C wakhtiyadii hore ee Ruushka laga soo bilaabo boqoshaada ayaa diyaarinaya suxuunta dhadhan fiican leh. Hadda waxaan kuu sheegeynaa sida si habboon loo kariyo maraqa maraqa. Cunnooyinka cunnada ee xiisaha leh adoo isticmaalaya noocyada kala duwan ee boqoshaada ayaa sugaya hoosta.
Sidee loo kariyaa maraq likaha leh boqoshaada cusub?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2.5 litir;
- Boqoshaada cusub - 350 g;
- baradhada - 3daab.
- basasha - 1 xabbo;
- karootada cabbirka dhexdhexaad ah - 1 xabbo;
- vermicelli - 100 g;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- cusbo;
- basbaas;
- xawaashka - 40 g.
Diyaarinta
Baraddayda, waxaan nadiifinno oo aan la jarjirnaa yar yar. Karkari biyaha, ku rid barandhiga diyaarsan ee isku dubarid ilaa 20 daqiiqo, sidoo kale waxaan nadiifinaynaa basasha iyo karootada. Basasha waa la jajabiyey, karootada waxaa la jarjaray caws yar ama waxaan ku sii deynaa huurka. Basal shiil ee saliidda. Mine iyo jarjar boqoshaada, u soo dir basasha iyo fuudka qiyaastii 6 daqiiqo kadibna faafin karootada, qaso oo isku kari 5 daqiiqo oo kale. Ku faafi kareemka, marmarka, milix, basbaas iyo kariyo ilaa 10 daqiiqo. Ugu dambeyntii, waxaan ku shubi karnaa cagaarka, dabka ka fur, oo maraqkana u diyaari 15 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa maraq likaha laga soo saaro champignons?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Champignon cusub - 200 g;
- biyaha - 2 l;
- baradhada - 4 pcs;
- Cannaanka cowska ah ee curyaanka ah - 2 pcs;
- basal - 180 g;
- karootada - 170 g;
- cusbo;
- cagaarka.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan xabadaha. On hayso, saddex karootada, garoocad basasha, iyo boqoshaada jaray taarikada. Karkari biyaha, bataatada ku dhex rid oo u kari ilaa inta ay diyaar u tahay. Waxaad shiishaa basasha la jarjarey iyo karootada. Halkan waxaan ku dhajinaa boqoshaada 15 daqiiqo oo kale, waxaannu ku daadinnay dufan leh baradho. 3-4 daqiiqo ka hor marinka maraqa gebi ahaanba diyaar ah, waxaan ku ridnaa jilbadaha jilicsan ee digsi ah isla markaana si fiican u qasan. Cheese waa in ay gebi ahaanba burburtay. Ka hor inta adeegaya, maraq ku mariya maraq la jarjarey.
Sidee loo kariyaa maraq likaha laga bilaabo boqoshaada caddaan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradho - 300 g;
- boqoshaada cad - 400 g;
- basal - 130 g;
- karootada - 140 g;
- biyaha - 2 l;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Kuleylka biyaha, ku dhaji barandhada la jarjaray oo ku kari ilaa rubuc saacad ah. Mushrooms waa la nadiifiyey, jarjar oo la shiilay saliidda cuntada ilaa la kariyo. Si aad u dhadhamiso cusbo iyo basbaas. Basasha iyo karootada waa la jarjarey siddab kala badh oo ka gudub ilaa bunka dahabka ah. Ku dar khudradda iyo boqoshaada digsiga leh baradho ku dhow diyaarsan, milix, basbaas iyo karkari 20 daqiiqo oo kale. Markaad u adeegto maraq noocaan oo kale ah waa mid aad u fiican oo ku dar labeen dhanaan.
Sidee loo kariyaa maraq dhibcood oo ka yimaada chanterelles?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feedhka hilibka lo'da - 400 g;
- Chanterelles cusub - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- baradhada - 3daab.
- cusbo;
- biyaha - 1 liter;
- basbaas;
- toon - 3 xabo.
Diyaarinta
Fibreerka sambabka ayaa loo qaybiyaa qaybo, ku dar digsi iyo ku shub biyo kuna keen karkar. Penka, oo la sameyn doono, waa in la nadiifiyaa. Ku dar bacriminta iyo milixda iyo kariyo feeraha hilibka lo'da ugu yaraan 1.5 saacadood dab ka kacaya. Waxaan waqtigan xallinaynaa jaanisyada iyo si taxadar leh u dhaq, iyaga oo ka qaadaya hadhaaga dhulka,