Mistresses oo jecel inay diyaariyaan dhirta qudaarta, waxay jecel yihiin salad ah tufaaxa jiilaalka. Waxaa lagu diyaarin karaa iyada oo la isku darayo qaybta ugu weyn ee noocyada khudaarta kale, tani waxay ku siin doontaa noocyo kala duwan oo fiitamiin ah.
Sidee loo diyaariyaa salad leh tufaaxa?
Si aad u sameyso salad ah tufaaxa jiilaalka, cuntooyinka waxaa ka mid ah sharaxaad ka mid ah shucuurta qaar ee diyaarinta:
- Kaabashka waa in la hormariyaa, tanina waa in la kala saaraa inflorescence.
- Kaabashka waxaa si fiican u dhigma noocyo khudaar ah, kuwaas oo la diyaariyey iyadoo ku xiran sifooyinka ay ku jiraan. Tusaale ahaan, basbaaska iyo dabacasaha waa la jarjarayaa, walxaha basasha, qajaarka xaleefyada ama xaleef, digirta.
- Si aad u ilaaliso salad of tayo lahayn jiilaalka, waxaad isticmaali kartaa khal, kaas oo waa in la kariyey saliidda cuntada, sonkorta, cusbo. Intaa waxaa dheer, casiir yaanyo ama baasto ayaa si fiican loo isku daraa khudraddan, iyo basbaas yari ayaa loo isticmaali karaa si loo xoqo.
Salad baradho leh jilcisan xilliga jiilaalka
Waxaa jira hab weyn oo salad ah oo salad ah - dhir aan lagu kariyo dhir udgoon qaboobaha si fiican ayaa loo isku daraa. Miisaanku wuxuu u maleynayaa in lagu daro noocyada kale ee khudradda, kuwaas oo kuwa isticmaala iyo inta la rabo in la isticmaalo, waxaa si gooni ah loo go'aamiyaa hindise kasta. Baananka waxaad ka heli kartaa khudaar dhawr ah, oo laga soo ururiyey mid goos goos ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 kg;
- yaanyada -1 kg;
- qajaarka - 1 kg;
- karootada - 1 kg;
- basbaas - 1 kg;
- toon - 2 madax;
- carnations.
Diyaarinta
- Iska yaree khudaarta.
- Ku ridaan toonta iyo toonta ku jirta baaquli, ka buuxi khudaarta.
- 3 litir oo biyo ah, ku dar sonkorta iyo milix, karkari, ku shub khal iyo kadib 2 daqiiqo dabka ka dami.
- Saladh shub ka soo jilcuul ah marinade jiilaalka iyo gufka.
Saladh qaboobaha leh digirta iyo tufaaxa
Waxaad kordhi kartaa qiimaha nafaqada ee saxanka haddii aad diyaariso salad ah tufaaxa, taas oo ay ku jiraan digirta. Khudraddaasi waxay si fiican isugu dhejisaa qaabka la isku qurxiyo, waxay xitaa noqon karaan nooc cuwaaf ah. Haddii aad ku darto noocyo kala duwan oo dhir udgoon, markaas saladku wuxuu helayaa qoraal dheeraad ah oo loo yaqaan 'piquancy'.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 600 g;
- digirta - 100 g;
- toon - 3 xabo;
- yaanyo yaanyo - 30 ml;
- saliid - 20 ml.
Diyaarinta
- Beerka Haricot, kariyo 1.5 saacadood.
- Kala saar Kaabashka, ku kari 5 daqiiqo.
- Isku darka khudradda, saydhaa sonkorta, milixda iyo toonta.
- Khudradda khudradda ku jirta biyo leh baasto, xiirto, subag. Karsado 10 daqiiqo, ku shub qandhada.
- U qaybi salaatka tufaaxa, digirta jiilaalka bangiyada oo isku xidha.
Salad basbaas ah oo jiilaalka ka soo jilcisan
Waxaad codsan kartaa qariidada asalka ah iyo diyaarinta salad caloosha jilicsan ee qaboobaha xilliga jiilaalka iyada oo lagu daro maaddooyinka qaarkood. Waxay ka mid yihiin basbaaska kulul, suugada lakabka ah, ku dar basaas iyo toon. Cuntadani si gaar ah ayey uga mahadcelineysaa ragga, iyagoo u mahadcelisey qoraal farta ah, oo lagu gaarey isticmaalka badeecooyinka gaarka ah iyo xilliyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 3 kg;
- zucchini - 2 pcs;
- karootada - 1.5 kg;
- basbaas kulul - 0,5 kg;
- toon - 3 madax;
- saliid - 500 ml;
- baradhada shiilan -250 g;
- casiir yaanyo - 1 litir.
Diyaarinta
- Iska yaree khudaarta.
- Cunto maraqa jilicsan dabka, ku dar sabdo, casiir, sonkor iyo milix.
- Ku rid khudaarta isku dar ah. Karkari oo isku kari ilaa saacad kale, dhamaadka khudradda lagu daro toonta.
Salad "Delicacy" ka soo jilcisan qaboobaha
Cunto karisyo badan oo xiiso leh ayaa la isticmaalaa, laakiin saladh aad u jilicsan ee tufaaxa xilliga jiilaalka ayaa u qalma dareen gaar ah. Waa caan caan ah oo kaliya dhadhankiisa iyo dhadhanka macaan, laakiin sidoo kale waxay leedahay lambarka nafaqada. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in ay ka koobnayd, marka lagu daro kaabajka, waxaa ka mid ah waxyaabaha kale ee faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaas - 400 g;
- kaabajka - 2 kg;
- yaanyo - 2.5 kg;
- toon - 200 g;
- saliid - 400 ml;
- dhir - 400 g.
Diyaarinta
- Blanch kaabajka 4 daqiiqo.
- Tamaandho qaawi, qaso khal, sonkor, saliid iyo milix. Iska yaree basbaas isku mid ah, dhir iyo toon, kariyo 5 daqiiqo.
- Ku dar isku dar ah ee kaabajka iyo broccoli, kasoobaxa.
- Diyaarso salad "Delicacy" ka soo jilcisan xilliga qaboobaha ee weelasha.
Saladh lagu beeray xilliga qaboobaha
Xaqiiqda dhabta ah ee xilliga qaboobaha ee sannadka waxay noqon doontaa salad fudud oo tayo leh xilliga jiilaalka, oo ay ka mid tahay caleen ka kooban. Waqtiga ugu badan ee loo ogol yahay karinta waa 1 saac. Waxaad siin kartaa saxanka warqad ah duubis iyadoo la adeegsanaayo bac kulul, Bulgarian caano ah iyo casiir yaanyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 3 kg;
- zucchini - 3 pcs;
- karootada - 1.5 kg;
- basbaaska yar yar - 0,5 pcs;
- saliid - 2.5 koob;
- toon - 3 xabo;
- casiir yaanyo - 1 litir.
Diyaarinta
- 25 daqiiqo ka dib marka ay biyuhu boogaan, karkari dhammaan walxaha, marka laga reebo geed isbonji ah iyo toon, ka dib waqtigaan ka dib ku dar.
- Iska ilaali 5 daqiiqo oo salad qudaar ah la qaybso tufaaxa xilliga qaboobaha ee qasacadaha.
Saladh qaboobaha ka samaysan tufaax iyo qajaar
Wixii ikhtiyaarrada ugu fiican ee karinta, waxaad si ammaan ah u tixraaci kartaa qodheer si salad jiilaal ah ee tufaaxa iyo qajaar. Mawduuciisa waxaa lagu go'aamiyaa xaqiiqda ah in khudaarta la dhigo weel dhar ah. Iyada oo ku xidhan rabitaanka gaarka ah ee guriga, waxaad ku dari kartaa badeecooyin kale, sida yaanyada iyo basbaaska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 kg;
- qajaarka - 1 kg;
- basbaas - 0,5 kg;
- toon - 8 digirta;
- digir basbaas - 30 pcs.
Diyaarinta
- Ku dhaji toonta, basbaaska qumbaha hoose ee weelka. Lakabka xiga waa dhamaan cagaarka. Bangiyada ku shub biyo karkaraya.
- Ku mil milix iyo sonkorta biyaha. Karkari, ku shub khal.
- Biyaha waxaa lagu bedeli karaa marinadeey ka soo geli kartaa qasacadaha.
Salaad ee xilliga qaboobaha "dhirta kore ee Korean"
Raashin badan oo basbaas ah, oo rafcaan u diri doona taageerayaasha qaybo aan caadi ahayn, waa salad jiilaal oo tayo leh xilliga jiilaalka ee Kuuriya . Sida xawaash, waa inaad doorataa dhirta, basbaaska cas iyo geed isbonjiise. Si aad u bixiso dhadhan aan caadi ahayn, khudaarta waa in lagu hayaa marinnada ba'an ilaa qiyaastii nus saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1kg
- karootada - 3 xabbo;
- saliid - 50 ml;
- toon - 2 madax;
- dhir udgoon - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
- Kaabashka isku kari 2 daqiiqo.
- Samee brine of biyo, khal, milix, sonkorta, subag, ku kari ilaa 4 daqiiqo, ka dibna ku shub on Kaabashka, qabow.
- Ku dar toonta, xawaashka, karootada iyo marinate 5 saacadood.
Salaad ee xilliga qaboobaha "Aan lagu kariyo yaanyo"
Siyaabo badan oo loo abuuro bakhti xili jiilaal, salad ah tufaaxa jaalaha ah tamaandho yaryar waa mid caan ah. Iyada oo caawimaad ka heli kartaa sida manhajka ah waxaad heli kartaa raaxo dhab ah miiska munaasabadda. Si aad u abuurto saxan, waxaad isticmaali kartaa yaanyada cusub ama jalaato yaanyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 2 kg;
- yaanyada - 1 kg;
- basbaas - 250 g;
- saliid - 200 g;
- toon - 8 xumbo.
Diyaarinta
- Kaabashka ku kari 5 daqiiqo.
- Cunto khudaarta, tamaandho tirtiro, isku dar, ku dar sonkorta, saliida, milixda iyo kariyo nus saac.
- Ku dar Kaabashka miisaanka oo isku kari ilaa 3 daqiiqadood oo kale.