Cuntada ukunta ee Professor Usama Xamdi waa mabda'a gaarka ah ee nafaqada, kaas oo ka shaqeeya astaamaha kiimikada ee ka dhacaya jirkeena. Waa in la ogaadaa in nafaqadani ay kaliya tahay dad aad ujeedo leh, maadaama maamulkani ay tahay in lagu ilaaliyo saxnaanta. Natiijadu waxay noqon kartaa mid cajiib ah, haddii aad leedahay miisaan xad dhaaf ah, waxaad tuuri kartaa ilaa 10-15 kg! Nooca cuntada ee Osama waxaa loogu talagalay si aan loo baahneyn fitamiino ama maadooyin dheeraad ah.
Usama Hadmiy ee cuntada: mabaadi'da guudUsama Xamdi waxa uu dalbaday xakameyn adag oo la xidhiidha liiska yaryar ee xeerarka, iyada oo aan nidaamkani aanu keenin natiijooyin cakiran. Tixgeli kuwaan:
- ilaali nidaamka cabitaanka: laga bilaabo 1.5 illaa 2 litir oo biyo ah maalin kasta oo aad u baahan tahay inaad cabto, iyadoon loo eegin haddii aad harraad tahay ama aanad;
- Waxaad u baahan tahay inaad cuntid khudaarta la kariyey, waxaad ku dari kartaa dhirta;
- dhammaan saliida iyo dufanka oo dhan waa laga reebay;
- Mararka qaarkood waxaad cabbi kartaa cabitaanka cuntada (iyada oo aan sonkor lahayn), iyo wakhti kasta - shaah ama kafee aan sonkor lahayn;
- haddii ay dhacdo gaajo daran, laba saacadood ka dib cunista, waxaad cuni kartaa qajaar ama karootada;
- nidaamyada cuntada waa in si adag loo fiiriyaa: waa mamnuuc in la beddelo cuntada, waqtiga soo dhawaynta ama wax kasta oo laga reebo;
- haddii uusan cuntadu cadeynin cadadka dhabta ah ee badeecada, tani macnaheedu waa inaad cuni karto inta aad rabto;
- haddii aad qalad ku sameyso cuntada, joojiso cuntada ama jabtay, waa inaad mar kale bilowdaa, haddii kale wax saameyn ah ma yeelan doonto;
- Maalin kasta oo usbuuc ah oo aadan bilaabin, waxaad isticmaali kartaa subaxdii Isniinta ugu horreysa.
Haddii kale, wax waliba waa sahlan: haddii walxaha saladhka aan la sheegin, markaa waxaad u baahan tahay inaad cuntid saladh caleen ah. Laga soo bilaabo miraha waxaa loo oggol yahay wax kasta, marka laga reebo muuska, canab, mangoes, taariikhda, berde. Sida khudaarta la kariyey, zucchini, zucchini iyo eggplant, iyo sidoo kale digirta cagaaran, waxay ku haboon yihiin. Isticmaal kaliya jiis yar oo dufan ah iyo farmaajo dufan yar.
Usama Hamdiy ee cuntada: liiska
Tixgeli cuntooyinka cuntooyinka Osama Hamdi 4 asbuuc, taas oo la eegayo si loo gaaro natiijooyin waxtar leh. Kaliya xusuusnow in quraacdu ay tahay maalin isku mid ah: kala badh xayawaan iyo laba ukun oo adag oo la kariyey ama jilicsan.
Isniinta
- casho - mid kasta oo midho waa mid aan xad lahayn;
- cashada - cutlets oo la yareeyay oo la kariyey.
Talaado
- cashada - digaag la kariyey oo aan maqaarka lahayn;
- Cuntada - dhowr ukumo adag oo la kariyey, salaweyn, salad qudaar ah (salad, qajaar, yaanyo, karootada, basbaaska).
Arbaco
- cashada - jiiska, hal rooti, yaanyo;
- casho - cutlets ama dufan yar oo la dubay ama hilib (mid kasta, marka laga reebo wanka).
Khamiis
- casho - mid kasta oo midho waa mid aan xad lahayn;
- casho - hilib la shiilay iyo saladh.
Jimco
- Cuntada - laba ukumo adag oo la kariyey, khudrado la kariyey;
- cashada - kalluunka la shiilay, salad, orange.
Sabtida
- casho - mid kasta oo midho waa mid aan xad lahayn;
- casho - hilib la shiilay iyo saladh.
Qiyaamada
- cashada - digaag leh khudaarta la kariyey, yaanyada, xumbada;
- casho - khudaarta la kariyey.
Tusmada toddobaadka labaad ee cuntada ee Usama Hamdi:
Isniinta
- Cuntada - laba ukumo adag oo la kariyey, saladh;
- casho - laba ukumo adag oo la kariyey, oranji ah.
Talaado
- qadada - hilibka cagaaran iyo salad;
- casho - laba ukumo adag oo la kariyey, oranji ah.
Arbaco
- qadada - hilibka iyo qajaarka la shiilay;
- casho - laba ukumo adag oo la kariyey, oranji ah.
Khamiis
- Cuntada - laba ukumo adag oo la kariyey, jiis iyo khudaar la kariyey;
- casho - laba ukumo adag oo la kariyey.
Jimco
- cashada - shiilay la shiilay ama la kariyey;
- casho - laba ukumo adag oo la kariyey.
Sabtida
- qadada - yaanyada, hilib la dubay, orange;
- casho - saladh miro (tufaax, liinta, miro iyo ceel).
Axad
- cashada - digaag la karkariyey, yaanyo, oranji;
- casho - digaag la kariyey, yaanyo, orange.
The menu of toddobaadkii saddexaad ee cuntada ee Usama Hamdi:
Isniinta : mid kasta oo la oggol yahay.
Talaado : Khudaar kasta (marka laga reebo baradho) iyo saladh.
Arbaco : khudaar kasta
Khamiis : dhammaan kalluunka, gawaarida iyo khudaarta.
Jimco : Maalinta oo dhan, hilibka dufanka yar iyo digaaga + khudaarta.
Sabtida iyo Axadda : Mid kasta oo miro ah waa mid aan xad lahayn.
Ku adkeeysid liistadan dhamaan 4 asbuuc, waxaad si fudud u gaari doontaa hadafkaaga.