Jam waa mid ka mid ah noocyada macaanka. Labadaas macaan ee labadaba waxaa lagu diyaariyey adoo cunto kariyay ama miraha kala duwan. Kala duwanaanshaha kaliya ayaa ah in macaanka macaan, berry ay yihiin mid cufan, iyo in macaanka ay yihiin la kariyey iyo la jajabiyey si looxidhaan-sida dhadhan-googo sida. Aan fiirino aragti dhaw, sida loo sameeyo boodh boodh ah jiilaalka. Tani waxay ku haboon tahay in lagu daro sida canqashada, canjeelada, casseroles ama curiyaha shaaha.
Macmacaanka Apple-tubta jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka beerta - 960 g;
- tufaaxa - 1 kg;
- sonkorta cad - 1 kg.
Diyaarinta
Plom waa si fiican loo dhaqo oo si taxadar leh looga saaraa. Waxaan dhajino tufaax maqaarka iyo ka soo jeeda, googooyaa. Ka dibna ku dar miro diyaarka ah digsi, ku shub sonkorta iyo qaso. Waxaan soo saarnaa waxyaabaha ku karkari iyo karkariyo 40-50 daqiiqo, ka saaridda inta lagu jiro diyaarinta xumbo ka samaysan dusha sare. Marka xigta, garaaci raaxada leh sheyga hoostiisa ee ku yaala xuduudaha, oo ku dhaji jirtey boodh daboolan oo ku yaal dhalooyinka iyo duubista jiilaalka leh daboolka birta.
Daloolinta malax leh jelatin jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka beerta - 1 kg;
- sonkorta - 610 g;
- liin - 60 ml;
- cuntada jelatin - 15 g;
- Butter - 5 g.
Diyaarinta
Dhirta waa la maydhaa, waxaannu dhagxaan ku qaadnaa oo si yarna u jaraynaa. Ku faafi duufaan, ku dhicid kala badh qolka sonkorta iyo ku dar liin. Si tartiib ah ugu walwal qaado wax kasta oo qashin alwaax ah oo ka baxa xajka saacad heerkulka qolka.
Cuntada jilciya biyo qabow. Waxaan saarnaa suxuunta leh plomme kuleyl dhexdhexaad ah iyo kuleylka ka kooban dhowr daqiiqadood. Taas ka dib, si taxadar leh u jilciya midhaha jaranjarada, ku rushee sonkorta haray, u qaado daawada karkarinta iyo karkari muddo 15 daqiiqo ah. Waxaan ku faafineynaa macaanka kulul ee dhalooyinka qallalan oo xannibo daboolka.
Xalaal barbaro ee jiilaalka ee ku yaala isku dhafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baal buluug - 455 g;
- sonkorta - 390 g;
- kookaha - 35 g;
- subagga - 45 g;
- dhulka qoraxda - qanjirada;
- biyaha - 55 ml.
Diyaarinta
Waannu biyo raaci karnaa dhagxaanta, dhagxaan dhagaxyada oo ku faafaa miro diyaarsan foornada shimbiraha, ku shub biyo yar, daboolka dabool oo soo jooji habka "Qallajinta". Ka dib daqiiqado ka dib, dami qalabka iyo kudheecaraadka ku jira sheyga hoose.
Next, ku shub qadarka macquulka ah ee sonkorta, isku dar oo bandhig barnaamijka "uumi". Ka dib markii la kariyo, si tartiib ah uga saari xumbo leh xumbo iyo kariyo macaanka 15 daqiiqo, kareyso. Hadda waxaan ku shubaa kookaha qalalan, tuurin qanjaafi oo ah qorfe oo dhan waliba si adag u walaaq. Karkari daweyn 3 daqiiqo ah, ku dar subagga oo iska daadi furaha. Maqaayada uumiga leh ee cocoa ku shubtay dhalooyinka iyo u dhow jiilaalka leh daboolo biraha.
Daloolada laamoodka leh ee shukulaatada xilliga qaboobaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerta beerta - 2 kg;
- sonkorta - 2 kg;
- shukulaatada caanaha - 105 g;
- biyaha - 70 ml;
- Gelatin qalalan - 10 g.
Diyaarinta
Waxaan si fiican u biyo raaci doonaa tubta, si taxadar leh uga saar lafaha oo u soo celi moyaha si dhadhan leh iyada oo gargaar ah Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Waxaan ku shubi karnaa duufaan, ku dar sonkorta, kadibna dhowr saacadood. Ka dibna saxarada ku rid shooladda iyo kariyo, ka dib karkarinta ilaa 40 daqiiqo dabka daciif ah.
Gelatin waxaa la gooyaa qadar yar oo biyo diirran. Shukulaatada waxaa loo jajabiyey qaybo yaryar ah waxaana lagu tuuraa qamadi. Hadda waxaan galo gelatin, si fiican u walaaq iyo karinta macaanka 20 daqiiqo kale. Dheecaan dheeraad ah waxaan ku darsannaa macaanka barmarka iyo daboolida biraha daboolka.