Sida loo cusbo dhirta madow - faa'iidooyinka iyo waxyeelada boqoshaada iyo siyaabaha ugu fiican ee loo soo qaado

Macluumaad ku saabsan sida loo cusbo mugdi madow, waxay noqon doontaa mid xiiso leh dadka wax soo saarka leh, iyo kuwii hore u jeclaa ugaadhsiga dagan. Dalalka qaar, fangaskaan looma tixgelin karo mid la cuni karo, laakiin marka aad tijaabiso cuntooyin fudud oo ka samaysan qalabkaas, waa lagaa dhaadhicin karaa in dhicitaanku yahay aragti.

Waa maxay faa'iidooyinka boqoshaada madow?

Boqolaal madow , faa'iidooyinka iyo waxyeelooyinka kuwaas oo lagu go'aamiyey waxyaabaha ku jira iyaga, ayaa loo isticmaali jiray waqtiyadii hore si loo yareeyo xaalada cudurro badan. Ka faa'iideyso alaabta qiimaha leh ee badeecaddu waxay noqon kartaa wakhtigayaga. Isticmaalka cunnada fudud ee loo yaqaan 'mushroom mushaharka', waxaa suurtogal ah in lagu wanaajiyo fayoobaanta oo uu caawiyo jirku la qabsado xanuunka.

1. Qeybta libaax ee fitamiin B-da waxay ka qayb qaadataa xoojinta nidaamka dareenka.
2. Vitamiin A iyo C waxay faa'iido u yeelan doonaan jirka.
3. Noocyada noocyo badan oo borotiinka ah waxay xaq u leeyihiin in ay isticmaalaan badeecada sidii hilib kale.
4. Dhammaan noocyada kiimikada dabiiciga ah iyo walxaha kale ee qiimaha leh waxay hagaajinayaan hababka dheef-shiid kiimikaadka, waxayna yeelan doonaan saameyn wax ku ool leh oo ku saabsan xaaladda maqaarka iyo timaha.
5. Mastarada madow waxaa ku jira antibiyooti dabiici ah iyo walxo kaa caawiya yareynta sonkorta dhiigga.
6. Haddii aan la daaweynin, laalaabkan lama cuni karo. Waxaa ku dhex jira juice caan ah iyo sunta sunta waxay keeni kartaa sumeyn ama caafimaad daro.
7. Mushaharka si fiican loo kariyey waa in la wada baabbi'iyaa dhexdhexaadinta oo ha ka maydin suxuunta iyaga ka yimaada kuwa qaba xanuunka caloosha.

Sidee loo nadiifiyaa boqoshaada madow ka hor inta aan salping?

Diyaargarow habboon ee boqoshaada madow ee pickling waxay siin doonaan cunto fudud oo tayo leh, dabeecadaha aan la burburin kicin ama aan urin.

1. Boqoshaada madow ayaa marka hore la kala soocaa oo la baari doonaa joogitaanka dirxiga ama sheyada dhoobada ah, si naxariis darro ah looga takhaluso.
2. Miisaanka miro la soo xulay waxaa lagu shubay biyo kulul ilaa 20-30 daqiiqadood.
3. Si taxadar leh u maydh quudka hoosta biyaha, nadiifinta wasakhda iyo xabada ka soo baxa koofiyadaha leh burush ama dhar.
4. Mushrooms waxaa la dhigaa gebi ahaanba, ama googo jarjarid, tuubbo qashin ah.

Sidee u qoynin boqoshaada madow ka hor inta aan salping?

Ka hor inta salting ee boqoshaada madow waa in la qoyay si ay uga takhalusaan casiir caano qadhaadh iyo ur hilib xayaysiis ah. Biyaha iyo walxaha sunta ah ee ku jira qashinka fungus, kuwaas oo soo iibsada sifooyinka lagama maarmaanka ah waxayna noqdaan kuwo ku haboon raashinka.

1. Boqoshaada la dhaqay ayaa lagu shubay ilaa ay gebi ahaanba daboolaan biyo, oo lagu riixay culays iyo bidix muddo 2 maalmood ah, baddalaadda biyaha inta badan ee suurtogalka ah.
2. Maalinta saddexaad, samee xalka saddex litir oo biyo ah iyo qaado oo milix ah, ku shub massaajo likaha.
3. Ku adkee badeecada ku jirta brine 24 saacadood, beddel biyaha cusbada 3dii saacadoodba mar.
4. Intee in le'eg ayaa ku qoynin boqoshaada madow waxay ku xiran tahay xajmiga boqoshaada ama miirista. Sida caadiga ah, waxaa jira saddex maalmood, laakiin sababo aamminaad ah, waxaad sii ballaarin kartaa habka maalin kale.

Sidee habboon in ay cusbo madoow madow?

Hababka of pickling boqoshaada madow guriga waa tiro badan oo leh kala duwanaansho badan. Nooc kasta wuxuu u fiican yahay qaabkiisa, wuxuu kuu ogolaanayaa inaad hesho cunto fudud oo wanaagsan. Markuu dhamaysto marxaladda nadiifinta iyo qallajinta, waxay noqoneysaa wax yar: in la buuxiyo shuruudaha cuntada laga goosto.

1. Caanaha waxaa la dhigayaa weel ku habboon. Foosto ku habboon foosto, dhaldhalaalka, dhoobada dhoobada ama galaaska.
2. Ku darso xajka miisaanka leh dhirta, geedo yaryar, toon iyo dhir udgoon.
3. Iyadoo cusbo qallalan, masska likaha waxaa lagu shubay milix, oo la riixay culays iyo dhowr maalmood oo ka baxsan xaaladaha qolka.
4. Iyadoo salting kulul ka dib qaboojinta, faaruqinta ayaa laga saarayaa qabow.
5. Waxaad isku dayi kartaa boqoshaada madow madow 40 maalmood ka dib.

Sidee loo cusbo dhirta madow - cunto karis ah?

Samee sida ugu dhaqsiyaha badan ee loo qaado boqoshaada madow waxay noqoneysaa mid fudud. Cunto-qabadku wuxuu ku kobcin doonaa isagoo aan lahayn foosha oo dheeraad ah oo uu ku dabooli doono sifooyinka wanaagsan ee dhadhanka iyo dhirta hodanka ah. Si aad u ogaatid cunto karinta, isticmaal cusbo-biyoodka, iyo miisaanka shixnaddan ayaa la doortaa si maalin maalmaha ka mid ah boqoshaada si buuxda loogu daboolay casiir.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• garaaca madow;
• cusbo - 50 g halkii 1 kg ee boqoshaada.

Diyaarinta

1. Canab waxaa lagu shubaa weelka daboolka, oo ku shubaya lakabyada milixda.
2. Riix cufka culeyska, ka tag 3 maalmood gudahood xaaladaha qolka.
3. Mushrooms waxaa loo diraa qabow muddo 1,5 bilood ah oo ah awooda asalka ah, ama horay loo dhigey marinade bangiyada.

Sidee ayaad u milixeysaa ulaha madow habka qabow?

Qaadida boqoshaada madow ee hab qabow leh qashinka soo socda waxay muujinaysaa helitaanka dhadhan badan oo jajab iyo jilicsan ee cunto fudud. Qeybta hoose ee saxanka, taas oo la dhigi doono massaajo, boqoshaada nooc kasta oo cagaarka ah, wax lagu daray miro, basbaaska, toon, iyo xaaladaha qaarkood, iyo gooyaa basasha waaweyn ee waaweyn.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• garaaca madow;
• cusbo - 45 g halkii 1 kg ee boqoshaada;
• caleemaha currant, dill dufan, toon, laamoon, basbaas macaan, oo toon ah.

Diyaarinta

1. Mushrooms waxaa lagu dhejiyaa dhir udgoon, geedo yaryar iyo waxyaalaha lagu daro ee ku jira weel, ku dhejinta lakabyada milixda.
2. Riix miisaanka boqoshaada leh xaji iyo fasax 3 maalmood.
3. Ku dheji qaybta shaqada ee qabowga
4. Salaadda saliiban ee boqoshaada madow waxay socon doonaan ugu yaraan 40 maalmood.

Qodobka madow ee qoryaha madow

Habka ugu badbaado waa in la qaado boqoshaada madow ee habka kulul ee jiilaalka. Inta lagu jiro daweynta kuleylka, haraadiga qadhaadhka, urta aan fiicnayn, iyo sunta waxyeelada leh ayaa si buuxda loo burburiyaa. Si kastaba ha noqotee, waa inaanan dayacin jimicsiga hordhaca ah ee miisaanka lana yareeyo nafteena oo kaliya in la kariyo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• garaaca madow;
• cusbo - 40 g;
• biyaha - 1 l;
• caleemaha currant, dill, toon, laurel, malayga, basbaas macaan, oo toon ah.

Diyaarinta

1. In litir biyo ah, milix milix, kasoobaxa, ku dar boqoshaada.
2. Karsado boqoshaada ilaa 15 daqiiqo, ka daadi, raaci.
3. Diyaari qayb cusub oo brine ah oo biyo ah iyo cusbo , ku dar dhir udgoon, karkari 5 daqiiqo.
4. Mushrooms oo leh geedo yaryar, toonta iyo malayga ayaa la dhigaa weel saline ah, oo ku shubtay brine, oo lagu riixay culays.
5. 5 cisho ka dib, dul saar bangiyada, nadiifi 40 maalmood oo qabow.

Sidee loo soo qaataa boqoshaada madow si ay u noqoto mid adag?

Laga soo bilaabo macdanta soo socda, waxaad ku baran kartaa sida loo milicsado maro madow, si ay u noqdaan sida ugu macquulsan oo macquul ah. Qarsoodiga ah ee helitaanka khafiifinta dabiiciga ah ayaa lagu daraa taangiga leh qajaar saliida ah oo ka hooseeya iyo inta ka badan oo ah xajmiga bullaacadaha iyo xididka malayga, horeyna u engegay caleemo kulul.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• garaaca madow;
• cusbo - 50 g;
• biyaha - 1 l;
• caleemaha of currant, geedkii, malayga, dill, toon, laurel, basbaas macaan.

Diyaarinta

1. Canab waxaa lagu dhejiyaa weel, saldhigga hoose taas oo kala badh cagaarka iyo dhirta la dhajiyo.
2. Ku dabool massaajada boqoshaada leh gogol oo ah geedkii iyo malayga.
3. Karkari biyo cusbo leh, qabow, ku shub boqoshaada brine.
4. Riix bareesada weelka ku jira weelka, ka dib 5 maalmood oo nadiif ah qabow.
5. Boqollaal madow oo madow ah ayaa la tijaabin karaa 40 maalmood kadib.