Ogow waxa fitamiinada ku jira curd, waa waxtar u leh qof walba, sababtoo ah badeecadani waa waxtar u leh dadka qaangaarka ah iyo carruurta, sidoo kale waa qiime gaar ah oo loogu talagalay cayaaraha. Waxay ka kooban tahay qiyaastii 18% borotiinka oo ka soo jeeda qiyaasta, iyo haddii aad dooratid kala-duwanaanta dufan-yar, waxaad ku heli doontaa dheellitir dheellitiran oo ku saabsan cuntada borotiinka .
Maxay yihiin fitamiinada ay ka kooban yihiin farmaajo?
Faytamiinada ku jira curd waxay leeyihiin saamayn adag oo ku saabsan jirka, xoojinta nidaamyada iyo qaababkeeda. Si aad u dareentid fiicnaan, waa ku filan inaad cuntid qayb ka mid ah saxanka leh jiiskooda ugu yaraan hal mar maalintii.
Sidaas, content ee fitamiinada ee jiis:
- fitamiin A - 0.05 mg;
- fitamiin B1 - 0.04 mg;
- vitamin B2 - 0.27 mg;
- fitamiin C - 0.5 mg;
- fitamiin PP - 0.4 mg;
- beta-carotene - 0.03 mg;
- fitamiin E - 0.2 mg.
Thanks to vitamins ee curd, badeecada leh kalsooni waxaa loo yaqaan karaa cunto iyo faa'iido leh, gaar ahaan xilliga jiilaalka, marka miraha iyo khudaarta aan cuno wax ka yar xagaaga. Ku darida midhaha curd ama midhaha qalalan , waxaad xoojisaa saameynta wanaagsan ee jidhka.
Waa maxay macdanta laga helaa jiis?
Wax qarsoodi ah maaha in faa'iidooyinka jiiska jiilaalka ma aha oo kaliya fitamiinada, laakiin sidoo kale ku jira qaybo yaryar iyo macro, kuwaas oo badan. Waxaa ka mid ah farmaajada cagaarka ee cuntada caafimaadka, waxaad helaysaa faa'iidooyin aan loo baahnayn oo ah qaabka protein-ka ee hodanka ah, laakiin ciyaartoyda ayaa waxay faa'iido u yeelan doonaan macdanta ka sameysaneysa isugeyntooda. Waan dib u eegi doonaa liiskooda oo dhan:
- Fosfooraska - 220 mg;
- kalsiyum - 164 mg;
- potassium - 112 mg;
- sodium - 41 mg;
- magnesium - 23 mg.
Cunto qaadashada wakhtiga miisaanka lumay, hubi inaad ku darto farmaajo ku jirta: saynisyahannadu waxay caddeeyeen in ay tahay calcium oo kuu ogolaanaya inaad ka takhalustid kaydka dufanka si waxtar leh. Wixii cunnuga ilmaha, curd waa lagama-maarmaan, maxaa yeelay waxa uu leeyahay wax kasta oo lagama maarmaan u ah korniinka caadiga ah iyo horumarinta, iyo ugu muhiimsan - caynkaas, oo aan ahayn waxyaabaha kiimikada ah.