Xilliga jiilaalka, badanaaba waxaanu cuni karnaa oo kaliya in aan cunno kaliya muusikada dibadda iyo muuska. Laakiin wax walba waa la bedeli karaa haddii aad samayso fersken jilicsan ee sharoobada. Markaas qayb ka mid ah xagaaga ayaa kula jiri doona xitaa xilliga qaboobaha, marka daaqada daaqada iyo barafka.
Fyruuska qasacadaysan ee sharoobada jiilaalka
Haddii lagaa adkaado adigoo daba dheeraya kuleylka qorraxda, kaliya dhadhamiya macmacaan jilicsan. Fiiri sharoobada sonkorta sharraxa ah waa in aad kor u qaaddaa naftaada oo jidhkaaga ku dhejisid maadooyin wax ku ool ah iyo mareellooyin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fersken - 2 kg;
- sonkorta basbaas - 10 g;
- biyaha - 1 l;
- sonkorta - 400 g.
Diyaarinta
Fwjmooyinka dhaq, qallalan, jarjar laba meelood oo ka saar dhagaxa. Ka dibna ku dhex tuur miro yar oo biyo ah kari ilaa hal daqiiqo oo ka saar dermaha oo leh mindi bir ah oo birta ah. Ku dhig qaybaha midhaha ah ee miro qallalan oo horay loo nadiifiyey, oo si fiican u gelinaya hoosta.
Duufaan, biyaha u karkarin, ku shub sonkorta vaniljka iyo sonkorta caadiga ah, si fiican u walaaq, u gudub si dhammeystiran, u kari markale karkari kadibna isku kari ilaa 2 daqiiqo. Si dhakhso leh u buuxi fersken kuleylka kulul iyo dabool daboolka. Kadibna, ku wareeji dhalooyinka ku jira weelka nadiifinta (biyaha waa in aysan gaarin qoorta kushiinka dhowr mitir oo cabbir ah) iyo nadiifinta baaldiyada illaa 15-20 daqiiqo. Is dabajooga fersken oo ka tag si aad u qaboojiso.
Fersken ee sharoobada ah ee jiilaalka iyada oo aan la nadiifin
Waqti kasta oo la jiido qasacadaha duuban wakhtiga gaaban yahay waa dhibaato. Sidaa daraadeed, gurigeyga mashquulka ah waxay soo qaataan qashinka sida loo xiro fersken ee sharoobada iyadoo aan loo baahnayn kharashka tamarta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1,8 l;
- fersken - 1.6 kg;
- sonkorta - 230 g;
- citric acid - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Si fiican u dhaq fershelka, isku day inaad ka saarto xayawaanka faraha badan ee dusha sare ee suuragalka ah. Iska yaree peduncle oo si tartiib ah u kala qaybso midhaha badhka, sidoo kale ka saar dhagaxa. Sida laga soo xigtay calaamad this loogu talagalay fersken ee sharoobada, waa inaad xoqdaa maqaarka midhaha leh cadayga meelo badan: tani waxay ka caawineysaa inay ku rusheeyaan xal macaan. Haddii aad rabto maqaarka midhaha waxaad ka saari kartaa: tani waxay si dhakhso ah u siisaa biyo nadiif ah, qaboojiyaha tuubada tuubada ka dibna si fudud loo diiri karo. In barmooyinka pre-jeermis dilay iyo si fiican u qalajiyey si taxadar leh u dhigeen fersken, isku dayaya in aan iyaga ku burburin. Kadibna waxaan ka buuxinnaa weelasha biyo karkaraya oo dabooli daboolka, ka tag meel nus saac ah si aad u go'doomiso casiirka.
Taas ka dib, biyaha ka daadi khaliijka, ku shub qandhicirta iyo sonkorta, sugna muddo yar si aad u kiciso sharoobada. Isla markiiba ku shub miraha khudradda kulul ee dhalooyinka, iyaga u rogo oo ka tago si aad u jilicsan si qarsoodi ah.