Tuubooyinka Wafer, oo aad u jecel by aqlabiyadda tan iyo Union Union, hadda waxaa laga iibsan karaa ku dhowaad dukaanka kasta. Laakiinse iyagu ma dhadhamiyaan sidaas oo kale. In alaabta guriga, wafer waa gabbal, aromatic iyo delicious. Sida loo sameeyo cajiinka for wafers, ogaadaan adigoo akhrinaya cuntada sida hoos ku.
Raashin loogu talagalay wafer ee wafer koronto
Milkiilayaasha macaamiisha ee macaamiisha ah waxay ku farxi karaan naftooda iyo qoyskooda iyagoo leh cunto karisyo ah, oo aad u fudud in la diyaariyo. Laakiin waxaa jira qodobo ay tahay in la tixgeliyo, si ay wax walba u soo baxaan:
- Cuntadani wafer ee wafer korantada ah marar hore waxaa ku jira margarin ama saliid dabiici ah. Laakiin mararka qaarkood waxay dhacaan in ay weli gubaan. Si tan looga hortago, dufan dusha sare ee alaabada leh dufanka khudradda ka hor inta aan la dubin.
- Xaddiga saxda ah ee cajiinka for wafer waxaa lagu rakibi karaa oo keliya waayo-aragnimo. Laakiin badan oo shub ah waa in aysan noqon. Waxay u fiicantahay in la keeno badeecada ugu horreysa oo ay ka soo baxdo yar, ka dibna waxay yeelan doontaa in ay nadiifiso qalabka dheeri ah.
- Haddii aad qorsheyneysid inaad tuubo ka samayso, ka dibna guluubyada la dubay waa in lagu duubaa isla meeshaas, oo aan u oggolaan in ay qalajiyaan.
- Si aad u sameysid cabsida joogtada ah waxay sii dheeraataa, waxay u baahan yihiin in lagu kaydiyo weel xiran.
Raashin loogu talagalay duubka
Raashinka loogu talagalay waferaha leh caano cufan ayaa loo diyaariyaa iyadoo loo eegayo cuntooyin kala duwan. Hoos waxaa ka mid ah kii la yimid qalabkii wakhtiyada Soofiyeeti. Diyaarso tuubooyinka ku yaala, ka hel waxaad jeceshahay wax ka badan ilmanimada. Tirooyinkani waxay noqon doonaan macmacaan badan, taas oo ku filan shirkad weyn oo ah iliga macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaag - 5 nooc;
- subagga - 200 g;
- sonkorta granulated - 200 g;
- burka qamriga ee fasalka ugu sareeya - 200 g.
Diyaarinta
- Saliidda ayaa laga soo qaadayaa qaboojiyaha kahor iyo ka tagay heerkulka qolka. Marka ay si fiican u jilciso, garaac isaga sonkor sonkor leh walax.
- Ku billow ukun, bur iyo isku dar.
- Markaas waxaad bilaabi kartaa waxyaabaha la dubayo iyada oo la isticmaalayo wafer koronto.
Raashin loogu talagalay waferska Viennese
Ka dib markaad aqriso waxyaabaha hoose, waxaad baran doontaa sida loo diyaariyo cajiinka jilicsanaanta jilicsan. Cunto-qabashadu waxay u egtahay midba midka kale, laakiin kiiskani waa baaxad aad u badan, iyo alaabta la dhammeeyey ma aha mid gaaban, laakiin jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta ciidda - 100 g;
- lo'da caanaha - 250 ml;
- bur - 350 g;
- margarine - 200 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- budada dubista - 1 xirmo.
Diyaarinta
- Margarine jilicsan ayaa lagu daraa sonkorta granulated.
- Ku shub caano iyo ukun isku dar ah.
- Soo bandhig qaybo ka mid ah maaddooyinka dabacsan, casiir cusub oo la shiiday liin iyo dhammaan tanina si fiican ayaa u kicin.
- Qaybaha kala faafi dusha sare ee qalabka iyo dubi ilaa 5 daqiiqo illaa midab khafiif ah.
Cajiinka Waffles Belgian
Qodobka cajiinka ee loogu talagalay wiciyayaasha Belgian, oo hoos lagu soo bandhigay, ayaa sidoo kale kuu oggolaanaya inaad diyaariso daawooyinka jilicsan. Markaad u adeegto waxaad ku shubi kartaa macaanka ama macaanka dareeraha dabiiciga ah , sababtoo ah iyagu ma aha kuwo macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta budada - 50 g;
- burka burka - 200 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- saliid - 100 g;
- vanillin - jiido;
- budada dubista - 10 g.
Diyaarinta
- Marka hore, isku dar dhammaan walxaha qalalan.
- Jardiinka dufanka leh caano iyo subag.
- Isugeynta caanaha ee soo baxday ayaa lagu shubay hal qalalan.
- Qodobbada waxaa lagu daraa xumbo xajmiga ah waxaana lagu daraa maaddooyinka intiisa kale waxayna si tartiib ah uga soo jiidanayaan hoosta hoose.
- Ku shub xaddiga saxda ah ee cajiinka for wafer sare korka qalabka iyo dubi ilaa dahabka.
Raashin loogu talagalay wafer gaas
Raashinka loogu talagalay wafer ee waffle-makar ayaa loo diyaarin karaa siyaabo kala duwan. Xaaladdan oo kale, muhiimadda ayaa ah in lagu daro istaarijka baradhada. Haddii aad qorsheyneyso inaad sameyso tubbada, markaa buuxi waa in la isticmaalaa dareere ah, laakiin qaro weyn, si aanay u jilicsanayn, laakiin waxay ku jirtaa qajaar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- margarine miis - 200 g;
- ukumaha cabbirka dhexdhexaad ah - 4 pcs;
- bur burin - 2 koob;
- burcad baradho - 100 g;
- Vanillin - dhadhamin;
- sonkorta budada ah - 100 g.
Diyaarinta
- Caanaha qoyan iyo xabbadoodu waxay si fiican u garaacaan budada iyo qanjaruufo cusbo ah.
- Dheeraad ah, qaybaha bilaashka ah ee soo hadhay ayaa isku dhafan.
- Shub dhalaalay, laakiin mar hore la qaboojiyey margarine.
- Isku diyaari wax kasta oo si fiican isku walaaq, si aan lahayn mugdi.
- Natiijo ahaan, waxa la mid ah kiriimka labeen dufanka ah waa in la helaa.
- Marka cajiinka for wafer diyaar u ah, ku shub on dusha qalabka kulul, xir dabool, si khafiif ah hoos u cadaadi oo dubi dhowr daqiiqo ilaa cas.
Raashin loogu talagalay Hong Kong Waffles
Rootiga loogu talagalay waffle Hong Kong, oo ah farmashiyaha taas oo hoos ku qoran, waa mid aad u fudud. Waxaad ubaahan tahay inaad raacdo talooyinka si sax ah. Badeecad dhamaystiran ayaa si lama filaan ah u ceebeysa qoyska iyo martida. Waxa kale oo lagu duubi karaa tuubo ama gees, inta ay diirran yihiin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 150 g;
- dubista budada - 1 qaado shaah;
- Isticmaaljirta miraha - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- budada qalalan ee daadi - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta granulated - 150 g;
- Caanaha dufanka caanaha - 1 tbsp. qaaddo;
- biyo kulul la karkariyey - 150 ml;
- saliidda loo kariyey saliidda - 1 tbsp. qaaddo;
- Vanil essence - 2 dhibcood.
Diyaarinta
- Qaado walxaha ukunta ee sonkorta. Hase yeeshee, waa inaadan isticmaalin qalab, laakiin waa qaaddo alwaax ah, spatula ama corolla fudud.
- Isku dar qaybaha dabacsan.
- Cuntadani waxay tusinaysaa isticmaalka roote-geedka. Haddii aysan jirin mid, waxaad qaadan kartaa iyo baradhada.
- In isku dar ah ukunta, dareeraha waxaa la soo saaray oo si fiican isku dhafan.
- Isku qas bacaha qallalan iyo dareeraha.
- Ku dar labo dhibcood oo ah basbaaska, saliid aan dabiici ahayn, qaso.
- Ku dabool cajiinka oo leh filim cunto iyo ka saar 1 saacadood qaboojiyaha.
- Ka dib markaa sii isaga yar yar diirimaad kadibna kaddibna si toos ah ugu sii gudba dubista.
Miraha cajiinka cajiinka
Qodobka tijaabada ah ee warshad khafiif ah waa mid sahlan, alaabta ayaa u baahan in la awoodo. Maaddaama content contentch, massku waa mid aad u dabacsan iyo dheeraad ah, iyo dhadhanka la dhammeeyeen waa jilicsan oo dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 4 gogo ';
- burka - 100 g;
- kareemka 20% dufanka dufanka - 100 g;
- burcad baradho - 50 g;
- sonkorta granulated - 100 g.
Diyaarinta
- Sonkorta waxaa lagu daraa ukumo badan oo isku dhafan.
- Kiriimka labeen dhanaan iyo qoyaan ilaa inta aad rabto.
- Markaa, ku dar bur iyo daroogada istaarijka ah, sii wad si aad u duudduubto.
- Qaybaha waxay ku shubaan cajiinka for wafers on dusha qalabka, hoos u cadaadi daboolka iyo dhowr daqiiqo dubi ilaa gobolka casaan.
Caji ah cajiinka for wafers
Sidaad u maleyn lahayd, cajiinka guriga loogu talagalay waxaa loo kariyaa siyaabo kala duwan. Mid ka mid ah siyaabaha xiisaha leh waa in la soo saaro maaddooyinka. Thanks to diyaarinta this diyaarinta ah ee badeecadaha, alaabta soo baxo aad u jilicsan oo si fudud "dhalaalay afka".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 200 g;
- caano - 200 ml;
- sonkorta - 50 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- subagga - 50 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- kareem 35% dufan - 50 ml;
- casiir liin - 50 ml.
Diyaarinta
- ¾ caano ayaa la keenay karkariyo sonkor, saliid iyo milix.
- Ka saar dabka, si tartiib ah u faragalinta burka. Waa inay ka baxaan isku-dar ah isku-dhafan.
- Mar labaad dusha ka saar dabka yaryar 1 daqiiqo, adigoon ilaawin inaad si joogto ah u walaaqdo alaabteeda.
- Kadibna ku faafi weel kale, ku wadida 1 ukun iyo majarafad ilaa uu yahay labis.
- Qaybaha dareeraha ah ayaa lagu daadshay, isku dhafan yahay, isla markaa waxay tagayaan saacad.
- Ka dibna si toos ah ugu sii gudbi dubista.