay sida qandhadu u socoto maqaarka ilmaha. Dabcan, qalimadoodu weli ma aysan taabanin shaandhada, ma aysan daboolin, ma aysan qaboobin, laakiin sababta ugu weyn waxay tahay in ay leeyihiin biyo badan. Oo nin aan biyuhu dhashaana wuxuu ku koray jidhka oo keliya, laakiinse waa lafo iyo gabadh kastaaba.
Sidaa daraadeed, cuntooyinka biyaha waa, ugu horreyntii, muddada aad si qoto dheer u cabto biyaha. Wax walba oo kale waa secondary.
Cuntada ku jirta liinta iyo biyaha
Waxaa jira hal hab oo sahlan in la sameeyo caadiga, badiyaa biyaha aan macaan lahayn, karis ah, oo la jilcay fitamiino. Kani waa liin. Iyada oo caawimaadda liin, cunto diid ah oo biyo ah ayaa lagu kobciyaa tiro ka mid ah walxaha waxtarka leh:
- citric acid;
- fitamiinada A, B, C, D;
- potassium, copper;
- pectin;
- fructose
Waxaa la cadeeyay, cunto ku jirta biyo leh liin waxay kor u qaadaysaa dardar-xareeyaha. Citric acid waxay ka caawisaa caloosha inay si firfircoon ula tacaalaan dheefshiidka cuntooyinka, pectin wuxuu nadiifiyaa mindhicirrada, isaga oo isku nuugaya, sida isbuunyo, dhammaan waxyaabaha waxyeellada leh. Sababtoo ah taajirrada ku jirta faytamiinada (gaar ahaan, sida aad fahamto, fitamiin C), liinku wuxuu ka caawiyaa sare u qaadista niyadda, hagaajinta xusuusta iyo difaaca jirka .
Cuntada ku jirta biyaha liinta waxay leedahay kala duwanaansho badan - mabda 'ahaan, qof kastaa wuxuu samayn karaa nidaam u gaar ah oo ku saleysan doorbidiisa shakhsiyadeed iyo filashooyinka cuntada.
Habka ugu fudud ee lagu heli karo caafimaad liin waa liicinta biyaha liinta 2 ilaa 3 jeer maalintii inta u dhaxaysa cuntooyinka, halkii cunnooyin fudud. Sidaa awgeed, waxaad ka takhalusi doontaa kalooriyada xad-dhaafka ah, cunista goosashada, jidhkuna si firfircoon ayaa loo nadiifin doonaa.
Doorashada labaad waa cunto caafimaad oo asbuucle ah.
Maalinta 1aad:
- 1 koob oo biyo ah iyo ½ liin.
Maalinta 2aad:
- 2 koob oo biyo ah oo leh 1 liin.
Maalinta 3, 4, 5, 6, 7:
- cabitaan maalinle ah 2 koob oo biyo ah, adeeg kasta oo kasta - ½ liin.
Haddii ay tahay mid aad u macaan - ku dar shaaha biyo ah ½ tsp. malab.
Biyaha kuleylku waxay dhecaan dheefshiidka, sidaas awgeedna wax yar cabbee. Wareegga ugu horeeya waa in la sakhraamo subaxda calool madhan.
Cuntada liinta waxay ka hortageysaa dadka qaba cudurrada caloosha iyo mindhicirka sare leh. Oo sidaas darteed in dhaldhalaalka aan la burburin by citric acid, waxaan ku talinaynaa ku luqluqo biyo afkiisa nadiif ah, ka dib adeeg kasta oo liin cabitaanka.
Tufaax iyo biyo
Khidad kale oo lumisid miisaanka waa cunto ah tufaax iyo biyo. Tufaaxu waa il heer sare ah oo fitamiino ah sanadka oo dhan. Hase yeeshee, maaha xilli, laakiin sidoo kale, laga soo qaado meel fog, waxay ku jiraan fiitamiin badan oo ka badan miraha la ruxay shalay - cunay maanta.
Si kastaba ha ahaatee, tufaaxu waxay caan ku yihiin maadooyinka sare ee fiitamiinada A , C, B, pectin, iyo waliba 87% content content water. Tufaaxa ayaa ka caawiya beeryaradu inay ka soo kabtaan oo ay caadi u noqdaan soo saarista insulinta, waxay farageliyaan abuurista uric acid waxayna gacan ka geystaan burburka qaabka. Kuwani waa shuruudo caan ah oo loogu talagalay bukaanlayda leh xanuunka, laabotooyinka, cambaarta.
Tufaaxu waxay leeyihiin saameyn ku habboon nidaamka dareenka, wanaajiyaan xaaladda maqaarka, timaha, ciddiyaha, iyo weliba xoojinta indhaha.
Kala duwanaanta ugu horeysa ee cunnadu waa saddex-maalmood oo la dejiyo. Maalin kasta waxaad cuni doontaa tiro tufaax ah oo cabi 8 koob oo biyo ah.
Doorashada labaad waa cunto ah 3 tufaax maalintii. Habkani waa inuu asal ahaan ka hoos maraa khiyaarkaaga, sida caanka caanka ah ee Ingiriisku leeyahay ayaa sheegaya in haddii ay jirto tufaax maalin kasta, dhakhtarku looma baahna. Cun raashin ka hor intaadan wax cunin - ma yareyneysid dareenka gaajada, laakiin sidoo kale xawaarida habka dheefshiidka.