Lingonberry waa dhir udgoon iyo mid caafimaad qaba. Dhab ahaan, waxaa dhif ah in loo isticmaalo cuntadeena, maryasyadu waxay doortaan doorashooyin dhaqameed oo dheeraad ah oo lagu sameeyo samaynta - tufaaxa, jeeriga, jeeriga, khudaarta, raspberries, strawberries. Haddii aad haysatid fursad aad ku karisid iskudhufka ka soo dabbaasha, ha seegin fursaddaan kiis kasta. Cabitaanku ma aha oo kaliya inuu noqdo mid cajiib ah dhadhanka, laakiin sidoo kale faa'iido leh. Ka dib isticmaalka joogtada ah ee canuggu wuxuu ka caawiyaa dadka inay ka takhalusaan dhiig-yaraan, dhiigga oo nadiifiya, waxay soo celineysaa cadho iyo jaceyl.
Recipe ee loogu talagalay ka compote soo tebinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 1 kg;
- sonkorta granulated - 400 ml;
- biyaha - 2 l;
- liin - 0,5 pcs.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo kaabayaasha ka soo jeeda. Isteroberiga ayaa la kala soocaa oo u jiifaa hoostooda qoorta nadiifka ah. Iska yaree xaleefyada liin iyo ku dar kalluunka. Laga soo bilaabo biyaha iyo sonkorta, waxaan karsanaynaa sharoobada macaan kahor. Ku buuxi sharoobada buudhiga leh iyo soo saari weelka adoo isku deyaya 15 daqiiqo heerkul ah 85 darajo. Ka dib markaa, isku duub daboolka la kariyey iyo ku keydi cabitaanka meel gudcur qabow leh.
Isku dhexyaalka lingonberries iyo tufaax
Isku dar ee tufaaxa cagaaran iyo qolof midabkeedu yar yahay, laakiin aad u dhadhan fiican. Cabitaankani wuxuu si fiican u demiyaa haraadka wuxuuna jidhkaaga ku dhufan karaa fitamiin badan oo faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 2 kg;
- biyaha - 4 litir;
- tufaax cagaaran - 1 kg;
- sonkorta granulated - 1 kg.
Diyaarinta
Waxaanu bixinaa hal dariiqo kale oo ah sida loo soo saaro miro kulul. Sidaa darteed, waxaan qaadnaa berry bisil, si fiican u biyo raaci, nadiifi oo ha u qalajin gebi ahaanba. Tufaaxdayada, waxaan tirtirnaa oo jarjarnaa 8 jibbaaro isku mid ah, oo hore u jaray dhexda. In karkaraya biyaha, waxaan kala direynaa sonkorta, waxaan dhajinay tufaax iyo iyaga kari ilaa 15 daqiiqadood. Taas ka dib, si tartiib ah uga soo saar kantaroolka laga bilaabo maraq, oo meeshii aan ku daadin karnaa. Waxaan ku karkarsaneynaa illaa uu noqdo mid cad, isla markaana si taxaddar leh uga saara sharoobada. Taasi waa dhan, compan cranberry- compote waa ku dhowaad diyaar. In qaanad kasta waxaan ku jiifsaday hoose ee dhawr tufaax la kariyey iyo miro guduudan, ku shub compote iyo curl daboolka.
Isku dar ee isteroberi iyo lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta - 2 qalab;
- sonkorta granulated - 1 item;
- isteroberi - 5 pcs;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Cowberry si fiican u dhaqday biyo nadiif ah iyo si taxadar leh u saaraan dhammaan laamaha. Isteroberi ayaa sidoo kale si fiican u qodaya oo jarjar yar yar. Ka dib markaa, jar jiidka leh mindi fiiqan oo ka saar miraha. Waxaan horay u diyaarinnaa gasacadaha iyaga oo ku riixaya foorno ama qasaca. Ku shub biyo digsi, ku shub kiimiko iyo qolof. Waxaan kuleyli karnaa kuleylka dhexdhexaadka ah oo sug ilaa inta ay karkarto. Ka dib markaa, ku dar dhammaan sonkorta, isku dar oo mar kale isku kari. Kadibna waxaan yareynaa ololka gubaha oo waxaan kariyaa khudradda illaa 20 daqiiqo. Kadib waqti yar, dab dami, dabool daboolka daboolka illaa 10 daqiiqo ku adkee cabitaanka la diyaariyey. Kadibna waxaan ku shubi karnaa qasacadaha ku yaal daasadaha iyo ku xir xirmooyinka caagga ah.
Isku duubnaanta lingonberry ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eeygu wuxuu kacay - 100 g;
- miraha la qalajiyey - 300 g;
- qaboojiyaha - 100 g;
- lingonberry - 100 g;
- sonkorta - 1 item;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Miraha la qalajiyey oo si taxadar leh u maydheen oo ku riday baaquli multivarki. Laga soo bilaabo sare waxaan ku shubi berry barafaysan ee qolada iyo qolada iyo sonkorta. Ku shub ilaa weelka ilaa calaamadda biyaha ee ugu danbaysa, iska jooji habka "quusing" oo sug ilaa 1 saac. Ka dib markii ay calaamad u noqoto, isku-darka ka soo dabbaasha iyo qabriga waa diyaar. Waxaan ku shubi doonaa cabitaanka galay qaboojiyaha, qabow oo u adeega miiska.
Isku dar miro iyo blueberries
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 350 g;
- blueberries - 300 g;
- biyaha - 2.5 litir;
- sonkorta - 5st. qaadooyin;
- diirka liinta - 1 qaado shaah;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
In biyo karkaraya waxaan ku shubi sonkorta, ku dar liin iyo liin jilicsan. Dhammaantood isku qasan, waxay ku faafaan sharoobada oo ay ku dhaqaan berry iyo kariyo 5 daqiiqo dabka daciif ah. Ka dibna digsiga ka saar saxanka, dabool daboolka ka dibna ka tago compote soo daahay. Ka hor inta aanad adeegayn, waxaan ku qaboojineynaa cabitaanka, ku shub muraayadaha iyo ka dhaji maraqa liinta.