Kvass tufan oo tufaax ah ayaa si fiican u daadisa haraadkaaga maalmaha kulul, iyo xilliga jiilaalka waxay ku farxi doonaan qof kasta oo leh dhadhankiisa cajiibka ah iyo dhadhankiisa cusub. Cuntada cabitaanka cabitaankani waa mid fudud oo aan waqti badan iyo tamar badan kaa qaadin. Aan ka fekereyno sida loo sameeyo guriga kvass ee guriga.
Qodobka loogu talagalay kvass tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo la karkariyey - 4 litir;
- cabitaanka tufaaxa - 1 l;
- sonkorta granulated - 1 item;
- qaxwaha dhaqso - 2 tsp;
- qalalan khamiir - 1 tsp.
Diyaarinta
Sidaas, qaado juuska tufaax, ku shub qaado digsi alwaax qoto dheer, ku shub sonkorta, ku rid khamiir qalalan iyo degdeg kafeega. Ka dibna wax waliba wax walaaq, ku shub biyo diirran oo diirran oo si adag u xir daboolka. Waxaan cabirnaa heerkulka qolka ilaa 24 saacadood. Laga soo bilaabo waqtiga da'da kvass ee kulaylka, waxay ku xiran tahay dhadhanka natiijo ahaan. Mudada dheer ee kvass ka soo casiir tufaaxa ku jira kulaylka, ka fiican ay u warwareegayaan iyo ka badan oo cufan wuxuu soo bixi doonaa. Maalin ka dib, waxaan si tartiib ah u cabeynaa cabitaanka iyada oo loo marayo faashad ama shaandho, ku shub dhalooyinka kuna nadiifi qaboojiyaha. Waxaan u adeegnaa kvass tufaax la diyaariyey oo la kariyey, oo ku shubay muraayadaha quraarad sare.
Apple kvass aan khamiir lahayn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 1 kg;
- kvass rooti - 3 litir;
- sonkorta granulated - 200 g.
Diyaarinta
Waxaan qaadannaa tufaax, macaan, waxaan ku qallajinaa shukumaan iyo, wada jir ah diirka iyo asaasiga ah, waxaan ku dul shubay hargab weyn. Marka xigta, masska tufaaxa waxaa loo wareejiyaa digsi qoto dheer, oo lagu shubay kvass rooti hore loo kariyey ama la iibsaday. Dhammaan walxaha wanaagsan, si taxadar leh u xaddid cabitaanka cabitaanada adoo isticmaalaya shaandho ama faashad leh kuna dar sonkorta dhadhanka. Waxaan ku shubi karnaa kvass tufaaxa ah ee la diyaariyey ee dhalooyinka ku kaydi meel qabow, laakiin waxay ku fiican tahay qaboojiyaha oo aan ka badnayn hal usbuuc.
Ma rabtaa inaad dhadhamiso kvass aan caadi ahayn? Markaas diyaariyo kvass dabocase , ama kvass ka soo dheecaan bjørk .