Shaaha aan caadi ahayn ee shinbiraha leh qoraxda ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale aad u faa'iido leh. Cabitaannada, oo ay ku jiraan daawadan caan ah, waxay sare u qaadaan wareegga dhiigga, waxay yareeyaan heerarka dhiigga ee dhiigga iyo sii wanaajinta dhaqdhaqaaqa maskaxda.
Diyaari shaaha leh qorfe waa mid aad u fudud, cuntooyinka badana waxay kaa caawin doonaan inaad doorato cabitaan aad ku dhadhamiso, taas oo ku diirin doonta xilliga qaboobaha. Sida loo diyaariyo shaah delicious leh qorfe, waxaan ka fiirsan doonaa maqaalkan.
Shaaha leh qorfe iyo toon
Cuntadani waxay ka buuxsantaa midabyo dhadhan, waxaana hubaal ah in lagu xasuusto dadka jecel xawaashka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2 shey;
- shaaha madow - 2 tbsp. qaadooyin;
- qorfe - 1 stick;
- dhar - 2 pcs;
- sonkorta ama malab - dhadhan.
Diyaarinta
Ka hor intaadan sameynin shaaha madow ee qoraxda, waxaad u baahan tahay inaad ku karkariso biyaha basbaaska: ku shub 2 koob oo biyo ah digsi, ku dar qoriga iyo xumbo oo isku kari. Si tartiib ah u dabool dabka oo karkari daboolka 5-15 daqiiqo, iyadoo ku xiran hadba sida dhadhanka dhirta ah ee aad rabto in aad u hesho dhammaadka. Hadda waxaad ku shubi kartaa shaah: sida ugu dhakhsaha badan ee ay u bilaabi karto karkarinta, iyo biyaha midab badalaya (qiyaastii 30 ilbiriqsi), si dhakhso ah uga saar digsiga dabka oo ku shub cabitaanka udgoon ee koobabka, ku dar sonkorta ama malab.
Shaaha leh qorfe iyo malab
Guryaha bogsashada ee qoraxda ma aha mid xadidan oo kaliya saameynta wareegga dhiigga, tufaaxan dhalaalaya wuxuu kaa caawin doonaa inaad lumiso culeyska shirkada koob shaah ah malab.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 2 tsp;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- shaaha - 1 qaado shaah;
- biyaha - 1 tbsp.
Diyaarinta
In shaaha shaaha shaaha, qumbaha iyo malab (labadii waxyaabood ee ugu dambeeyay ayaa mar walba lagu qaataa cabirka 1: 2, iyada oo aan loo eegin qadarka biyaha), ku shub biyo karkaraya oo iska bixi 30 daqiiqo. Diyaar u ah inaad cabto waa suurad wacan inaad cabto calool madhan ilaa subaxda iyo ka hor wakhtiga jiifka.
Shaah Green oo leh qorfe
Ma aha oo keliya shaaha madow oo si fiican u isku dhafan yahay qoraxda. Wax yar oo xiiso leh waa isku dhafka shaaha cagaaran ee wanaagsan iyo dhirta jecel. Isku day isku darka shaaha, qorfe iyo vodka ee cabitaan fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cardamom - 4 badar;
- qorfe - 1 stick;
- sonkorta - 2 tsp.
- shaaha cagaar - 2 tsp.
- biyaha - 500 ml;
- vodka aniseed - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
In suugo badan oo suugo leh ama aan la karin, waxaan ku dhejin karraaam, qorfe iyo sonkor, ku shub qufac biyo leh karkaraya una diyaari 3 daqiiqo, ka dibna shaandhada ka dib. Waxaan ku darnaa vodka aniseed, qaso cabitaanka oo u dir qaboojiyaha ilaa 2 saacadood.
Waxaan u adeegnaa cabitaanka muraayado waaweyn oo leh dhowr kareem oo baraf ah iyo jeex ah ee miraha liinta ee aad jeceshahay.
Dabcan, waxaad ku dari kartaa vodka cabitaankan, laakiin haddii aad go'aansato inaad samayso nooc aan khamri ahayn, ka dibna tuur tuurta caleemaha iyo laba caleemood oo caleemo shah ah.
Shaaha leh qorfe iyo liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 8 qalab;
- shaaha - 8 qaado shaah;
- qorfe - 2 ulaha;
- Casiir liin - ½ shey;
- ginger - 8 gogo ';
- malab - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Casiirka liinta, shaaha, xabbadaha jarjarista iyo ulaha qoraxda ayaa lagu shubay biyo karkaraya, iskuna darso ugu yaraan 15 daqiiqo. Waxaan u adeegi karnaa shaaha kulul ama diirimaad leh qashinka liin, malab, ama sonkor. Si aad u jilciso dhadhanka, shaaha waxaa lagu kariyaa caano ama cabitaan la diyaariyey oo lagu daro kariimka dhadhanka.
Shaaha leh tufaax iyo qorfe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- anis - 1 xiddigood;
- qorfe - 1 stick;
- shaaha - 1 qaado shaah;
- tufaax - 1/2 pcs;
- orange - 1/2 pcs.
Diyaarinta
In baaquli, ku shub hal galaas oo biyo ah u keeno karkariyo. Biyaha kulul waxaan dhajino dhir udgoon, diirka kala badh orange ah iyo maqaarka kala badhka tufaaxa. Waxaan siinaa cabitaanka si ay u soo dhaji 15-20 daqiiqo, filter iyo u adeegtaan malab iyo liin. Wixii dhadhanka jilicsan ee shaaha, waxaad ku dari kartaa toon, dhirta, nutmeg ama si fudud oo laga soo saaro bakteeriyada.
Qaadida shaaha tufaaxa leh qoraxda waxay noqon kartaa, iyadoo la isticmaalayo qaybo miro ah oo isku dhafan oo lagu daro shaah cagaaran ama xitaa karkade.