Kalluunka waxaa loo kariyaa siyaabo kala duwan. Waxaad ku ridi kartaa burka iyo shiil, adiguna waxaad isticmaali kartaa dufta. Thanks to in kalluunka uu ka soo baxo casiir leh gudaha, iyo qolof ah oo ka soo baxaya dibedda. Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kobcin lahaa kalluunka beerta huuriga ah.
Qodbo ka samee kalluunka geedka madow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- luqada badda - 1 kg;
- Beer - 150 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- Jajabka Parmesan - 50 g;
- pretzels cusbayn - 50 g;
- buskud - 3 gogo ';
- bur - 100 g;
- cusbo, dhulka hoostiisa, paprika;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
In duub digsi isku qaboojiyo oo kulul ee hilibka doofaarka ilaa gaabis. Kadibna waxaan u wareejinaynaa waraaqaha waraaqaha ah si ay dufanka xad-dhaafka ah u nuugo, waxaanu qaboojineynaa oo aan fiicnayn. In baaquli yar, ku dar bur, milix iyo dhir udgoon. Ka dibna ku dar biirada iyo ukunta, cajiin cajiinka. In baaquli goonni ah, xargagaan jiiska Parmesan, hilib doofaar ah oo la jarjarey iyo pretzels. Beerka badda ee dhererka ayaa la googooyaa ilaa 3 cm ballaaran.
In digsiga qaboojiyaha, waxaan diiranaa saliidda qudaarta, waxaan marka hore kalluun kasta kalluunka galay kalluunka, ka dibna galay isku dar ah jiis, hilib doofaar iyo pretzels. Kalluun ku daaqi dhinac kasta ilaa brown dahabka ah. Waxaan ku dhajino shukumaanada xaashida waraaqda ah, ka dibna adeegso maraqa liinta, bariiska iyo cagaarka.
Pangasius ee boodhka beerta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pangasius (laaluush) - 0.5 kg;
- Beerka - 200 ml;
- bur - 0.5 koob;
- ukunta - 1 koob;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Hilib balsi ah iyo jarjar yar. Waxaan ku garaacnaa ukunta iyada oo lagu darayo qanjaruufo cusbo ah. Ka dibna ku shub burka, walaaq ilaa dhammaan naqaska ka tago. Ku shub biirka iyo cajiin cajiinka. Waa inay soo baxaan qurux badan, sida boodhka. Waxaan hoos u dillaacnaa diyaargarowga kalluunka ee la isku dardariyey iyo ku shub digsi qaboojiyaha labada dhinac ilaa ilaa laga sameeyo qolof ah.
Kalluunka Irish beer biir ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka cad (maraqa) - 800 g;
- bur - 1 dhalo;
- Beerka - 350 ml;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Waxaan kalliftay qaybta kalluunka, milix iyo basbaas. Isku dar shaaha leh biir. Kalluun kasta oo kalluunka ah ayaan hoos ugu dhufanaa boodhka, kadibna waxaan ku duudduubnaa dareeraha. Kalluunka kalluunka ku dar qaddar badan oo saliidda khudradda ah ilaa bunni dahab ah.
Recipe for kalluunka karinta ee batteri biirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada kalluunka - 1 kg;
- brew light - 300 ml;
- burka - 1 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo, curry - adoo dhajinaya;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Marka hore waxaan kala sooceynaa borotiinka ka soo jaallooyinka ka dibna ka saar qaboojiyaha. In baaquli qoto dheer, isku walaaq bur, ku dar milix iyo curry, haddii la doonayo, waxaad sidoo kale ku dari kartaa dhirta la qalajiyey iyo wixii kale oo dhir udgoon. Ku dar jardiinka, biirka la qaboojiyey iyo subagga si isku dar ah, iyo qaso. Hadda si gaar ah ugu garaaca borotiinka la jiido oo lagu daro qanjaruufo cusbo ah xumbada. Ku qas maadooyinka borotiinka leh inta kale ee maaddooyinka.
Waxaan ka soo qeybgalay qaybaha kalluunka ee isku-darka ah ee isku-dar ah soo-saarka iyo isku shiisho qadar badan oo saliidda khudradda ah ilaa ay ka soo baxaan qolof dahab ah. Haddii xayawaanka ka dib uu xaydhuhu uu noqdo mid aad u qoyan, waa in lagu qooyay maro ama la rusheeyaa bur si markaas dareeraha xad-dhaafka ah uu tago.
Kalluunka lagu dhejiyo boodh iyo hilib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cod - 1 kg;
- burka burka - 1.5 koob;
- burjikada galleyda - 0.5 koob;
- Beerka - 350 ml;
- dubista dubista dubista - 1 qaado shaah;
- cusbo - 2 qaado shaah;
- paprika - 0,5 tsp.
- dhulka basbaaska madow - 0,5 tsp.
Diyaarinta
Waxaan ku bilaabaynaa diyaarinta boodada . Si arrintan loo sameeyo, isku dar qaswadho, bur, cusbo, basbaaska dhulka madow iyo paprika. 3/4 ka mid ah isku dhafka soo baxay ayaa la dhigaa, iyo inta ka hadhay waxaan ku shubi doonaa biirka guriga , ku dar budada dubista oo si fiican isku walaaq. Iska yaree layska xayawaanka qaybaha. Wax kasta waxaan ku duubnaa isku dhafka qalalan, ka dibna u gali faleembar. Waxaad ku shiishaa qadar badan oo saliidda khudradda ah ilaa bunka dahabka ah.