Zrazat baradhadu waa saxan asal ah oo qurxin doona iid festifaal ah ama kala duwanaan karta miiska maalinlaha ah. Qodobka loogu talagalay diyaarintooda waa mid fudud, waxaad u baahan tahay inaad go'aansato buuxinta. Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo baradho dhadhan fiican leh.
Recipe baradho baradhada leh hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 10 pcs;
- saliidda cuntada - 200 ml;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- rootiska - 5 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- ukunta - 1 pc.
Wixii buuxinta:
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 0,5 pcs;
- doofaarka duqoobay - 350 g;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Chicken duub brown on saliidda cuntada, podsalivaya dhadhamin. Marka xigta, iska tuur guluubka iyo karootada la jajabiyey, oo ay suuxaan. Boogaha hilibka leh khudradda 15 daqiiqo, kadibna u wareeji baaquli. Baradhadu waa la nadiifiyaa, la googooyaa qaybo badan oo la karkariyey ilaa la diyaariyo. Ka dib markaa, si tartiib ah u daadi biyaha, si khafiif ah qabow, wadato ukun ceeriin ah oo ku caleemo qajaar leh. Next, ku shub buro oo bur ah iyo isku walaaq cajiinka qarada baradho. Iyadoo gacmaha qoyan, waxaan ka dhigi keega yar yar, iyaga ku rid dhexeey ee fal waxashnimo leh, ku xiri cajiinka iyo foomka zrazy ee baradho la shiiday. Waxaan ku shubi karnaa qolalka miisaanka oo ku shub saliid gabbaldayaha oo dhan dhinacyada.
Baradho leh ukunta iyo basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 5 nooc;
- ukunta - 3 gogo ';
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Wixii buuxinta:
- ukunta - 5 nooc;
- cagaarka cusub;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa, la kariyaa, ka dibna la shiidaa oo la shiidaa. Ukuntu waxaa la diyaariyaa adag-la karkariyey, la qaboojiyey, laga soo daayay qolofka oo lagu xardhay huurka. Ku dar basasha cagaaran oo la jarjarey iyo xilli la xawaash. In baradho la shiiday, ku dar ukunta cayriin, ku shub burka iyo qaso. Waxaan ka sameeyaa tortilla oo ka sameysan cajiinka, ka dibna buuxi buuxinta xarunta oo samee xaji yar yar. Waxaan ku daadinnaa bur iyo shiil ilaa inta la kariyey saliidda khudradda diiran.
Barandhada baradhada leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 500 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- kaabajka cad - 300 g;
- karootada - 1 koob;
- Baasaboorka Bulgaariya - 0,5 pcs;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- jeexan rooti - dhadhan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa waxaana la kariyey digsi ilaa jilicsan. Ka dibna ka daadi dareeraha, ku cajiinka oo dhan ilaa nadiifinta iyo qabow. Si aad u diyaariso kaabajka buuxa ee khafiif ah, xajmiga on saliidda cuntada, ku dar basasha la jajabiyey, dabacasaha ka daadi, basbaas Bulgarian, la jarjaray, iyo yar yar oo yaanyo ah. Xilliga daboolka leh ee dhir udgoon oo ha ku dhex seexin daboolka 10 daqiiqo. In baradho la shiiday waxaan baraynaa ukunta, ku shub burka iyo qaso. Laga soo bilaabo baaritaanka la helay waxaan ka dhignay tortillas, dhexda waxaan ku ridaa walxo iyo waxaan uumi jebin. Waxaad iyaga u diyaari ilaa inta aad diyaar u tahay, marka hore markaad xariijiso.
Recipe baradho baradho leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 800 g;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- rootiska - 6 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- ukunta - 2 pcs.
Wixii buuxinta:
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- Champignon - 300 g.
Diyaarinta
Baradhadu waa la dhaqaa oo la kariyaa diirka