Waxaa la aaminsan yahay in guri guri fiican oo guriga ka mid ah ay tahay inuu uriyo pies. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa cunto karinta ee loo yaqaan " patties patties with potatoes. Waxa ugu muhiimsan waa in cunto karinta ayan adagayn. Isku day, waad guuleysan doontaa!
Baked dubay baradho iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 1 kg;
- qallajinta khamiirka tallaabada degdegga ah - 12 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- labeen dhanaan - 400 g;
- sonkorta - 70 g;
- saliid saytuun ah - 20 ml;
- caanaha - 150 ml.
Wixii buuxinta:
- baradhada - 900 g;
- champignons - 450 g;
- basal - 170 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Khamiirka qalalan waxaa lagu shubay caanaha (qiyaastii 40 darajo) oo ha haayaan "nool" ilaa 15 daqiiqo. Ukunta waxay ku garaaceen sonkor, faafin kariimka dhanaan iyo isku daraan. Cuntadani waxaa lagu daraa digsi iyadoo khamiir leh. Ku dar burta. Way ka fiican tahay, in la qalajiyey, cajiinka ayaa si tartiib ah u soo bixi doona. Waxaan ku shubi saliid saliid (haddii aan jirin saliid saytuun ah, waxaad qaadan kartaa saliida qorraxda caadiga ah) iyo qaso cajiinka. Sida aad ogtahay, cajiinka ayaa si fiican u kaca kulaylka. Sidaa darteed, waxaan ku ridaa weelka cajiinka leh ee foornada diiran. Ka dib markii ugu horeysay ee kicin, waxaan isaga khiyaanayn oo mar kale isaga tago. Waxana nafta ka dhigi karnaa - waxaan barbaro ku ridnaa boorso balaastig ah, waxaan sameynaa 3-5 god oo mindi ku jirta oo ku dubi 10 daqiiqo foornada mikrowaq. Haddii baradho badan yihiin, wakhtigu wuu kordhayaa. Haatan waxaan nadiifin, qaboojin oo u sii dhex mari Booqday Furimaha Dagaalka. Xoogaa boqoshaada iyo basasha iyo isku shiil. Hadda baradhada iyo bacriminta leh basasha waxay ku xiran yihiin - buuxinta diyaar!
Hadda imtixaanka dib - jeex jajab yar, u duub galka bolse, oo aan jarjareyno dhowr gogo 'oo ka soo baxo. Midkasta oo midabadan ah waxaanu ku dhejin karnaa wax yar, xaji geesaha, una soo qaad boorsada dubista. Qashinka waraaqda dubista waxaa loo oggol yahay inay istaagaan qiyaastii 15 daqiiqo si ay cayayaanka u kici karaan wax yar. Ka dibna dufaan iyaga oo leh ukun cayriin ah iyo xawaash yar oo leh baradho iyo boqoshaada foornada 180 ° C. Marka cirbadaha sare, pies diyaar u yihiin!
Recipe for "Baked dubay baradhada"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha waa diiran - 500 ml;
- khamiir qabta - 10 g;
- sonkorta - 100 g;
- saliid gabbaldayaha - 60 ml;
- bur;
- ukunta - 1 koob;
- baradhada la shiiday;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
Masiirka waxaa lagu shubaa biyo qandac ah, waxaan ku shubnaa sonkorta. Ka tag 20 daqiiqo si aad u kacdo. Ka dib markii taas, ku shub saliidda cuntada iyo ku shub bur, oo cajiinka cajiinka. Waxaan uga tagnaa si aan u haboonaano. Si loo buuxiyo baradho la shiiday, ku dar dhir udgoon oo ku dar. Xoqdo cajiinka cajiinka ah, oo ku saabsan sida tufaaxa yar, u yaree, adigoo u rogaya keega guri. Waxaan dhigno walxaha barandhada, waxaannu dillaacnaa geesaha. Warqadda dubista ee kuxiran waraaqda dubista, waxay ku faaftaa gumeysiyada waxayna ka tagtaa 20 daqiiqadood inay tagaan. Ka dib markaa, dufaan iyaga oo leh ukun iyo ku rid foorno, kululeyn ilaa 180 ° C, ilaa 25 daqiiqo.
Recipe for patties la dubay leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka ugu sarreeya sarreenka - 3,5 koob;
- baking soda - 1 qaado shaah;
- kefir - 500 ml;
- sonkorta - 50 g;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- saliidda cuntada - 50 ml.
Wixii buuxinta:
- baradhada - 500 g;
- basal - 130 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Wixii cajiinka ah isku dar miiska cuntada oo dhan iyo u istaag 15 daqiiqo Foosha, kariyo barandhada oo u leexo baradho la shiiday. Basasha waa la shiilay, ku dar baradho la shiiday, milix, basbaas iyo qaso. Laga soo bilaabo cajiinka jeexjeexa gabal, waxaan ka dhignaa cake ah, gelin karinta ee xarunta iyo ilaaliyo geesaha. Kala jarjar gogol xaashida dubista, ugudhaca ukunta la garaaco, si ay u sameeyaan gumaska cas, iyo dubo 200 ° C ilaa 30 daqiiqo. Sida keega khamiirta, nuucyadaas waa kuwo jilicsan oo jilicsan.