Cuntada waa mid ku meel gaar ah, xitaa kan sax ah, oo qiyaasta mudada gaaban ah si looga takhaluso kiilada xad-dhaafka ah. Ku fadhiista cuntada, waxaad u baahan tahay inaad ogaato in sida ugu dhakhsaha badan ee aad ugu soo noqotid khaladaadihii hore, markaa isla markiiba soo noqo iyo kiilogaladii lumay. Sidaa daraadeed, isticmaal cuntada kaliya si aad uga takhalustid heerka ugu sarreeya, si aad u noqotid qaabka sanadka oo idil, waxaad u baahan tahay inaad si xushmad leh ula socoto cuntadaada.
Waa dhibaatada ka dhalan karta in dumarku aad u badan yihiin ka dib dhalashada. Ka dib dhan, kiilogaraamyada la ururiyay ma aha natiijada ah ciriiri, laakiin kaliya jawaab celinta jir ahaaneed ee laga filayo noolaha. Faham la'aan waxa la samaynayo jirkaaga cusub iyo sida loo soo celiyo foomamka hore waxay horseedaa niyad jabka dhalida ka dib malaayiin hooyooyin dhalinyaro ah.
Waxaa laga yaabaa, tusaale wanaagsan, waxa kaliya ee loo baahan yahay si kor loogu qaado niyadda. Xaaladdan, waxaan kuu sheegi doonnaa askari dhab ah oo culeyskiisu sarreeyo kadib dhalashada - Yana Rudkovskaya.
Prehistory
Yana Rudkovskaya waa telefishanka si fiican loo yaqaan iyo Dima Bilan. Intaa waxaa dheer, iyada oo sidoo kale waa xaasaska ka mid ah skat ay yaqaan caan ka Evgeni Plushenko. Qofna shaki kuma jiro in uu jiro nolol bulsheed iyo mid shakhsi ahaaneed, mid had iyo jeer waa inuu daawado naftaada.
Dhowaan ayay dhashay ilmo kowaad, laakiin farxadda hooyada waxay heshay dabeecada qadhaadh - kuwan waxay ahaayeen fikradaha Yana Rudkovskaya ee ku saabsan cuntada degdegga ah.
Iyadoo kororka 168 cm, Miisaanka Yana Rudkovskaya ayaa had iyo jeer u muuqda - 50 kg. Ka dib dhalashada, naagtu waxay ku dartay 15 kg.
Si wadajir ah ula shaqeeyaha nafaqada, Rudkovskaya wuxuu abuuray cunno cunto gaar ah oo ku salaysan xaqiiqda dhabta ah ee dhalinyarada - Kefir. Yana Rudkovskaya ayaa ku fadhiistay cuntada kefir isla markiiba ka dib markii ay ka tagtay isbitaalka dhalmada. Toddobaadkii ugu horreeyay waxaa laga badiyay 5 kg.
Xeerarka cuntada
Sida horeyba u yiri, badeecadda ugu weyn waa kefir. Cuntadu waxay socotaa 7 maalmood, ka dib markaad u baahato inaad nasato, ama si fudud
u beddel cunto isku dheeli tiran, laakiin yar oo kalooriye ah.
Labada maalmood ee ugu horeeya waa kuwa ugu daran. 1.5 litir oo kefir ah maalin iyo wax kale oo badan. Si kastaba ha noqotee, dhammaadka maalinta labaad, gaajada ayaa hoos u dhacda, caloosha ayaa loo isticmaalaa cunto cusub.Shanta maalmood ee soo hadhay ee cuntada ka dib dhalashada Yana Rudkovskaya ka kooban tahay menu soo socda:
- Quraac - 1 ukun adag oo la kariyey;
- Casho - Digaag digaag la kariyey;
- casho - maraq digaag.
Inta u dhaxeysa cuntooyinka waxaad u baahan tahay inaad cabto 1 litir oo kefir ah maalintii, sidoo kale waxaad cabtaa biyo badan. Qayb ka mid ah maraq iyo maraq digaag - 300 garaam. Iyadoo laysku qurxiyo waxaad u baahan tahay inaad ka saarto maqaarka, maraquna waa in la kariyo hilib cad oo cad
.Ka dib cunto
Sida dhakhsaha badan Yana Rudkovskaya miisaanka u lumay, weli waxay u muuqdaan kuwa laga shakisan yahay ee wariyeyaasha iyo taageerayaasha. Haweeney ayaa lagu tuhunsan yahay in ay hooyada u dhalatay, sababtoo ah qofna ma rumaysan karo in miisaanku si degdeg ah u yahay mid dhab ah.
Rudkovskaya nafteeda waxay u sharraxeysaa wax kasta oo fudud - iyada oo aan awood u laheyn cuntada ayaa sameyn karin. Waxay isugsatey nafteeda isla markaana waxay isla markiiba bilaabay inay shaqeyso, iyada oo kefir fadhiya oo keliya toddobaadka asbuuca, laakiin labadii biloodba mar. Haddii qof dumar ah oo leh jadwal shaqo oo noocaas ah ay awood u yeeshay in ay helaan cunto adag, markaa waa in laga helaa amarka guriga hooyada.
Ka dib, kefir waa kharash dhab ah oo loogu talagalay kuwa miisaanka culus. Cabitaanka caanaha ee caanaha ayaa ka gaabiya gaajada, wuxuu bixiyaa borotiinka,
Cilmi-yaqaan iyo aqoonyahanno cilmi-baare ah ee Mechnikov sababo wanaagsan ayaa la rumeeysan yahay in dadku ay si wayn u koraan sababtoo ah ma cabaan kefir, ama halkii, sababtoo ah iyada oo aan lahayn kepir mindhiciradoodu waxay si fudud uga jajaban yihiin hadhaaga cuntada.
Intaa waxaa dheer, Kefir gaar ahaan waxtar u leh haweenka dhalmada kadib. Si dhakhsa ah ayaa loo bedelay asalka hoormoonada iyo jiritaanka dib-u-habeyn taasoo keenta calool-galinta iyo caloosha. Kefir waxay ka naaquseysaa dysbacteriosis , detoxifies, waxayna kuu ogolaataa inaad iloobto dhibaatooyinka dheefshiidka.