Kalluunka badda iyo dadka kale ee la cuni karo ee qulqulaha badweynta ayaa had iyo jeer loo tixgeliyaa munaasabado, kuwaas oo la dhigay miiska iyaga oo ah daweyn raaxo leh martida sharafta. Waxay u direen hadiyado madaxda gobollada xeebaha ah ee deriskooda ah, oo ka fog badda. Waxa kale oo ay kugula talinayaan nafaqo-yaqaanka inay beddelaan hilibka dadka doonaya in ay sii haystaan shakhsiyadooda iyo caafimaadkooda xaalad aad u muuqata ilaa da'da weyn. Waana wax fiican haddii aad ku dhalatay oo aaday koray xeebta, haddayna ahayn? Waa wax fiican, maalmo-maalmeedkeenna si aad u hesho badeecooyinka badda, ugu yaraan hal shinbir isku mid ah, waxaad ka heli kartaa dukaanka magaalo kasta. Sidaa awgeed guriga caadiga ah ma noqon doonto mid adag in la iibsado oo loogu diyaariyo casho qurxoon oo qoyskeeda ah ama martida filan. Halkan waxaad u baahan tahay inaad ogaatid sida loo saxo ama la qaboojiyo, shukumaan ceeriin ah ama la kariyey oo nadiif ah. Talooyinka loogu talagalay koontadan waxaanay bixisaa maqaalkan.
Sidee si habboon oo dhakhso ah u nadiifiso dalaggu, talada chef
Si aad u ogaato sida ugu dhakhsaha badan uguna nadiifinta gawaarida nooca iyo noocyada kala duwan, waxa fiican inaad weydiiso xirfadlaha arrintan. Maanta mawduucan oo ay ku saabsanaayeen gabdhihii ayaa waxaa ka muuqday khudbado ay ka mid yihiin cunto kariska Talyaaniga, Shiinaha iyo Hindiya, oo ah hilib sare oo ka mid ah makhaayadaha ugu horreeya dunida ee Francois Lurie. Waa kuwee sida, sida uu sayidku u yahay, waa inaad nadiifisaa shimbiraha caanaha ama shimbiraha cusub, iyo sidoo kale gawaarida nooc kasta oo kale:
"Qaado geedka caloosha gacanta bidix, midigta midigta - maqaarka fiiqan, gooyana qolofka gadaashiisa, ka dibna ka dhaqaaq madaxa ilaa daboolka, si taxaddar leh uga saar dhammaan dhamaan taarikada qaansiirka mid ka mid ah kan ka dib.Xaji ka ilaali baqtigaa dhinaca dambe ee gadaasha oo ka saar xiidmaha Hooyo badani waxay u dhaqmayaan si ay uga saaraan madaxooda, laakiin Francois kuma talinayso inay sidaan sameyso. Ugu horreyntii, shawada ayaa u muuqata mid xiiso badan madaxa. Goobta labaad, waxay ku urursan tahay madaxa dhammaan waxyaabaha ugu macquulsan uguna macaan, taas oo marka la karinayo waxaa muhiim ah in la xasuusto diyaargarowga suxuunta ugu horeeya iyo suugada. Kursiga, waa in aanad iska indha tirin lugaha, waa in si taxadar leh looga saaraa caloosha oo la dhigaa, sababtoo ah waxay noqon karaan kuwo caviar ah - dhab ah raaxo raaxo leh! "
Sida aad u arki karto, nadiifinta goosashada sida waafaqsan qaabka Francois Lurie waa mid sahlan, waxaana loo helaa qof kasta, xitaa bilawga, sayidad.
Sidee si habboon u nadiifin kartaa gawaarida la qaboojiyey ama la kariyey?
Farsamooyinka kor ku xusan waa mid guud. Isticmaalidda waxaad nadiifin kartaa oo dufan kartaa gawaarida ceyriinka ah, iyaga oo horay u dhejin jiray biyo socda, iyo horayba loo kariyey. Si kastaba ha noqotee, qaar ka mid ah dumarka guryaha leh waxay doorbidaan inay gooyaan hilibka dusha gadaal, laakiin caloosha. Xaqiiqdii, maaha wax badan. Waxaad sameyn kartaa labadaba qaabka Francois Lurie, iyo qaabka ay guriga ushaqeeyaan. Waxa ugu muhiimsan waa in natiijada kama dambaysta ah ay ku farxaan kuwa fadhiya miiska iyo karinta naftiisa.
Iyo mid kale oo yar yar, laakiin daqiiqad aad u muhiim ah, in saxanka uurka leh u soo jeesteen runtii dhadhan fiican leh iyo appetising, waa lagama maarmaan in la doorto si hufan qaybtiisa aasaasiga ah, taas oo ah gawaarida. Dabcan, waxaa ugu wanaagsan in ay iyaga ka soo iibsato aquarium gaar ah, laakiin tani ma aha had iyo jeer mar kasta ma suurtagal. Doorashada labaad waa la qaboojiyey oo la duubay. Iibsashada, waxaa muhiim ah in si taxadar leh loo baaro muuqaalka badeecada. Dhaqdhaqaaqyada saxda ah waa in ay ahaadaan kuwo buuxa oo aan wadajir aheyn. Lugaha iyo daboolka waxaa lagu riixaa kubka, madaxa wuxuu leeyahay midab cagaaran ama midab madow.
Ugu dambeynna waa mid ka mid ah calaamado kale. Ka dib markaad nadiifiso gawraca ceeriin, ha ku degdegin inaad tuurtid qolofka qotada leh. Kuwaas oo kale, waad karin kartaa maraq aad u fiican maraqa iftiinka ama digsiga qalaad. Ku rid bukaanka. Buuxi biyo si ay u yar tahay oo kaliya, iyaga oo karkarinaya una kari kuleylka kulaylka ilaa 30 daqiiqo. Ka dibna ka saar digsiga dabka, adkee waxyaabaha ku jira, iska saar kaboolada, oo adeegso decoction ujeedada loogu talagalay. Cunto qabow!